Muitas culturas e países têm comidas “de sorte” particulares, e o Sul dos Estados Unidos não é excepção. Verdes, carne de porco, e pão de milho, bem como ervilhas, feijão ou feijão-de-bico, são alguns dos alimentos simbólicos típicos servidos no Dia de Ano Novo. Ao planear o seu menu de jantar, acrescente os alimentos do Sul que alguns dizem trazer boa sorte e evite aqueles que podem fazer exactamente o contrário no Ano Novo.
What to Eat on New Year’s Day
De acordo com o folclore popular, se estes alimentos forem consumidos no Dia de Ano Novo, é-lhe garantida a boa sorte durante todo o ano:
- Eias e feijões simbolizam moedas ou riqueza. Escolha ervilhas tradicionais de olhos pretos, lentilhas, ou feijões para fazer um prato temperado com carne de porco, presunto, ou salsicha.
- Le>Os verdes assemelham-se ao dinheiro, especificamente ao dinheiro dobrável. Fazer pratos usando vegetais verdes e de folhas para garantir boa sorte para o próximo ano. Os pratos favoritos do sul incluem couve cozida ou chucrute, couve verde, couve, acelga, mostarda verde, e nabiça verde.
- Porco é considerado um sinal de prosperidade em algumas culturas porque os porcos se enraízam para a frente. Esta é provavelmente a razão pela qual muitos pratos do Dia de Ano Novo do Sul contêm carne de porco ou presunto.
- Pão de milho pode simbolizar o ouro porque os grãos de milho representam moedas. No entanto, o pão de milho é também essencial com ervilhas e verduras de olhos pretos, de modo que se pode triplicar a sorte com estes complementos naturais.
- Em outras culturas, peixes, uvas, e bolos ou donuts em forma de anéis simbolizam a sorte. Bolos com guloseimas especiais dentro também fazem, por isso algo como um bolo de pão surpresa é perfeito.
What Not to Eat on New Year’s Day
Por muito que queira sair com um jantar de marisco neste feriado, pode não ser a melhor ideia. Alguns acreditam que a lagosta pode causar má sorte porque pode nadar na direcção inversa, o que pode significar contratempos no ano seguinte. Pela mesma razão, comer frango pode ser má sorte. As aves coçam para trás, além disso, são aladas para que a sua sorte possa voar para longe.
Menu do Dia de Ano Novo Sugestões
Este é o menu de jantar perfeito para o Dia de Ano Novo. Inclui pão de milho skillet, mostarda verde facilmente temperada, ervilhas de olhos negros picantes (Hoppin’ John), arroz cozido quente, e um fabuloso bolo de pêssego de cabeça para baixo.
- Ervilhas de olhos negros picantes do Sul: Porco salgado, papada de porco ou presunto com sabor a este saboroso prato de ervilhas com olhos pretos.
Watch Now: A Receita de Ervilhas de Olhos Pretos do Sul Apimentado Perfeito
- Slow Cooker Black-Eyed Peas and Collard Greens: Este prato de cozedura lenta combina as ervilhas e verduras com bacon e uma saborosa mistura de caldo.
- Crock Pot Red Beans and Rice With Andouille Sausage: Enquanto as ervilhas de olhos pretos são tradicionais no Sul, o feijão e as lentilhas são comidos no dia de Ano Novo noutras culturas. Este prato clássico do Sul faz a ponte de uma forma deliciosa e fácil.
- Mustard Greens With Ham: As estações de presunto com mostarda verde são perfeitas. Sirva-as com molho de pimenta ou vinagre de pimenta caseiro.
- Greens de Nabo do Sul com Pernil de Presunto: Pernil de presunto ou nabos da estação do presunto em cubos para criar um prato saboroso que começará o ano inteiro.
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- Couve cozida com bacon: Esta é uma alternativa saborosa aos greens do Sul quando se quer simplesmente uma deliciosa salada de couve que é fácil de fazer.
- Carne de porco cozida: Sirva carne de porco desfiada e tenra juntamente com o seu jantar de Ano Novo. Há muitas receitas à escolha e várias formas de cozinhar.
Watch Now: Receita de Churrasco de Porco Puxado no Forno de Água Bucal
- Pão de Milho de Leitelho Clássico do Sul: Este pão de milho dourado é uma óptima escolha para servir com ervilhas ou feijão. Há também um saboroso pão de milho com grãos de milho que é perfeito para a ocasião.
- Receita de Pão de Milho Fresco de Pêssego em Casa: Este favorito do Sul terminará a refeição de forma agradável.