Ganz gleich, auf welcher Diät Sie sind, diese geschmackvolle Wundersuppe ist perfekt für einen schnellen Snack oder sogar für eine einfache Mahlzeit, die Sie satt macht.
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Über die Abnehm-Wunder-Suppe
Diese Suppe fällt ein wenig aus dem Rahmen im Vergleich zu den Rezepten, die ich normalerweise poste, da sie keine zwei Tassen Zucker oder ein Pfund Frischkäse enthält, aber das ist ja der Sinn der Sache. Denn, wissen Sie, ich habe einen wunderbaren Job (diesen kleinen Food-Blog), bei dem ich meine Tage damit verbringe, leckere Rezepte zu kochen… und ich weiß, dass sie lecker sind, weil ich sie esse.
Die ganze Zeit.
Und wie an diesem einen Tag, an dem ich die geniale Idee hatte, den ganzen Tag Parfaits zu naschen, holt es mich ein.
Es hat mich eingeholt.
Ich will ehrlich zu Ihnen sein: Meine Jeans passen nicht mehr.
In der Tat, das tun sie schon seit einer Weile nicht mehr.
Aber wenigstens sind Yogahosen superbequem.
So habe ich in den letzten Wochen versucht, alles ein bisschen weniger zu tun – weniger essen, weniger kochen, weniger protzen. Ich habe auch wieder mit der GM-Diät begonnen, einem einwöchigen Programm, das zu einem Teil aus Diät und zu einem Teil aus Entgiftung besteht. Ich bin nicht befugt, die GM-Diät jemandem zu empfehlen, aber für mich funktioniert sie jetzt (und in der Vergangenheit) als Starthilfe für gesündere Gewohnheiten.
Und einer meiner absoluten Lieblingsteile der GM-Diät? Die GM-Diät-Suppe.
Nun hat die GM-Diät nicht den vollen Anspruch auf eine Suppe wie diese. Viele andere Diäten (z. B. Weight Watchers) haben ihre eigene Version dieser Suppe, um ihre Mahlzeitenpläne zu ergänzen. Es gibt sogar ganze Diäten, die darauf basieren, nichts anderes als diese Suppe zu essen.
So, ich wette, Sie fragen sich: kann eine Suppe wirklich gut genug sein, um als „Wunder“ bezeichnet zu werden? Nun, es gibt einige klare Vorteile einer Suppe wie dieser:
1 – Sie hinterlässt ein Gefühl der Zufriedenheit und Sättigung. Einer der schwierigsten Teile jeder Diät ist es, diese Heißhungerattacken zu überwinden, und ich finde, dass diese Suppe mir hilft, mit Leichtigkeit durch den Tag zu kommen.
… Und wenn Sie so sind wie ich, wette ich, dass Sie diesen letzten Satz mit einem Seitenblick betrachten, denn jedes Mal, wenn jemand verspricht, dass ein Essen „sättigend“ ist, endet es damit, dass es alles andere als das ist.
Mein Tipp?
Halten Sie ein paar große Naval-Orangen bereit.
Wenn Sie sich nach der Suppe immer noch naschhaft fühlen, nehmen Sie eine Orange. Bis Sie die Frucht geschält und zu Ende gegessen haben, sind alle restlichen Hungergefühle verflogen. Manchmal brauchen Sie nur eine Ablenkung, damit Ihr Körper merkt, dass Sie satt sind, und eine Frucht wie eine Orange beschäftigt Sie, während das passiert (und hilft, den verbleibenden Platz in Ihrem Magen zu füllen).
2 – Sie hat einen großartigen Geschmack, ohne all die „schlechten für Sie“ Lebensmittel hinzuzufügen. In ihrer Grundform ist diese Suppe so gut für Sie, wie sie nur sein kann – es ist nichts anderes als in Wasser gekochtes Gemüse. Bevor ich diese Suppe gegessen habe, hätte ich Ihnen gesagt, dass ich keinen Kohl, keine Zwiebeln und keine grüne Paprika mag, aber sie bilden irgendwie eine köstliche Kombination, wenn sie in dieser Suppe zusammen gekocht werden.
Kann man diese Diätsuppe in einem Kochtopf zubereiten?
Ja, das kann man! Sie können auf zwei Arten vorgehen:
1 – Braten Sie zuerst die Zwiebel und die grüne Paprika in einer Pfanne an und geben Sie sie dann zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Kochtopf. Kochen Sie auf LOW für 4 Stunden oder auf HIGH für 2 Stunden. Ich empfehle diese Methode, weil das Anbraten der Zwiebel und der grünen Paprika zuerst einen schönen Geschmack verleiht.
2 – Alles in den Kochtopf geben und kochen! Und genau wie bei der ersten Methode kochen Sie die Gm-Diät-Suppe auf LOW für 4 Stunden oder HIGH für 2 Stunden.
Kann ich weitere Zutaten zu dieser Suppe hinzufügen?
Es ist wichtig zu beachten, dass die Suppe als „Basis“-Suppe gedacht ist.
Sie kann so gegessen werden, wie sie ist oder mit anderen Kräutern und Gewürzen aufgepeppt werden, die zu Ihrer Diät passen. Meine Empfehlungen sind in dieser Hinsicht begrenzt, weil ich die Basissuppe bereits für köstlich halte und daher nicht darüber hinaus experimentiert habe.
Wenn Sie jedoch auf ein wenig mehr Geschmack nicht verzichten können, können Sie einen Teil (oder das gesamte) Wasser in diesem Rezept durch eine Brühe Ihrer Wahl (Rind, Huhn, Gemüse, etc.) ersetzen.
Und wenn Sie unbedingt etwas Stärke haben müssen, versuchen Sie, ein paar Kartoffeln hinzuzufügen, aber halten Sie es minimal; wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, würde ich 1/2 Tasse oder weniger Kartoffeln oder andere stärkehaltige Lebensmittel empfehlen.
Welche Änderungen Sie auch vornehmen, denken Sie daran, dass die Suppe nur dann ihre „Wunder“ wirkt, wenn Sie so nah wie möglich am Grundrezept bleiben. Je mehr Zutaten Sie hinzufügen, desto weiter können Sie sich von diesem Ziel entfernen.
Wie passt diese Abnehm-Suppe in Ihre Diät?
Okay, Leute, diese Frage bekomme ich oft, und die Antwort ist super wichtig:
Diese Suppe ist als Ergänzung einer Diät gedacht. Die Suppe selbst ist keine Diät.
Wenn Sie sich also eine Ladung dieser Suppe zubereiten, denken Sie bitte daran, dass sie nur als Snack oder als Ersatz für eine Mahlzeit am Tag gedacht ist. Sie sollten immer noch einer Diät folgen, die andere Lebensmittel enthält, die helfen, Ihre tägliche Nahrungsaufnahme abzurunden.
Ihre Diät sollte nicht nur aus dieser Suppe bestehen.
Zum Beispiel wurde diese Suppe als Teil der GM Diät entwickelt. Die GM-Diät hat jeden Tag ein anderes Ernährungsthema, und diese Suppe ist nur dazu gedacht, etwas zu sein, das Sie im Voraus zubereiten und servieren können, wann immer Sie sich ein wenig hungrig fühlen. Die Suppe ist Ihr „freies Essen“ für die Woche, aber es ist nicht das einzige Essen, das Sie zu sich nehmen sollten.
Die Umstellung Ihrer Essgewohnheiten kann eine Herausforderung sein, aber egal welche Methode Sie verwenden, denken Sie immer daran, sich ausgewogen zu ernähren.
Hinweise &Tipps für dieses wunderbare Suppenrezept
- Bedenken Sie, dass diese Suppe mit viel Vorbereitungsarbeit verbunden ist (30 Minuten Gemüse hacken, je nach Geschicklichkeit) und dass sie eine Weile zum Kochen braucht (1 und 1/2 Stunden). Dies wird durch die Tatsache ausgeglichen, dass Sie diese Suppe im Laufe von fünf Tagen essen können, so dass es fast so ist, als ob Sie Ihr Essen für die Woche vorbereiten würden. Sie können die Suppe sogar einfrieren, wenn Sie nicht alles in der Zeit essen werden.
- Und weil diese Suppe fünf Tage lang reicht, macht dieses Rezept genug für fünf große Portionen. Es mag im Text nicht so aussehen, aber das ist eine Menge Suppe. Sie benötigen mindestens einen 12-Quart-Bouillon-Topf, um sie zu kochen, und ein paar Tupperware-Behälter, um sie darin aufzubewahren.
- Dieses Rezept erfordert eine Menge Gemüseschneiden. Wenn Sie Tipps brauchen, wie man eine grüne Paprika schneidet, sehen Sie sich dieses Video für einen Durchgang an. Wenn Sie noch nie einen Kohl geschnitten haben, sehen Sie sich dieses Video an.
Wie man eine Abnehm-Suppe macht
Dieser nächste Teil ist nur eine Fotoanleitung der Rezeptschritte. Wenn Sie nach den vollständigen Rezeptmaßen und Anweisungen suchen, scrollen Sie nach unten zu den Rezeptdetails.
Schritt 1 – Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu (optional) und geben Sie dann die gehackten Zwiebeln, das Gemüse und die grüne Paprika hinein. Braten Sie das Gemüse unter gelegentlichem Wenden alle drei bis fünf Minuten, bis das Wasser verkocht ist und die Zwiebeln leicht gebräunt sind, etwa 30 Minuten. Gemüse vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2 – In einem großen Suppentopf Kohl, Wasser, Tomaten und Sellerie hinzufügen und mit dem gerade gekochten Gemüse auffüllen.
Schritt 3 – Erhitzen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze, bis das Wasser zu kochen beginnt, und rühren Sie dann die Suppe um. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und kochen Sie die Suppe unter gelegentlichem Rühren 50-60 Minuten lang weiter. Der Kohl wird langsam einkochen und die Brühe wird besser sichtbar sein, wenn die Suppe fertig ist.
Schritt 4 – Servieren und genießen!
Rezeptdetails
Gewichtsverlust-Wundersuppe
Zutaten
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1/2 Teelöffel Olivenöl optional
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4 große Zwiebeln fein gehackt (6-8 Coups)
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2 grüne Paprika gewürfelt (2-3 Tassen)
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3 große Tomaten grob gewürfelt (3-4 Tassen)
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1 Bund Staudensellerie gewürfelt (3-4 Tassen)
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1 kleiner Kohlkopf gewürfelt (10-12 Tassen)
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3 Tassen Wasser oder bis zu 5 Tassen für eine eher wässrige Suppe
Anleitung
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Schneiden Sie zunächst das gesamte Gemüse und verteilen Sie es auf drei große Schüsseln: Zwiebel und grüne Paprika in die erste Schüssel, Tomaten und Sellerie in die zweite Schüssel und Kohl in die letzte Schüssel.
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In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln und grüne Paprika in die Pfanne geben und schwenken. Braten Sie das Gemüse an, bis das Wasser verkocht ist und die Zwiebeln anfangen zu bräunen. Wie lange das dauert, hängt von Ihrer Kocheinheit und der Größe Ihrer Pfanne ab, aber bei mir dauerte es etwa 35 Minuten. Wenden Sie das Gemüse während des Kochens alle 3 bis 5 Minuten, um ein Anhaften zu verhindern und die Farbe zu überprüfen. Sobald das Gemüse gar ist, den Topf vom Herd nehmen.
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In einem 12-Quart-Bouillon-Topf den Kohl und das Wasser hinzufügen. Geben Sie dann die Tomaten und den Sellerie hinzu. Geben Sie zum Schluss die gekochten Zwiebeln und die grüne Paprika dazu. Die Zutaten werden wahrscheinlich bis zum Rand des Topfes reichen – das ist in Ordnung. Rühren Sie die Suppe noch nicht um.
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Erhitzen Sie die Suppe auf mittlerer bis hoher Stufe, bis das Wasser zu kochen beginnt. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Gemüse bereits etwas eingekocht sein, sodass Sie umrühren können. Sobald das Gemüse vermischt ist, die Hitze reduzieren, so dass die Suppe köchelt und 50-60 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
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Wenn gewünscht, die Suppe sofort servieren. Überschüssige Suppe in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
Hinweise
Ernährung
Ich tue mein Bestes, um Nährwertangaben zu machen, aber bitte beachten Sie, dass ich kein zertifizierter Ernährungsberater bin. Alle Nährwertangaben, die in diesem Beitrag besprochen oder veröffentlicht werden, sollten nur als meine besten Amateurschätzungen der korrekten Werte angesehen werden.