Aqui está, o whisky de uísque mais popular do mundo. Mas será bom?
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História
John Walker vendeu a sua quinta familiar em 1819 e comprou uma mercearia em Kilmarnock, Escócia. Após o licenciamento das destilarias na Escócia em 1823, John, que não bebia, começou a produzir a sua própria marca de misturas de bebidas espirituosas para venda na sua loja. Ele produzia misturas para as necessidades dos seus clientes, uma vez que, como homem que não bebia álcool, não tinha nenhuma das suas.
A marca tornou-se algo popular, e após a morte de John em 1857 os seus filhos assumiram o negócio da família. Com a aprovação de uma nova lei em 1860 que permitia a produção de uma maior variedade de whisky de mistura, os filhos de John solidificaram a empresa como produtor de whiskys de mistura, estando entre os primeiros a inovar com as variedades maiores agora disponíveis. Introduziram também a primeira garrafa quadrada em 1860, permitindo que mais garrafas fossem armazenadas nas prateleiras das lojas, bem como o distintivo rótulo inclinado que diferenciou a marca e continua a ser uma característica até hoje.
Os Walkers compraram a destilaria Cardhu em 1893, que se tornou o principal whiskys de malte único utilizado na produção dos whiskys de rótulo vermelho e preto.
Em 1909, os descendentes de John Walker iniciaram um esforço de rebranding da marca. Contrataram o cartoonista Tom Browne para criar um novo logotipo, e ele produziu o Striding Man que continua a ser o logotipo icónico da marca Johnnie Walker.
Em 1925 a empresa juntou-se à Distillers Company, que foi adquirida pelo Guinness irlandês em 1986, e posteriormente fundiu-se com a Diageo em 1997.
Embora a Diageo tenha tido uma folga local, decidiu fechar a destilaria original Johnnie Walker em Kilmarnock, o local onde tudo começou, em 2012.
Produto
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Não há muito para falar aqui. Johnnie Walker é um famoso produtor de whisky de mistura e eles não partilham muito sobre onde obtêm o seu espírito ou qual é a conta do cereal para a sua fonte. Podemos assumir que a maior parte do espírito vem da destilaria Cardhu, mas mesmo isso é um palpite educado.
Em termos do que eles realmente dizem sobre o espírito, este é o máximo que recebemos da empresa:
Johnnie Walker Red Label é uma poderosa mistura de até 30 maltes e grãos. É uma combinação de whiskies leves da costa leste da Escócia e mais whiskies de turfa do Oeste, habilmente equilibrados para criar uma extraordinária profundidade de sabor.
Como whisky de uísque podemos fazer algumas suposições, nomeadamente que esta bebida foi envelhecida em barris de carvalho durante três anos e produzida na Escócia. Além disso, não temos qualquer informação para além de “é castanho”
Embalagem
Even nesta garrafa de tamanho mais pequeno, as marcas do desenho original de Johnnie Walker de 1860 estão presentes, desde a garrafa quadrada até ao rótulo inclinado. A única grande mudança é a adição do logótipo de 1909 Striding Man abaixo do rótulo.
A garrafa é encimada por uma tampa de rosca metálica, que é melhor do que uma tampa de plástico, mas não por muito.
Neat
Existe um nível surpreendente de frutado neste whisky, quase mais parecido com um conhaque do que com um whisky de uísque. Consigo definitivamente detectar um pouco dos aromas de turfa terrestre para a frente, mas eles estão a receber alguma forte concorrência do que quer que seja esta fruta. Alguns dizem que está perto de um cheiro azedo de maçã e eu consigo ver de onde vêm, mas para mim estou a pensar em algo mais próximo de uma amora com alguma baunilha sob notas.
Como esperado com uma aguardente ABV de 40% o líquido sente um toque mais leve do que outros. Os sabores são lentos a construir, subindo até ao pico à medida que se engole e prolongando-se por um pouco de sabor residual. Não é áspero ou desagradável, mas há algum tempero no aroma que deixa uma sensação na língua.
Embora a fruta seja o cheiro mais proeminente, o que eu obtenho no sabor é principalmente os sabores tradicionais de um whisky de uísque. Há um caramelo de caramelo, um pouco de baunilha, e um pouco de turfa de terra atirada para dentro, para uma boa medida. É uma fórmula que funciona bem.
On Ice
Com o gelo, os aromas frutados ficam em segundo plano quanto mais saborosos forem os sabores do processo de envelhecimento, nomeadamente o caramelo de toffee e a baunilha. A aguardente é mais suave, com um sabor mais imediato a sair em vez de precisar de esperar que ele se construa na boca.
Old Fashioned
Embora o frutado e o sabor relativamente estranho do licor possa ser um pouco estranho demais quando puro, acrescente alguns amargos e gelo e a bebida espirituosa venha realmente a ter o seu próprio sabor. A fruta equilibra-se bem com os amargos de laranja e mesmo o sabor de turfa para a frente do whisky funciona neste formato.
Honestamente esta é a primeira vez que considero esta bebida espirituosa potável, o que faz sentido dado que esta mistura em particular foi concebida para ser adicionada e misturada em cocktails, em vez de ser levada pura. Neste caso, os sabores ousados e estranhos começam a fazer perfeito sentido.
Mule
Detesto admiti-lo, mas na verdade gosto disto.
O sabor frutado e ousado do scotch vem através da cerveja de gengibre e faz uma bebida bem arredondada, equilibrada e deliciosa. A turfa é uma nota estranha para o que é normalmente uma Kentucky Mule, mas de facto funciona.
Overall Rating
Pessoalmente não sou fã dos whiskeys de uísque mais frutados. Gosto da abordagem Glemorangie onde é mais bem misturado no perfil do sabor, mas aqui é como levar uma bofetada na cara com uma maçã azeda e faz-me lembrar os doces de Halloween que os Rancho Jolly Ranchers azedos fizeram horrivelmente mal. Definitivamente não um uísque que eu seleccionaria voluntariamente, mas bebível com um cubo de gelo.
Eu consigo o que eles estão a tentar fazer, fazendo algo que pode ser misturado e apreciado num cocktail, mas todos os sabores que eles estão a tentar transmitir podem ser adicionados através de outros meios. Na minha opinião, uma bebida espirituosa que nem por si só é potável não é uma bebida muito boa.
p> Johnnie Walker Red
>>div> Produced By: Johnnie Walker
propriedade de: Johnnie Walker
: Diageo
Localização da Produção: Escócia
Classificação: Mistura de Whisky Escocês
Aging: No Age Statement (NAS)
Prova: 40% ABV
Preço: $23,99 / 750 ml
Classificação Geral:
Todas as revisões são avaliadas dentro do contexto da sua classificação específica de bebidas espirituosas, tal como especificado acima. Clique aqui para verificar as bebidas espirituosas semelhantes que revimos.
p>Avaliação geral: 2/5
Meh?
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