Im Jahr 1912 wurde die Nummer 16 zu 17 und 18 hinzugefügt, um das Stafford Hotel zu werden. Irgendwann zog die Weinversandfirma Madame Prunier in die Weinkeller
Während des Zweiten Weltkriegs diente das Stafford als Club für amerikanische und kanadische Offiziere, die in London stationiert waren. Dies führte zur Gründung des Better ‚Ole Club, zu dessen Mitgliedern auch der Prince of Wales gehörte. Während des Krieges brachte Simone Prunier, eine Gastronomin in Paris und London, ihre Weinsammlung in den Kellern zur sicheren Aufbewahrung unter. Die Keller dienten auch als öffentliche Bombenschutzräume.
Im Jahr 1947 kaufte die Costain Company, geleitet von Sir Richard Costain, das Stafford. 1985 wurde es an Trafalgar House verkauft, um deren Besitz des Ritz und der Cunard Line zu ergänzen. Cunard überwachte die Entwicklung der Carriage House Zimmer in den späten 1980er Jahren und etablierte das Stafford als Favorit bei nordamerikanischen Besuchern.
Im Jahr 1995 wurde das Stafford von Daniel Thwaites plc gekauft, einer familiengeführten Brauerei aus Lancashire. Das Hotel wurde 1996 für eine sechsmonatige Schließung für eine umfassende Renovierung geschlossen und es wurden jährlich über 1 Million Pfund für die Renovierung und den Austausch von Stoffen und Möbeln ausgegeben. Im Jahr 2007 wurde das „All-Suite“-Gebäude Stafford Mews eröffnet.
Im Jahr 2009 wurde The Stafford von Britannia Hospitality Limited gekauft und im Jahr 2010 wurde es Teil ihrer Kempinski Hotels Kollektion. 2014 richtete The Stafford seinen Fokus neu aus, entfernte sich von Kempinski und wurde in die The Preferred Hotel Group aufgenommen.
Im Jahr 2017 wurden die Carriage House Suiten in Zusammenarbeit mit der Designerin Alexandra Champalimaud neu gestaltet. Im März 2017 eröffnete The Stafford sein neues Restaurant The Game Bird, das von Executive Chef James Durrant geleitet wird.
Nancy Wake, eine Geheimagentin der Briten während des Zweiten Weltkriegs, wurde 2001 Bewohnerin des Stafford und feierte ihren 90. Geburtstag im Hotel. Geburtstag im Hotel. Als sie 2003 in ein Pflegeheim kam, übernahmen die Stafford-Besitzer den Großteil der Kosten für ihren Hotelaufenthalt.