Uttar Pradesh

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Uttar Pradesh é um estado na região das planícies da Índia.

Regiões

• Awadh – a parte central do estado incluindo a capital, Lucknow
• Doab – entre os rios Ganges e Yamuna na parte ocidental e sudoeste do estado
• Northern Bundelkhand – na parte sudoeste do estado
• Purvanchal – na parte sudoeste do estado parte oriental do estado
• Rohilkhand – na parte norte do estado
• Braj – na parte ocidental do estado

Cidades

• Lucknow – a capital de Uttar Pradesh, também lar de um dos IIM
• Agra – a capital turística da Índia, lar de três sítios do Património Mundial, incluindo o Taj Mahal
• Prayagraj – lugar sagrado onde os rios Ganga, Yamuna & Saraswati meet
• Ayodhya – local de nascimento do Senhor Shri Ram e Senhor Rishabhdev, primeiro Tirthankar dos Jainistas.
• Bareilly – cidade histórica de Rohilkhand
• Jhansi – cidade histórica de Bundelkhand do Norte
• Kanpur – outrora conhecida como a “Manchester da Índia”, agora famoso pelas suas obras em couro e o IIT
• Mathura – local de nascimento do Senhor Krishna
• Sarnath – o local do primeiro ensinamento de Buda Sakyamuni depois de ter ganho esclarecimento
• Varanasi – cidade sagrada outrora conhecida como Benares, marcado pela sua história e pelo Ganges
• Kushinagar – mahaparinirvana de Gautam Buda

Outros destinos

• Parque Nacional de Dudhwa

Compreender

Uttar Pradesh tem a maior população de quase 167 milhões de habitantes. É também o quinto maior estado em termos de área terrestre. A planície ocidental é a região mais urbana. A agricultura é a secção mais importante da economia da UP, empregando cerca de três quartos da força de trabalho. Uttar Pradesh tem a maior produção de cereais alimentares e sementes oleaginosas da Índia. Além disso, a UP ocupa o primeiro lugar na produção de trigo, milho, cevada, grama, cana-de-açúcar e batata. As três indústrias mais importantes da UP são o açúcar, os tecidos de algodão e as preparações alimentares diversificadas. Equipamento de transporte de mercadorias, máquinas fotográficas, produtos químicos, fibra de poliéster e chapas galvanizadas de tubo de aço são as outras grandes indústrias da UP.

O estilo de dança Kathak, a forma de dança clássica mais popular na Índia, é alimentada na UP. Hoje, os países estrangeiros também aprenderam esta elegante forma de dança na perfeição: a bela Veronique Azan, como exemplo. As canções e danças do campo são traços significativos da cultura local. Uttar Pradesh é famosa pelo artesanato como a tecelagem de tapetes, impressão à mão, chikan (um tipo de bordado), esmaltagem metálica, brocado e latão, e trabalho em ébano. A UP tem também a maior área de fabrico de latão e cobre na Índia.

A história do Estado de Uttar Pradesh é muito antiga e interessante. É reconhecida na mais recente Era Védica como Brahmarshi Desha, ou Madhya Desha. Muitos grandes sábios da Era Védica como Bharadwaja, Gautam, Yagyavalkya, Vasishta, Vishwamitra e Valmiki floresceram neste estado. Vários livros sagrados dos arianos também foram compostos aqui. Dois grandes épicos da Índia, Ramayana e Mahabharata, parecem ter sido inspirados pelo Uttar Pradesh.

No século VI a.C. Uttar Pradesh foi associado a duas novas religiões – o jainismo e o budismo. Foi em Sarnath que Buda pregou o seu primeiro sermão e lançou as bases da sua ordem, e foi em Kushinagar, no Uttar Pradesh, onde Buda deu o seu último suspiro. Vários centros no Uttar Pradesh como Ayodhya, Prayag, Varanasi e Mathura tornaram-se reputados centros de aprendizagem. No período medieval, Uttar Pradesh passou sob domínio muçulmano e liderou o caminho para uma nova síntese das culturas hindu e islâmica. Ramananda e o seu discípulo Kabir, Tulsidas, Surdas e muitos outros intelectuais contribuíram para o crescimento do hindu e de outras línguas.

Uttar Pradesh preservou a sua excelência intelectual mesmo sob a administração britânica. Os britânicos combinaram Agra e Oudh numa só província, e chamaram-lhe Províncias Unidas de Agra e Oudh. O nome foi abreviado para as Províncias Unidas em 1935. Em Janeiro de 1950, as Províncias Unidas foram renomeadas como Uttar Pradesh.

O estado é limitado pelos estados de Uttarakhand e Himachal Pradesh, bem como pelo Nepal no norte, Haryana no oeste, Madhya Pradesh no sul, e Bihar no leste. Uttar Pradesh pode ser dividido em duas regiões distintas, (i) colinas do sul e (ii) planície do Ganges.

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Por estrada

Uttar Pradesh é um lugar com condutores de risco sem qualquer conhecimento das vias na estrada. A única forma de deslizar rapidamente no meio da intensa rede de estradas do Uttar Pradesh é se tiver um condutor experiente com muita paciência.Há muitos fornecedores de táxis locais na área e muitas grandes marcas como Ola e Uber também, no entanto, é aconselhável que um turista que viaje aqui pela primeira vez tome um táxi pré-reserva em vez de confiar num motorista local que acabou de conhecer.

Não se assuste, as estradas de Uttar Pradesh não serão a sua pior experiência na Índia. Mas um pouco de precaução e investimento irá deixar-lhe belas memórias de uma vida.

Get around

1. Sangam, Anand Bhavan, Minto Park, Sita Samahit Isthal, Company Garden, New Vamuna Bridge, e muito mais na cidade sagrada Prayagraj.
2. Ghats em Varanasi (Kashi).
3. Nawab’s ou cidade real Lucknow.
4. Taj Mahal (Agra)

Do

Toma um mergulho sagrado em Sangam em Prayagraj e visita ghats em Varanasi.

Em Lucknow, onde cresci, há um lugar chamado Chowk. Chowk tem toneladas para oferecer (em termos de locais turísticos como os imambaras) mas o que achei mais fascinante (apesar de ter crescido lá) foram as ruas estreitas de Chowk. Talvez seja uma boa ideia andar por lá. Saia dos transportes públicos e vá para as ruas que separam os edifícios altos. Repare-se nas grandes portas que delimitam essas ruas. As pessoas vivem e vendem coisas daquelas. Isso é bastante espectacular para alguém não habituado a esse estilo de vida!

Coma

A cozinha consiste tanto em pratos vegetarianos como não vegetarianos. Uttar Pradesh tem sido grandemente influenciada por técnicas culinárias mughal. A cozinha Awadhi de Uttar Pradesh tem semelhanças com as de Caxemira e Punjab, e o estado é famoso pelos seus alimentos Nawabi (de Lucknow e arredores) e pelo uso de carneiro, paneer, e especiarias ricas incluindo cardamomo e açafrão. Os seus pratos mais famosos incluem kebabs, Dum Biryani, e várias receitas de carne de carneiro. O Chaat, samosa e pakora, entre os aperitivos mais populares em toda a Índia, são também originários do Uttar Pradesh. Awadhi é um tipo de cozinha Uttar Pradeshi do Centro-Oeste, encontrada na Região de Awadh do estado. A cozinha Mughlai é também parte integrante da cozinha ocidental e central do Uttar Pradesh.

Lucknow, capital do Uttar Pradesh é um paraíso para os amantes de comida devido à grande variedade de variedades disponíveis no local… Lucknow, antes de ser sede dos Nawabs (Reis) da região de Awadh, é o local de nascimento da famosa cozinha Awadhi. É onde se pode encontrar comida indiana muçulmana refinada. Não deixe de visitar o Old Lucknow, onde é normal ter comensais com 150-200 anos que servem Lucknowi Biryani famoso (carneiro & preparação de arroz Basmati com ervas exóticas), Nehari, Kulcha, Sheermal etc.Varanasi é outra cidade onde as pessoas vivem para comer, mas mais famosa pelos estilos vegetarianos hindus que incluem chaat, tikki,kachori, etc.

Manter-se seguro

Uttar Pradesh lideram as estatísticas de rapto da Índia por uma margem bastante substancial, com 4.478 casos registados no ano de 2008, 16% de todos os raptos ocorridos no país. Embora isto diga respeito principalmente aos nativos, viajam sempre com sensatez e permanecem vigilantes.

Saiam

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