Diese Schokoladen-Lasagne besteht aus einer Kekskruste, die mit Schichten aus Käsekuchen-Füllung, Pudding, Schlagsahne und Schokoladenchips belegt ist.
Die Schokoladen-Lasagne ist perfekt für alle Schokoladenliebhaber in Ihrem Leben – wer kann schon drei Schichten Schokolade gemischt mit Käsekuchen und Schlagsahne widerstehen? Ich liebe es, dieses Dessert zu Potlucks mitzubringen, und die Leute fragen mich immer nach dem Rezept.
Diese Schokoladen-Lasagne liegt schon die ganze Woche in meinem Kühlschrank, und jedes Mal, wenn ich vorbeikomme, muss ich mir einen Bissen holen. Sie ist einfach so gut. Und das Beste ist, dass dieses tolle Dessert nicht gebacken werden muss und so einfach zuzubereiten ist! Das ist mein Lieblingsdessert für Partys und ich bekomme immer tonnenweise Komplimente.
Wie macht man Schokoladen-Lasagne?
Diese Schokoladen-Lasagne hat 5 Schichten – eine Kekskruste, fluffige Käsekuchen-Füllung, Schokoladenpudding, Schlagsahne und Miniatur-Schokosplitter. Keiner der Schritte ist besonders schwierig, aber es ist eine gewisse Abkühlzeit erforderlich, also planen Sie dieses Dessert im Voraus! Sie können Ihre Schokoladen-Lasagne sogar bis zu 3 Tage vor dem Servieren zusammenstellen.
Die Kekskruste ist eine Kombination aus Oreo-Sandwich-Keksen und geschmolzener Butter, die in eine rechteckige Form gepresst wird.
Nach der Kekskruste kommt der Käsekuchen, der eine leichte und fluffige Kombination aus Frischkäse, Zucker und Schlagsahne ist. Ich kühle gerne jede Schicht ab, bevor ich die nächste hinzufüge, damit alles eine Chance hat, fest zu werden. Ein kurzer Abstecher in den Gefrierschrank für 20 Minuten reicht aus, damit alles fest wird.
Die nächste Schicht ist Instant-Schokoladenpudding, der mit Milch gemischt wird, um einen reichhaltigen und cremigen Schokoladengeschmack zu erhalten.
Diese Schokoladen-Lasagne wird mit einer Schicht Schlagsahne und einer großzügigen Streuung von Miniatur-Schokosplittern abgeschlossen. Ich habe meine Schlagsahne mit einer großen, offenen Sterntülle auf die Oberseite gespritzt, damit es schicker aussieht, aber Sie können auch einfach eine glatte Schicht mit einem Spatel auftragen, wenn das einfacher ist.
Tipps für Schokoladen-Lasagne
Das Schwierigste bei der Zubereitung von Schokoladen-Lasagne ist das Schneiden von sauberen Scheiben! Ich habe ein paar Tipps, damit das Schneiden ein wenig glatter geht.
- Frieren Sie Ihre Schokoladenlasagne etwa 30 Minuten lang ein, bevor Sie sie in Scheiben schneiden wollen. Dadurch werden die Schichten noch fester und bleiben intakt, wenn Sie in das Dessert schneiden.
- Wischen Sie Ihr Messer zwischen jedem Schnitt mit einem Papiertuch ab. Das verhindert, dass die Schichten beim Schneiden zusammenlaufen.
- Wenn Sie perfekte Scheiben wünschen, können Sie mit einem Offset-Spatel um die Schnittseiten jeder Scheibe herumfahren, um die Schichten gleichmäßig zu verteilen.
Die Aromen und Texturen in diesem Dessert sind einfach fantastisch, zwischen der knusprigen Kekskruste, dem fluffigen Käsekuchen und dem cremigen Pudding. Dies ist eine Leckerei, die Sie sicher immer wieder machen werden, besonders im Sommer, wenn es zu heiß ist, um den Ofen einzuschalten.
Was kann ich anstelle von Schlagsahne verwenden?
Diese Frage wird mir immer wieder gestellt! Nicht jeder ist ein Cool Whip-Fan, und ich verstehe das. Cool Whip ist unglaublich praktisch, aber manche Leute mögen es nicht. Sie können die gleiche Menge Schlagsahne für die Schlagsahnehaube in diesem Rezept ersetzen. Die Schlagsahne aus der Dose ist keine gute Wahl für dieses Rezept, da sie sich auflöst. Sie müssen schwere Sahne verwenden, die zu steifen Spitzen geschlagen und mit Zucker gesüßt wurde.
Sie werden von dieser Schokoladen-Lasagne nicht enttäuscht sein – sie serviert eine Menge Leute, was sie perfekt für jede Versammlung macht. Ich liebe es auch, dass sie Tage im Voraus zubereitet werden kann, so dass Sie am Tag Ihrer Party nur noch aufschneiden, servieren und genießen müssen!
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Schokoladen-Lasagne
Zutaten
Für die Kruste
- 1 Paket Oreo-Kekse
- 6 Esslöffel Butter geschmolzen
- Kochspray
Für die Frischkäseschicht
- 8 Unzen Frischkäse, weich gemacht
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Milch oder Sahne
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Schlagsahne
Für die Puddingschicht
- 2 3.Packungen Schokoladenpudding
- 3 1/4 Tassen Milch
Für den Belag
- 1 Tüte Miniatur-Schokoladenchips
- 3 Tassen aufgeschlagenes Topping wie Cool Whip (aufgetaut)
Anleitung
Für die Kruste
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Beschichten Sie eine 9 „x13“ Pfanne mit Kochspray.
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Die Oreo-Kekse in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis sich feine Krümel bilden.
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Die Oreo-Krümel in eine Schüssel geben und die Butter hineinschütten. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Die Oreo-Mischung mit den Fingern oder dem Boden eines Messbechers fest in den Boden der Form drücken.
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Die Form für 10 Minuten einfrieren, damit die Kruste fest wird.
Für die Frischkäseschicht
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Den Frischkäse in die Schüssel eines Mixers geben. Schlagen Sie ihn, bis er glatt und schaumig ist.
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Zucker, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt schlagen.
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1 1/2 Tassen des geschlagenen Toppings unter die Frischkäsemischung heben.
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Verteilen Sie die Frischkäsemischung in einer gleichmäßigen Schicht auf der Oreo-Kruste.
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Die Pfanne zum Abkühlen für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Für die Puddingschicht
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Die Packungen Schokoladenpudding in eine Schüssel geben und 3 1/4 Tassen Milch hinzufügen. Verquirlen, bis die Masse glatt ist und anfängt einzudicken, 2-3 Minuten.
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Verteilen Sie den Pudding in einer gleichmäßigen Schicht über die Frischkäseschicht.
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Stellen Sie die Pfanne für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank zum Abkühlen.
Für den Belag
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Drei Tassen Schlagsahne auf die Puddingschicht geben oder verteilen. Mit Schokoladenspänen bestreuen.
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Die Form locker abdecken und mindestens 3 Stunden oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank kalt stellen.
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In Quadrate schneiden und servieren. Für die saubersten Scheiben die Pfanne vor dem Schneiden für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.