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Pura comida de conforto, Para além do sabor, a melhor parte sobre Keto Ribs & Sauerkraut está a cheirá-lo a cozinhado! Cozinhado baixo e devagar, este é um prato de carne que é infundido de sabor. Siga-me, Chefe Jenn, enquanto lhe mostro todas as minhas dicas e truques para fazer este espantoso chucrute keto & receita de costeletas sempre na perfeição!
Tenho um MUITO de aparelhos e aparelhos na minha cozinha, mas são poucos os que uso tão regularmente como o meu fogão lento, e um dos meus pratos favoritos a fazer nele é as Costeletas de Cozinha Lenta e o Sauerkraut.
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Se não tiver um fogão lento (também conhecido por Crock Pot), simplesmente DEVE receber um.
São um salva-vidas. Também tenho um Pote Instantâneo, mas não o utilizo quase tantas vezes.
Para conseguir que seja cozinhado todo o dia no forno, um fogão lento é essencial.
Encontre um maior do que pensa que vai precisar, e arranje um com várias configurações de aquecimento diferentes. Há muitos e sinos e apitos nos Crock Pots de hoje, mas mesmo um simples com uma configuração baixa e alta fará o truque.
Confie em mim, o meu é um dinossauro e funciona muito bem!
O que é preciso para fazer Keto Sauerkraut e Costelas
Para fazer este prato saboroso e reconfortante, basta um punhado de ingredientes e itens:
Um Crock Pot,
Uma faca sólida para cortar as costelas
Uma tábua de corte
Sauerkruat, costelas, alho, cebola, sal e pimenta.
Como fazer costeletas de cozedura lenta e chucrute
Escolher costeletas de boa qualidade e costeletas de carne de porco de bebé.
Se escolheres as costelas longas estilo St. Louis, elas podem secar e há um pouco mais de gordura naquelas que apenas vão untar o prato.
Independentemente do tipo de costelas que comprar, corte a gordura visível das costelas, e corte-as com a faca do seu fiel cozinheiro, em secções de dois ossos.
P>Próximo, compre um frasco ou uma lata de chucrute. A chucrute é couve fermentada e é carregada com nutrição. A couve é keto? Veja este artigo.
A chucrute de vinho branco é fina, ou vai para o tipo refrigerado chique.
Não importa a marca ou tipo que utilize, DEVE drenar e RINSE o chucrute. Não há nada mais sujo do que chucrute directamente do frasco – a menos que nunca tenha bebido nada diferente.
Confie em mim, está prestes a ter algo tão diferente, nunca mais o comerá directamente do frasco.
Após ter drenado, lavado e espremido a maior parte da água do seu chucrute, o resto da receita é tão simples como colocar tudo no pote do Crock Pot, colocá-lo, e esquecê-lo!
Apenas não o conseguirá esquecer, porque os aromas espantosamente deliciosos daquele Crock Pot Sauerkraut e Ribs de cozedura lenta vão deixá-lo louco!
Dicas do Chef
- Adicionar 1/2 chávena de água ou caldo de galinha se as coisas começarem a parecer demasiado secas na panela lenta.
- Agite-o a meio para dar a tudo uma boa mistura.
- Altere as coisas e adicione salsicha de salsicha em vez de costeletas!
O que servir com Costeletas de Cozinha Lenta & Sauerkraut
Tem proteínas e vegetais com este prato, por isso não precisam mesmo de muito mais do que isso. No entanto, o prato ficaria bonito com um vegetariano verde brilhante. Vá para Brócolos Assados, Massa de Abobrinha, ou mesmo apenas um simples espinafre cozido a vapor.
Are Keto Ribs & Sauerkraut Freezer-Friendly?
Yes!
P>Pode congelar este prato muito bem. Para o congelar, prepare completamente o prato e arrefeça-o durante a noite no frigorífico.
Em seguida, ponha-o em recipientes seguros para congelação ou sacos de plástico. Congelá-lo durante até três meses.
Para aquecer, descongelá-lo no frigorífico de um dia para o outro. Em seguida, aqueça-o no microondas até aquecer, ou coloque-o num prato seguro para o forno e cubra com papel de alumínio. Aqueça-o a 350-F até ser aquecido.
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- E, não se esqueça de verificar a página dos meus livros de receitas!
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Ribs & Sauerkraut (Keto, Low-Carb)
Ingredientes
- 32 onças de chucrute
- 2 libras costelas lombares de porco bebé
- 1 cebola cortada
- 2 dentes de alho picados
- 1 copo de água
- 1 colher de chá peppercorns
- 1 colher de chá de sal
- 2 folhas de louro
Instruções
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Drinar e enxaguar um 32-jarro de onça ou lata de chucrute. Aperte a maior parte da água com as suas mãos muito limpas.
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Tempurra qualquer gordura visível das costelas e corta-as em secções de 2 ossos, e tempera-as com sal e pimenta.
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Desfiar a cebola e cortar a cebola, e cortar grosseiramente o alho.
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Adicionar o chucrute ao fundo de um grande Crock Pot. Colocar as costelas em cima, e polvilhar com a cebola, os grãos de pimenta, e o alho. Adicionar o por folhas, e 1 chávena de água.
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Põe a tampa e coloca o fogão lento no alto. Cozinhar em alta durante 2-3 horas, mexendo de 30 em 30 minutos ou mais, até as costelas ficarem tenras.
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Ajustar o tempero adicionando sal e pimenta a gosto, servir e apreciar!
Nutrição
A Nota sobre Informação Nutricional
A informação nutricional para esta receita é fornecida por cortesia e é calculada com base na informação disponível online dos ingredientes. É apenas um valor aproximado. A exactidão da informação nutricional para qualquer receita deste site não pode ser garantida. Os carboidratos de Erythritol (substitutos de açúcar) não estão incluídos na contagem de carboidratos, uma vez que se demonstrou que não têm impacto no açúcar no sangue, e têm zero calorias e zero carboidratos. Os carboidratos líquidos são o total de carboidratos menos a fibra.