Für viele von uns, die mit Erdnussbutter aufgewachsen sind & J, ist Erdnussbutter ein Trostessen. Wie ich, haben Sie vielleicht bemerkt, wie die Preise dieser kleinen Gläser der Behaglichkeit in den letzten Jahren in die Höhe geschossen sind. Wegen der steigenden Preise und dem Wunsch, ungesunde Konservierungsstoffe zu vermeiden, spielen viele Heimgärtner nun mit dem Gedanken, ihre eigenen Erdnüsse anzubauen und ihre eigene Erdnussbutter herzustellen. Wie schwer kann das sein, werden Sie sich fragen? Schließlich ist eine Erdnuss eine Erdnuss. Dann offenbart eine Google-Suche nach Erdnusspflanzensamen, dass es mehr Vielfalt bei Erdnüssen gibt, als Sie wussten. Lesen Sie weiter, um mehr über die Unterschiede zwischen diesen Erdnusspflanzensorten zu erfahren.
Typen von Erdnusssorten
Es gibt vier Hauptarten von Erdnusspflanzen, die in den Vereinigten Staaten angebaut werden: Ausläufer-Erdnüsse, Virginia-Erdnüsse, Spanische Erdnüsse und Valencia-Erdnüsse. Während wir alle wahrscheinlich mit spanischen Erdnüssen vertraut sind, machen sie tatsächlich nur etwa 4 % der in den USA angebauten Erdnusspflanzen aus. Die am häufigsten angebaute Art von Erdnusspflanzen sind Ausläufer-Erdnüsse, die etwa 80 % des Anbaus ausmachen. Virginia-Erdnüsse machen 15 % aus und Valencia-Erdnüsse tragen nur 1 % zur US-Erdnussernte bei.
- Runner-Erdnüsse (Arachis hypogaea) werden hauptsächlich in Georgia, Alabama und Florida angebaut, wobei Georgia 40 % der US-Erdnussernte produziert. Runner-Erdnüsse werden am häufigsten für die Herstellung von Erdnussbutter verwendet.
- Virginia-Erdnüsse (Arachis hypogaea) werden vor allem in Virginia, North Carolina und South Carolina angebaut. Sie produzieren die größten Nüsse und werden am häufigsten als Snacking-Erdnüsse verwendet. Virginia-Erdnüsse sind auch in Gourmet-Erdnussbutter sehr beliebt.
- Spanische Erdnüsse (Arachis fastigata) werden hauptsächlich in Texas und Oklahoma angebaut. Ihre Nüsse haben eine leuchtend rote Schale. Spanische Erdnüsse werden in Süßigkeiten verwendet oder als gesalzene, geschälte Erdnüsse zum Knabbern verkauft und werden auch zur Herstellung von Erdnussbutter verwendet.
- Valencia-Erdnüsse (Arachis fastigata) werden hauptsächlich in New Mexico angebaut. Sie gelten als die am süßesten schmeckenden Erdnüsse und sind daher sehr beliebt für naturbelassene und selbstgemachte Erdnussbutter. Aus Valencia-Erdnüssen lassen sich auch köstliche gekochte Erdnüsse herstellen.
Die verschiedenen Erdnusssorten aufschlüsseln
Diese vier Arten von Erdnusspflanzen werden weiter in verschiedene Erdnusssorten aufgeschlüsselt.
Gängige Sorten von Erdnüssen sind:
- Florunner
- Sunrunner
- Southern Runner
- Georgia Runner
- Georgia Green
- Flavor Runner 458
Gängige Sorten von Virginia-Erdnüssen sind:
- Bailey
- Champs
- Florida Fancy
- Gregory
- Perry
- Phillips
- Sugg
- Sullivan
- Titan
- Wynne
Einige der häufigsten Sorten von spanischen Erdnüssen sind:
- Georgia-045
- Olin
- Pronto
- Spanco
- Tamspan 90
Generell sind die meisten Valencia-Erdnüsse, die in den U.S. angebaut werden, sind von der Sorte Tennessee Reds.