Necessitará
- Um copo de leite
- 4 colheres de chá de vinagre branco
- A tigela
- um coador
- Ajuda adulta
O que fazer
- Saber o seu adulto amigável para aquecer o leite até estar quente, mas não ferver
li>Pede agora ao adulto para deitar cuidadosamente o leite na tigelali>Adiciona o vinagre ao leite e mexe-o com uma colher durante cerca de um minutoli>Agora a parte divertida, deita o leite através do coador na pia – cuidado, pode estar quente!
A parte de trás do coador é uma massa de grumos.
Quando estiver suficientemente fresco, pode enxaguar os grumos em água enquanto os pressiona juntos .
Agora basta moldá-lo numa forma e endurecerá em poucos dias. – Frio!
Como funciona?
Plástico? No leite? Bem, mais ou menos. Fez uma substância chamada CASEIN. É da palavra latina que significa “queijo”. A caseína ocorre quando a proteína no leite encontra o ácido no vinagre. A caseína no leite não se mistura com o ácido e, por isso, forma bolhas. Os verdadeiros plásticos, chamados polímeros, são um pouco diferentes. Se quiser fazer um verdadeiro plástico e aprender mais sobre polímeros, experimente a experiência do lodo caseiro. Divirta-se!
FAZER UM EXPERIMENTO
O projecto acima é uma DEMONSTRAÇÃO. Para o tornar numa verdadeira experiência, pode tentar responder a estas perguntas:
- Mais vinagre fará mais caseína?
- Ihe resultarão outros ácidos, tais como sumo de limão e sumo de laranja?
>li>Ihe serão obtidos os mesmos resultados com leite magro, leite de soja?li>Fazer funcionar todos os tipos de vinagre?
Science Bob