Articles

Was isst man in Finnland?

Posted on

Finnland, ein nordeuropäisches Land, das an Schweden und Russland grenzt, ist bekannt für schöne Dinge wie die Aurora Borealis, oder Nordlichter, die bis zu 200 Nächte im Jahr im nördlichen finnischen Lappland und 20 Nächte im Jahr in der Hauptstadt der Nation gesehen werden können. Das Land erfreut sich auch an Phänomenen wie der Mitternachtssonne, die ihre Position über dem Horizont am höchsten und längsten im Norden beibehält, und Finnland wird wegen seiner über 188.000 wunderschönen Gewässer auch oft das Land der tausend Seen genannt. Aber die schönen Dinge, die Finnland zu bieten hat, sind nicht auf Sehenswürdigkeiten beschränkt. Laut dem World Factbook ist Finnland auch für seine Förderung der Gleichberechtigung, sein hochwertiges Bildungssystem und ein nationales Sozialsystem bekannt.

Wenn es um Essen geht, enttäuscht das Land ebenfalls nicht. Fisch und Fleisch sind in einigen Gegenden wichtige Bestandteile der Mahlzeiten, und Hafer, Beeren und Milch sind häufige Zutaten in beliebten Gerichten. Aus Karelien, einer östlichen Provinz und dem Geburtsort des berühmten finnischen Epos „Kalevala“, kommt karjalanpiirakka, ein Kuchen aus Roggenmehl, Kartoffeln, Reis, Karotten und manchmal Eierbutteraufstrich. Ein weiteres ikonisches finnisches Gericht, das Besucher vor allem im Sommer probieren sollten, ist grillimakkara, große gegrillte Würstchen mit Senf gepaart. Gerichte mit neuen Kartoffeln, von denen eines in Finnland silli ja uudet perunat heißt, sind aufgrund der vielen Seen, die das Land durchziehen, ebenfalls beliebt. Neue Kartoffeln werden oft mit Hering (silli), mit frischem Seefisch und Pfifferlingssauce oder mit Butter und Salz serviert. Rentierfleisch, Poronkäristys genannt, ist ebenfalls eine finnische Delikatesse. Es wird oft mit Kartoffelpüree serviert und gilt als reich an Vitamin B-12 sowie an den Fettsäuren Omega-3 und Omega-6.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.