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- Yummly
Dieser Schokoladen-Erdnussbutter-Protein-Becher-Kuchen ist in weniger als einer Minute fertig! Eine sättigende Art, Ihre Naschkatze zu befriedigen!
Glückliche Quarantäne? Ya, ich weiß nicht so recht. Ich habe mit vielen Lesern und Kunden über das „Essen“ während der Quarantäne gesprochen. Viele Menschen sind es nicht gewohnt, ständig von Essen umgeben zu sein, und das kann überwältigend sein, vor allem, wenn sich beängstigende Nachrichten und Stress scheinbar jede Sekunde häufen. Es ist eine Menge. Sehr, sehr viel.
Stress in einer Zeit wie dieser kann dazu führen, dass wir Trostessen wollen. Und lassen Sie mich Ihnen ein kleines Geheimnis verraten: DAS IST 100% OK. Es ist eine normale physiologische Reaktion auf Stress. Anstatt ins Extreme zu gehen, müssen wir strategisch vorgehen.
Ich bin kein Fan von extremer Einschränkung oder Binging zu jeder Zeit, hauptsächlich weil sie normalerweise in einem Teufelskreis auftreten. Das eine führt unweigerlich zum anderen. Stattdessen versuche ich, mich darauf zu konzentrieren, über den Tag verteilt genügend Eiweiß, Gemüse und Wasser zu mir zu nehmen. Das hilft, Stress, Hunger, Energielevel und Heißhunger über den Tag hinweg zu managen.
Ich esse auch jeden Tag ein Dessert. Manchmal ist es ein gesünderes Dessert wie dieser DELICIOUS Schokoladen-Erdnussbutter-Protein-Becher-Kuchen (funktioniert auch als proteinreicher, sättigender Snack), und manchmal ist es nicht so gesund. Aber, ich habe Leckereien jeden einzelnen verdammten Tag. Jetzt, und als ich letztes Jahr nach der Geburt meines Sohnes 55 Pfund abgenommen habe.
Das ist es, was mich davon abhält, eine Handvoll Chips direkt aus dem Schrank zu essen oder übrig gebliebene Annies Bunnie Grahams vom Teller meines Kindes zu essen, weil ich weiß, dass ich Leckereien haben kann, wenn ich sie will. So ist es einfacher, mich von gedankenlosem, langweiligem oder stressigem Essen abzuhalten.
Sobald ich mich selbst ertappe, erinnere ich mich an die Leckerei, die ich geplant hatte zu essen. Manchmal plane ich einen Haufen Chips und Guac zum Abendessen. Manchmal ist es dieser Becherkuchen oder meine Version eines Becherkuchens mit Erdnussbutterprotein. Manchmal ist es nicht ganz so gesund wie Omas No-Bake-Kekse.
Auch als gesunder Snack mit hohem Proteingehalt am Nachmittag, wenn der Heißhunger auf Süßes kommt, genieße ich diesen Kuchen. Es ist sättigend, voller Protein und fühlt sich nachsichtig an, also funktioniert das auch!
How to Make Chocolate Peanut Butter Protein Mug Cake
Es dauert eine verdammte Minute zu machen und eine Minute zu kochen, also schätze ich, es dauert insgesamt zwei Minuten. Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten im Becher. Beachten Sie, dass ich gerne Auflaufförmchen verwende, weil sie breiter und flacher sind als eigentliche Becher. Ein Kaffeebecher funktioniert auch. Möglicherweise müssen Sie den Teig nur etwas länger kochen, damit er in der Mitte fest wird. Keine große Sache.
Geben Sie etwas Milch oder Wasser und Stevia-Tropfen hinzu (wenn Sie die Dinge super süß mögen, so wie ich) und rühren Sie es um. Dann stellst du es für etwa eine Minute in die Mikrowelle, bis es fest ist.
Dann entscheiden Sie sich für Ihre Toppings, mein Favorit sind geschmolzene Schokoladenchips oder geschmolzene Erdnussbutter. Beide sind soooooo lecker. Es kommt einfach darauf an, in welcher Stimmung Sie sind. Verstehst du mich?
Lassen Sie uns über die Zutaten sprechen:
Erdnussbutterpulver – ich verwende normalerweise das Organic PBFit von Costco. Einige Erdnussbutterpulver unterscheiden sich in der Menge an Zucker und Verdickungsmittel, sodass bei verschiedenen Marken unterschiedliche Mengen an Flüssigkeiten hinzugefügt werden müssen, aber alle sollten funktionieren.
Mandelmilch – Sie können hier jede milchfreie Milch verwenden und ich vermute, dass Wasser oder echte Milch auch funktionieren würde.
Schokoladenproteinpulver – Ich habe dieses Rezept NUR mit Schokoladenmolkenprotein ausprobiert. Ich habe kein veganes Protein ausprobiert, weil ich keines zur Hand hatte. Wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es uns bitte in den Kommentaren wissen!
Kakaopulver – ungesüßte Backart. Sie können es weglassen, wenn Sie wollen, es macht es nur schokoladiger, wovon man meiner Meinung nach nie genug haben kann.
Backpulver – nicht weglassen.
Stevia – liegt ganz bei Ihnen, ob Sie auf dem Stevia-Zug sind oder nicht. Ich bin mir jedoch nicht sicher, ob Sie hier echten Zucker oder Ahornsirup ersetzen können, da sich dadurch das Verhältnis von Flüssigkeit zu Erdnussbutterpulver ändert.
PS dieses Rezept ist eine Version meines superbeliebten gesunden Erdnussbutter-Tassenkuchens! Stellen Sie sicher, dass Sie diesen auch probieren! Genießen Sie, und stellen Sie sicher, dass Sie mich taggen, wenn Sie es versuchen! Ich bin @hungryhobbyRD auf Insta oder @Hungry Hobby auf Facebook!
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1 Minute Chocolate Peanut Butter Protein Mug Cake
Zutaten
- 3 Esslöffel PB Fit Pulver
- 2 Esslöffel Schokoladenproteinpulver Ich habe Molke verwendet
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 1/4 Tasse ungesüßte Vanille-Mandelmilch
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 4-6 Tropfen Stevia Tropfen Vanille oder plain
- optional: 1-2 Esslöffel Schokoladenchips oder Erdnussbutter-Topping
Anleitung
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Kombinieren Sie PB fit, Schokoladenproteinpulver, Kakaopulver, Vanille-Mandelmilch, Backpulver und Stevia in einer kleinen flachen Schale. Wenn Sie Schokoladenchips hinzufügen möchten, tun Sie dies jetzt. Sie sollten eine pastenartige Substanz erhalten, die etwa die Konsistenz von griechischem Joghurt hat; fügen Sie mehr Erdnusspulver hinzu, wenn es zu flüssig ist.
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Mikrowelle für eine Minute. Es kann länger dauern, wenn Sie eine Mikrowelle mit niedrigerem Pulvergehalt haben. Mikrowelle bis nicht mehr weich in der Mitte.
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Nach Wunsch mit Erdnussbutter bestreichen und verschlingen!