Wie man Ananas einfach reifen lässt und lecker macht

Die Antwort auf die Frage, wie man eine Ananas reifen lässt, beginnt mit der Auswahl einer guten Ananas auf dem Markt. Tatsache ist, dass Ananas aufhören zu reifen, sobald sie von der Pflanze entfernt werden.

Grüne Ananas können jedoch mit dem Einsatz von Ethylen-Gas überdeckt werden.

⭐ Kurzer Hinweis: Wenn die Ananas im Laden reif ist, riecht sie süßlich

Dieses Gas ist nicht so gefährlich oder beängstigend, wie es klingt. Sie kommen natürlich von anderen Früchten wie Birnen, Nektarinen und Äpfeln.

Wenn die Ananas mit einer dieser Früchte in eine Papiertüte gelegt wird, ändert sie ihre Farbe von grün zu gelb.

Auch wenn diese grünen Ananas äußerlich reif erscheinen, bleiben die Textur und der Geschmack im Inneren oft gleich.

Deshalb ist es besser, die perfekte Ananas zu pflücken, als einfach zu versuchen, sie zu reifen, wenn sie bereits gekauft wurde. Das war uns für unsere Ananas-Salsa wichtig.

Sie benötigen

Ganze Ananas

Um zu vermeiden, dass Sie die Ananas nachreifen müssen, sollten Sie wissen, wie Sie eine gute Ananas für den Anfang finden.

Wenn Sie auf dem Markt einkaufen, suchen Sie nach Ananas, die frisch und prall aussehen. Greifen Sie zu denen mit grünen und frischen Blättern auf ihren Kronen.

Entgegen der landläufigen Meinung sollten Sie zu denen mit festem Körper greifen und nicht zu denen, die weich sind.

Eine weitere Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass größere Früchte nicht gleichbedeutend mit einem besseren Geschmack sind. Noch wichtiger ist es, daran zu denken, dass die Farbe der Schale nicht vollständig den Reifegrad anzeigt.

In der Tat gibt es Erträge, die als „grünschalig reif“ bekannt sind. Nur weil eine frische Ananas grün ist, bedeutet das nicht, dass sie unreif ist.

Ein weiterer guter Indikator für Reife ist der Duft der Frucht. Achten Sie auf solche, die den süßen Duft von Ananas verströmen.

Noch mehr als die Farbe und andere physische Merkmale ist dies ein guter Indikator dafür, dass die reife Frucht bereit für die Ernte oder den Verzehr ist.

Papiertüte

Wenn Sie irgendwie mit unreifen Ananas enden, machen Sie sich keine Sorgen, wir zeigen Ihnen eine einfache Methode, um sie reifen zu lassen.

Allerdings denken Sie bitte daran, obwohl diese Methode hilft, die Ananas goldgelber erscheinen zu lassen, wird sie die Textur oder Qualität der Frucht nicht verändern. Deshalb ist es wichtig, eine gute Ananas zu wählen.

Sie benötigen eine Papiertüte, die groß genug ist, um die ganze Ananas zu bedecken. Idealerweise sollte die gesamte Frucht senkrecht in die Papiertüte passen.

Denken Sie daran, dass Sie die Ananas nicht in Scheiben schneiden oder in kleinere Stücke zerlegen werden.

1 ganzer Apfel, Nektarine oder Birne

Diese Früchte geben Ethylengas ab, das hilft, die grünen Flecken auf der Oberfläche der Ananas zu verringern.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Reifung von Ananas

Es gibt zwei Methoden, die Sie ausprobieren können, um eine Ananas zu Hause zu reifen. Bei der ersten Methode wird die Frucht kopfüber auf ihre Blätter gestellt.

Eine andere Methode beinhaltet eine Papiertüte und eine andere Frucht: Apfel, Nektarine oder Birne. Legen Sie einfach die andere Frucht und die umgedrehte Ananas in die Papiertüte.

Die Reifung einer Ananas erfolgt in drei Schritten. Dazu gehören das Pflücken, die Reifung und die Zubereitung.

Wie bereits erwähnt, beginnt der Reifungsprozess in dem Moment, in dem Sie die Ananas auswählen. Hier sind die Schritte.

1. Auswahl einer Ananas

• Breite und tiefe Farbe
• Die Krone ist grün und fest
• Feste Haptik
• Prüfen Sie die Basis auf orange Farbe
• Riechen Sie die Basis auf Süße

Eine der schnellsten Möglichkeiten, eine gute Ananas zu bestimmen, ist ihr Aussehen. Obwohl dies nicht die einzigen zu berücksichtigenden Faktoren sind, ist die Überprüfung der Größe und Farbe ein guter Anfang.

Suchen Sie nach solchen, die breit sind und eine tiefe Farbe haben, anstatt blass auszusehen. Eine reife Ananas sollte süßlich riechen.

Die Krone sollte grün, fest und frisch sein. Achten Sie darauf, dass die Frucht fest und nicht matschig oder weich ist. Entgegen der landläufigen Meinung ist Weichheit nicht gleichbedeutend mit Reife.

Wie bereits erwähnt, sollte die Ananas fest sein, da dies ein Zeichen für Frische ist.

Ein wichtiger Tipp ist es, die Basis der Frucht zu überprüfen und zu sehen, ob sie eine rote oder orange Farbe hat. Wenn es keine gibt, wurde die Frucht zu früh gepflückt und sie ist höchstwahrscheinlich unreif.

Wenn bis zur Mitte der Ananas die Farbe grün ist, wäre sie noch handhabbar.

Schließlich ist der beste Indikator der Duft. Riechen Sie an der Basis der Ananas und prüfen Sie, ob sie tropisch duftet. Wenn es keinen Duft gibt, ist die Frucht noch nicht reif.

Auf der anderen Seite zeigt ein fermentierter oder krankhaft süßer Duft an, dass sie überreif ist. Auch das wollen Sie nicht. Eine gute Ananas riecht süß.

2. Reifung

Es gibt zwei Methoden, die Sie ausprobieren können, um Ananas zu Hause reifen zu lassen. Beide sind recht ungewöhnlich, aber Sie können beide ausprobieren, eine nach der anderen oder sie gleichzeitig anwenden.

Methode 1

Bei der ersten Methode werden die Früchte kopfüber auf ihre Blätter gestellt. Diese Methode ermöglicht es dem natürlichen Zucker der Ananas, den ganzen Weg zum Kern hinunter zu fließen, was zu einer schnelleren Reifung führt.

Gleichzeitig verhindert diese Methode auch die Fermentation an der Basis.

Wenn Sie sich für diese Reifemethode entscheiden, bewahren Sie die Ananas bis zum Verzehr am besten auf der Seite im Kühlschrank auf.

Lassen Sie sie nicht bei Zimmertemperatur liegen, sobald sie reif genug ist, da diese Methode die Lebensdauer der Frucht erheblich verkürzt.

Methode 2

Eine andere Methode beinhaltet eine Papiertüte und eine andere Frucht: Apfel, Nektarine oder Birne. Legen Sie einfach die andere Frucht und die umgedrehte Ananas in die Papiertüte.

Dann falten Sie die Oberseite der Tüte und lassen Sie sie einen Tag lang bei Zimmertemperatur stehen.

3. Vorbereitung

Viele Leute verschwenden Teile der Frucht, indem sie das Fruchtfleisch durchschneiden und das Ende und die Spitze zu weit innen abschneiden.

Wenn Sie die Ananas zum Entsaften verwenden, müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, wie Sie die Schale loswerden, da sie keine Rolle spielt.

Der Teil nahe der Schale ist eigentlich der gesündeste Teil, da er Bromelain-Verdauungsenzyme enthält, die gut für Sie sind.

Was Sie tun können, ist die Basis und die Oberseite abzuschneiden, die am nächsten an der Stelle liegt, wo die innere Frucht beginnt. Wenn Sie beide Enden entfernt haben, schneiden Sie die Schale vorsichtig ab, sodass die Ananas aufrecht steht.

Auf diese Weise ist es einfacher, der Kurve der Frucht zu folgen und sie in zentimeterbreite Streifen zu schneiden.

Mit der entfernten Schale legen Sie die Ananas auf die Seite und halbieren sie. Schneiden Sie diese Hälften in eine weitere Hälfte und teilen Sie dann jede in kleine Würfel.

Wenn alles fertig ist, legen Sie die geschnittenen Stücke in einen verschlossenen Behälter und lagern Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank oder verwenden Sie sie sofort.

Reifen Ananas weiter, nachdem sie gepflückt wurden?

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sie nicht nachreifen, nachdem sie gepflückt wurden, aber es ist nicht alles schlecht von dort. Sie können die Ananas weicher und saftiger machen.

Eine Ananas kann ihre Farbe verändern, nachdem sie gepflückt wurde, aber sie wird nicht süßer werden.

Reift eine Ananas im Kühlschrank nach?

Eine Ananas wird im Kühlschrank zwar weicher, aber sie reift im Kühlschrank nicht weiter nach. Am besten ist es, die Frucht bei Zimmertemperatur auf der Theke liegen zu lassen.

Wenn Sie jedoch versuchen, den Verderb der Frucht zu verlangsamen, können Sie sie fest in Frischhaltefolie einwickeln und dann in die Kühlschublade legen.

Wie erkennt man, ob eine Ananas reif ist?

Der einfachste Weg, um zu erkennen, ob eine Ananas reif ist, ist, am Stiel zu riechen. Wenn er süßlich riecht, ist er höchstwahrscheinlich reif. Außerdem geben reife Ananas ein wenig nach, wenn sie reif sind und fühlen sich nicht zu fest an.

Ist es gefährlich, unreife Ananas zu essen?

Der Verzehr unreifer Ananas kann einen Menschen krank machen. Sie kann Erbrechen auslösen und einen extrem sauren Magen verursachen.

Es ist wichtig, dass Sie sicherstellen, dass Ihre Ananas reif ist, bevor Sie sie verzehren.

Zusammenfassend

Sie müssen sich nicht fragen, wie man eine Ananas reifen lässt, wenn Sie eine reife Ananas bekommen. Achten Sie auf die Zeichen, die anzeigen, dass die Frucht zum Verzehr bereit ist.

Es wird jedoch Fälle geben, in denen die oben genannten Methoden nützlich sind. Die gute Nachricht ist, dass diese Schritte sehr einfach sind und nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Ananas hat einen ausgeprägten Geschmack und verleiht Speisen und Getränken einen tropischen Touch. Außerdem hat sie erstaunliche Vorteile für Gesundheit und Fitness.

Sie unterstützt das Immunsystem, hilft bei der Stärkung der Knochen, trägt zur Gesundheit der Augen bei, unterstützt die Verdauung, wirkt entzündungshemmend, reduziert Blutgerinnsel und hilft bei Erkältungen und Entzündungen der Nebenhöhlen.

Doch der Verzehr von unreifen Ananasfrüchten oder Saft kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Dazu gehören Taubheitsgefühle an Lippen, Wangen und Zunge.

Große Mengen können aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts auch zu Übelkeit und Erbrechen führen.

Bei manchen Menschen können auch allergische Reaktionen wie Hautausschläge, Durchfall und manchmal übermäßiger Menstruationsfluss auftreten. Wenn Sie die negativen Auswirkungen von unreifer Ananas kennen, können Sie verstehen, warum die oben genannten Schritte wichtig sind.

Fühlen Sie sich frei, Fragen oder zusätzliche Informationen im Kommentarbereich unten zu hinterlassen und vergessen Sie nicht, diesen Artikel mit Ihren ananasliebenden Freunden zu teilen.