Leva apenas quatro ingredientes e 5 minutos para fazer o melhor corte absoluto de açúcar de bolacha que endurece a um brilho, superfície brilhante!
P>Praticamente todas as férias ou ocasiões pedem biscoitos de açúcar cortados. A massa de biscoito de açúcar pode ser recortada numa variedade de formas para combinar com diferentes temas de festa. Quer seja Natal, Dia dos Namorados, Halloween, aniversário, graduação, ou casamento, há um cortador de biscoitos para acompanhar! Um componente essencial dos biscoitos amanteigados tem a melhor cobertura de açúcar para se cortar em cima. A cobertura real para biscoitos de açúcar endurece num vidrado brilhante e vibrante faz brilhar esses biscoitos!
SUGAR COOKIE ICING
Tal como esta receita? Aponte-a ao seu quadro de COOKIE!
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O melhor Sugar Cookie Icing tem sido uma receita experimentada e verdadeira na nossa família durante anos. Sem falta, nenhuma festa de classe passaria sem que os famosos biscoitos de açúcar recortados da minha mãe aparecessem. Os professores podem tê-los pedido muito, mas penso que a minha mãe os fez ano após ano porque eu podia confiar em mim, transportando-os para a escola.
Esta receita de açúcar de bolacha endurece numa bela superfície vítrea que é suficientemente durável para ser empilhada, embrulhada, ou transportada numa viagem de autocarro acidentada. É como um campo de força de açúcar para bolachas.
(Agora que estou a ponderar….é muito provável que a mãe nos tenha enviado com amendoins caseiros quebradiços e milho caramelizado para presentes dos professores. São também deliciosos e duráveis!)
Como se faz um biscoito que endurece?
O truque para conseguir que o açúcar de bolacha endureça está nos ingredientes, açúcar em pó, leite, e xarope de milho. O extracto acrescenta um impulso de sabor. A pequena quantidade de xarope de milho atinge aquela superfície brilhante e brilhante.
Desde que não haja manteiga ou gordura na receita, esta cobertura endurece de forma semelhante à geada real. Mas, ao contrário da glacê real, os ingredientes são simples, e esta glacê é feita de forma impressionante em apenas 5 minutos.
Como fazer açúcar bolacha cing
- Sift powder sugar into a bowl.
- Adicionar xarope de milho, extracto, e leite.
- Agite vigorosamente os ingredientes até não restarem grumos. Se fizer gelo colorido, dividir em tigelas e adicionar corante alimentar.
- Para congelar biscoitos, canalizar um contorno à volta da borda do biscoito. Preencher o esboço com gelo.
DICAS PARA FAZER CIAÇÃO E DECORAÇÃO DE AÇÚCAR E DECORAÇÃO
- Comece com um par de colheres de chá a menos de leite. Adicionar as últimas 2 colheres de chá conforme necessário.
- Para atingir a consistência perfeita, adicionar mais açúcar em pó para engrossar e um toque de leite para diluir.
- Alcançou-se a consistência correcta para congelar se uma colher de gelado cair lentamente da colher.
- Tradicionalmente o açúcar em pó é aromatizado com extracto de amêndoa ou baunilha, mas extractos de laranja, limão, bordo, ou coco também podem ser substituídos.
- Seleccionar o açúcar em pó antes de adicionar o leite eliminará quaisquer potenciais grumos na cobertura.
- Canalizar um esboço de cobertura e preencher para bordos virgens. Em alternativa, espalhar com uma pequena faca e decorar com salpicos.
- Esta cobertura endurece rapidamente, de modo a ter salpicos prontos a colocar imediatamente.
- Antes de empilhar ou embrulhar biscoitos, certifique-se de que a cobertura é completamente dura. Colocar os biscoitos numa folha de cozedura durante 12 horas.
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Ferramentas utilizadas para fazer o açúcar de bolacha de gelo
Sift: Esta peneira facilita a mistura dos ingredientes e a remoção dos grumos. Adoro que haja uma tampa, por isso posso atirar tudo para a peneira e pô-la de lado até estar pronto a usá-la.
Tigela Média: Estes recipientes de mistura são perfeitos para misturar e servir. Adoro os tamanhos variados, por isso tenho sempre de ter uma tigela de tamanho certo para todas as minhas necessidades de mistura.
Tigela Alimentar: Este corante alimentar à base de gel torna mais fácil a coloração dos seus batedores e coberturas!
P>Piping Bags: Sacos de tubagens descartáveis úteis para ter à mão para encher sobremesas & donuts e decoração de alimentos. Coloque um acoplador e uma ponta de gelo no seu saco ou corte a ponta e já está tudo pronto!
Biscoitos com cobertura num prato brancoSugar Cookie Icing
Ingredientes
- 2 chávenas de açúcar em pó peneirado
- 6-8 colheres de chá de leite
- 4 colheres de chá de xarope de milho
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha ou extracto de amêndoa
- corante alimentar opcional
Instruções
Video
Notas
- li>Comece com um par de colheres de chá a menos de leite. Adicione as últimas 2 colheres de chá conforme necessário.
- Para atingir a consistência perfeita, adicione mais açúcar em pó para engrossar e um toque de leite para diluir.
- Alcançou a consistência correcta para congelar se uma colher de gelado cair lentamente da colher.
- A cobertura de açúcar em pó tradicional é aromatizada com extracto de amêndoa ou baunilha, mas extractos de laranja, limão, bordo, ou coco também podem ser substituídos.
- Selecionar o açúcar em pó antes de adicionar leite eliminará quaisquer potenciais grumos na cobertura.
- A cobertura de açúcar em pó pode ser encanada como um contorno e preenchida para bordos virgens. Alternativamente, também pode ser espalhada com uma pequena faca e decorada com salpicos.
- Esta cobertura endurece rapidamente, pelo que tem salpicos prontos a colocar imediatamente.
- Antes de empilhar ou embrulhar biscoitos, certifique-se de que a cobertura é completamente dura. Colocar os biscoitos numa folha de cozedura durante 12 horas.
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