Es gibt viele verschiedene Arten von Eiskaffee-Getränken mit unterschiedlichen Stärken und Schwächen, aber ich wurde schon oft gefragt, was der Unterschied zwischen einem Frappe, Iced Latte und einem Frappuccino ist. Ich wollte es gut und detailliert erklären, also habe ich ein wenig recherchiert und hier ist, was ich gefunden habe.
Ein Frappe ist einfach ein Eiskaffee-Getränk, das ursprünglich mit Nescafe Instantkaffee hergestellt wurde und dem nur Wasser, Eis und Zucker hinzugefügt wurde. Die Hauptunterschiede zwischen einem Frappe, Iced Latte und einem Frappuccino sind die Herkunft, die Art des verwendeten Kaffees, die Art der Milch und die zugesetzten Süßstoffe.
Manche sagen, es sei ein Milchshake, andere sagen, es sei nur eine Abkürzung für Frappuccino. Frappuccinos werden oft mit Frappes und Iced Lattes verwechselt, aber eigentlich handelt es sich um drei sehr unterschiedliche Kaffeegetränke. Als ich erfuhr, dass diese drei Kaffeegetränke unterschiedlich sind, wollte ich wissen, warum und was sie wirklich so gemacht hat.
In diesem Artikel werde ich näher darauf eingehen, was es ist und wie es sich von den anderen ähnlichen (zumindest vom Namen her) Getränken unterscheidet.
Wie hat die Frappe angefangen?
Lassen Sie uns zunächst definieren, was Frappe bedeutet: Das Wort Frappe ist ein französisches Wort, das im strengen Sinne „schlagen“ bedeutet, aber im Fall einer Frappe wird es frei übersetzt als ein Getränk, das entweder gefroren oder mit Eis beginnt und dann gemischt wird, bis es eine slushy-artige Konsistenz hat.
Obwohl das Wort Frappé aus dem Französischen stammt, wurde der Frappe (wie viele Erfindungen) rein zufällig 1957 in der griechischen Stadt Thessaloniki erfunden. Ein Nescafe-Vertreter namens Dimitris Vakondios war dort auf einer Messe und als er eine Pause machte, beschloss er, was sonst zu trinken? Einen Nescafe-Kaffee natürlich!
Das Problem, auf das er stieß, war, dass er, aus welchem Grund auch immer, kein heißes Wasser finden konnte, das er seinem Nescafe Classic hinzufügen konnte, also dachte er „außerhalb der Box“ und mischte ihn stattdessen mit kaltem Wasser, fügte in einem Shaker ein wenig Zucker hinzu und, wie es auf Französisch heißt – Voila oder noch besser auf Griechisch – εδώ είναι! Der Frappe war geboren!
Wie man den klassischen griechischen Frappe zubereitet
Ich denke, ein Teil des Grundes für die anhaltende Beliebtheit des Frappes und warum er den Test der Zeit bestehen konnte, liegt daran, dass er so einfach zu machen ist und so vielseitig, oder besser gesagt, wie viele verschiedene Möglichkeiten es gibt, ihn zu machen.
Die Herstellung des Frappe in seiner ursprünglichen Form ist ein einfacher Prozess (den ich wahrscheinlich in zu viele Schritte unterteilt habe), für den man keine spezielle Ausrüstung benötigt und der je nach Geschmack modifiziert oder angepasst werden kann.
- Nehmen Sie etwas, das Sie bequem schütteln können, ohne zu kleckern. Sie können ein Glas, einen Standard-Getränkeshaker, einen Handaufschäumer oder sogar einen Mixer verwenden (wenn Sie die Arbeit nicht selbst machen wollen).
- Dann geben Sie Ihren Kaffee, Nescafe Instant, hinein (wenn Sie es ganz pur wollen) und fügen dann kaltes Wasser und Zucker hinzu, aber NICHT das Eis. Für ein 12-Unzen-Glas, die Menge an Kaffee, die Sie verwenden würden, ist 2 Teelöffel und die gleiche Menge an Zucker und nur 2 Esslöffel Wasser Natürlich ist dies eine allgemeine Richtlinie, können Sie mehr oder weniger Kaffee hinzufügen, je nachdem, wie stark Sie es mögen.
- One Sie haben, dass alle zusammen an einem Ort, decken Sie Ihren Behälter und schütteln Sie für etwa 30 Sekunden. Wenn Sie sich für den Mixer oder Aufschäumer entscheiden, halbieren Sie die Zeit und mixen Sie etwa 15 Sekunden lang. Wenn Sie fertig sind, haben Sie eine schöne Schaummischung.
- Nachdem Sie das getan haben, nehmen Sie Ihr Glas, geben Sie einige Eiswürfel hinein und geben Sie den Kaffeeschaum langsam in das Glas.
- Gießen Sie Wasser hinzu, bis das Glas voll ist. An diesem Punkt können Sie etwas Platz lassen, um Milch hinzuzufügen. Normalerweise wird verdampfte Milch verwendet, aber experimentieren Sie mit den anderen oder Milchalternativen, wenn Sie möchten, und sehen Sie, welche Sie am besten mögen.
- Setzen Sie einen Strohhalm und einen Schirm (optional!) ein und genießen Sie!
Frappe vs. Iced Latte
Lassen Sie mich zuerst erklären, was ein Latte ist und dann werde ich auf die wichtigsten Unterschiede eingehen. Wie ich in einem anderen Beitrag beim Vergleich von Cappuccino und Latte erklärt habe, besteht der traditionelle Latte aus diesen drei Teilen:
- 1/3 Espresso
- 2/3 gedämpfte Milch
- Eine DÜNNE Schicht Schaum
Eine Latte wird im Grunde genommen hergestellt, indem man diese 3 Elemente entsprechend zusammenmischt. Bei einem Latte können Sie die Milch durch eine beliebige Milchalternative wie Soja, Mandel oder sogar Hafer ersetzen.
Damit sind die wichtigsten Unterschiede zwischen einem Latte und einem Frappe abgedeckt:
- Eine Frappe hat ihren Ursprung in Griechenland und eine Latte in Italien
- Eine Latte kann heiß oder kalt zubereitet werden, während eine Frappe nur kalt serviert wird
- Eine Latte verwendet Espresso und eine Frappe verwendet traditionell Nescafe Instant-Kaffee
- Eine Frappe kann verdampfte Milch verwenden
Frappe vs. Frappuccino?
Ein Frappuccino liegt irgendwo zwischen einem Frappe und einem Cappucciono (daher der Name). und besteht aus Espresso-Kaffee, nicht Instant-Kaffee wie beim griechischen Frappe, Milch, Zucker, Eis, aufgeschäumter Sahne und einer großen Auswahl an Süßungsmitteln. Je nachdem, welchen Frappuccino man machen möchte, gibt man noch Karamellsirup (Karamell-Frappuccino) oder Schokoladensirup (Mokka-Frappuccino) dazu und so weiter.
Glauben Sie es oder nicht, ein Frappuccino ist ein geschützter Name, der zu Starbucks gehört, aber nicht von Starbucks stammt, sondern von einem sehr berühmten Kaffee-Experten, George Howell, der seine Coffee Connection-Kette (und die Rechte an dem Namen Frappuccino) 1994 an Starbucks verkaufte.
Wie unterscheidet sich ein Frappe in Neuengland
In Neuengland wird das, was sie einen Frappe nennen, von den Menschen außerhalb dieser Gegend eher als Milchshake bezeichnet. Ihre Version besteht aus Milch, Eiscreme und einem Sirup mit beliebigen Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Erdbeere usw. Es wird dann zusammen in einem Mixer gemischt, ähnlich wie beim Frappe.
Und um die Sache noch ein bisschen interessanter zu machen, sollten Sie, wenn Sie sich zufällig in Rhode Island befinden, statt nach einem Frappe nach einem „Cabinet“ fragen. Dies ist eigentlich eine Abkürzung des ursprünglichen Namens „Cabinet Milkshake“, da der Name von dem Schrank stammt, in dem das Eis gelagert wurde, aber im Wesentlichen ist es das gleiche Getränk, das in der Gegend von New England hergestellt wird (Nun, das ist jedenfalls die Geschichte)
Abschließende Gedanken
Hoffentlich konnte ich richtig erklären, was ein Frappe ist und wie er sich von den anderen Getränken unterscheidet, mit denen er oft verwechselt wird. Wenn Sie irgendwelche Frappe-Rezepte haben, die Sie ausprobiert oder selbst gemacht haben, lassen Sie es uns wissen!