Wie man eine Hafer-Allergie überwindet

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Wenn Sie eine Empfindlichkeit oder eine ausgewachsene Allergie entwickeln, kann es eine Herausforderung sein, damit umzugehen. Der erste Schritt ist die Bestätigung, dass es tatsächlich der Hafer ist, der Ihre Symptome verursacht. Wenn ja, hat Ihr Körper wahrscheinlich ein Problem mit Avenin, einem Protein, das in Hafer vorkommt.

Die Symptome einer Haferallergie können subtil sein, zumindest am Anfang, und es ist nicht immer offensichtlich, was das Problem verursacht. Schließlich ist Hafer eine häufige Zutat in allen möglichen Lebensmitteln, von Frühstücksflocken bis hin zu Backwaren. Sie finden sich oft neben anderen bekannten Allergenen wie Eiern, Milchprodukten, Weizen und Gluten.

Wenn Sie eine Empfindlichkeit oder eine ausgewachsene Allergie entwickeln, kann es schwierig sein, damit umzugehen. Der erste Schritt ist die Bestätigung, dass es tatsächlich der Hafer ist, der Ihre Symptome verursacht. Wenn ja, hat Ihr Körper wahrscheinlich ein Problem mit Avenin, einem Protein, das in Hafer vorkommt.

Der nächste Schritt im Umgang mit Ihrer Haferallergie besteht darin, die Zutaten sorgfältig zu lesen und in jedem Restaurant Fragen zu stellen. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, den Verzehr von Hafer zu vermeiden, so dass Sie nicht die Unannehmlichkeiten riskieren, die mit dem Verzehr von Hafer einhergehen.

Dies sind die Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen über Haferempfindlichkeit und Haferallergien.

Was sind die Symptome einer Haferallergie?

Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie können die Symptome variieren, je nach Art Ihrer Empfindlichkeit. Wenn Sie eines der folgenden Symptome nach dem Verzehr von Hafer feststellen, sollten Sie die Möglichkeit einer Haferallergie untersuchen.

Auf der milderen Seite:

• Juckende, fleckige oder gereizte Haut – besonders nach der Verwendung von äußeren Produkten wie Haferbädern
• Ein Ausschlag oder andere Anzeichen von Hautreizungen im und um den Mund
• Juckende oder kratzende Gefühle im Hals
• Verstopfung oder eine laufende Nase
• Juckende, tränende Augen

Schwere Fälle:

• Übelkeit
• Erbrechen
• Magenschmerzen
• Durchfall
• Müdigkeit

Schwere Symptome:

• Atembeschwerden
• Anaphylaxie (Schwellung des Rachens, Atembeschwerden, niedriger Blutdruck, unregelmäßiger Herzschlag und ähnliches)

Wenn Sie schwere Symptome bemerken, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Eine Anaphylaxie kann lebensbedrohlich sein.

Beachten Sie, dass bei einer Überempfindlichkeit gegenüber Hafer im Gegensatz zu einer Allergie die Symptome etwas länger dauern können, bis sie auftreten. Das macht die Diagnose noch schwieriger, da es schwieriger ist, einen Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung herzustellen.

Welche Lebensmittel sollten Sie meiden, wenn Sie denken, dass Sie eine Haferallergie haben?

Einige der Lebensmittel, die Hafer enthalten, sind ziemlich offensichtlich. Zum Beispiel alles, wo Hafer direkt im Namen steht – Haferflockenkekse, Haferflocken, Hafermeile und Haferkuchen. Dasselbe gilt für Produkte, die äußerlich angewendet werden, wie Haferflockenbäder und haferflockenhaltige Lotionen.

Es reicht jedoch nicht aus, diese Produkte einfach zu meiden. Es ist wichtig, die Etiketten auf Inhaltsstoffe wie Hafer, Haferpulver und Avenin zu überprüfen. Diese können in kalten Frühstückscerealien, Müsli und Müsliriegeln, Haferbrei und anderen warmen Cerealien, Müsli, Studentenfutter und Bier enthalten sein.

Wenn Sie sich in der Nähe von Tieren aufhalten, sowohl von Haustieren als auch von Nutztieren, sollten Sie daran denken, dass auch deren Futter oft Hafer enthält. Zum Beispiel enthält Pferdefutter typischerweise Hafer, und Pferde erhalten oft Haferheu. Auch wenn Sie diese Gegenstände nicht berühren, können sie Staub abgeben, den Sie einatmen.

Kann man auf Hafer allergisch sein, aber nicht auf Weizen?

Während Weizenallergien und Haferallergien ähnliche Symptome haben können, werden sie durch eine Empfindlichkeit gegenüber verschiedenen Proteinen verursacht. Weizen hat vier verschiedene Klassen von Proteinen, einschließlich Albumin, Globulin, Gliadin und Gluten. Das bedeutet, dass es möglich ist, gegen Hafer allergisch zu sein, aber nicht gegen Weizen.

Es gibt noch ein weiteres potenzielles Problem, das die Diagnose und Behandlung von Hafer- und Weizenallergien noch komplexer macht. Einige der allergischen Symptome entsprechen den Symptomen der Zöliakie, die eine Autoimmunreaktion auf das Gluten ist, das natürlicherweise in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Wenn Menschen, die an Zöliakie leiden, Gluten zu sich nehmen, kommt es zu Schäden im Dünndarm.

Obwohl Hafer von Natur aus kein Gluten enthält, wird er oft in Anlagen verarbeitet, in denen auch Weizen-, Roggen- und Gerstenprodukte hergestellt werden. Kreuzkontaminationen sind häufig, so dass es möglich ist, dass Menschen mit einer Glutensensitivität nach dem Verzehr von Produkten, die Hafer enthalten, Symptome bemerken.

Welche Allergene sind in Hafer enthalten?

Wie bereits erwähnt, ist das problematische Protein in Hafer Avenin. Aus welchem Grund auch immer, bei Menschen, die eine Empfindlichkeit oder Allergie haben, ruft der Körper eine Immunreaktion auf dieses Protein hervor. Dabei werden Antikörper gebildet, die das Avenin angreifen und versuchen, es zu zerstören.

Ein anderes Wort für Antikörper ist Immunglobuline, und es gibt fünf Arten, die je nach Problem produziert werden können. Wenn Ihr Immunsystem das Immunglobulin IgG produziert, wird Ihr Körper langsam auf das Allergen reagieren. Sie können anhaltende oder chronische Symptome wie Müdigkeit, Reizdarmsyndrom und allgemeine Entzündungen haben. Das ist eine Nahrungsmittelsensitivität oder -intoleranz.

Wenn Ihr Immunsystem als Reaktion auf Avenin das Immunglobulin IgE produziert, kommt es zu schwereren allergischen Symptomen. Das passiert, weil IgE sowohl an das Allergen als auch an Mastzellen bindet. Dies veranlasst die Mastzellen, Histamin freizusetzen, was alle möglichen allergischen Symptome auslöst. Abhängig vom Schweregrad der Allergie kann es zu Ausschlägen bis hin zur Anaphylaxie kommen.

Behandlungen bei Haferallergie

Wenn Ihre Symptome auf der milderen Seite liegen, können Antihistaminika das Problem lösen. Diese behandeln typischerweise Hautausschläge, juckende Haut, Augen und Rachen und ähnliches. Wenn sich Ihre Reaktion auf juckende, gereizte Haut oder einen Hautausschlag beschränkt, können Sie mit einem topischen Kortikosteroid-Produkt erfolgreich sein.

Wenn Sie eine schwere oder lebensbedrohliche allergische Reaktion auf Hafer erleben, wie z. B. Anaphylaxie, kann Ihr Arzt einen Epinephrin-Autoinjektor verschreiben, auch bekannt als Epi-Pen. Dies ist eine sofortige und lebensrettende Behandlung, die sicherstellt, dass Sie genug Zeit haben, um einen Arzt aufzusuchen.

Wie bei jeder Empfindlichkeit oder Allergie ist es am besten, sich von Hafer fernzuhalten, um eine Reaktion zu vermeiden. Achten Sie bei Lebensmitteln und Produkten, die Hafer enthalten, auf Etiketten mit Warnhinweisen wie „hergestellt in einer Anlage, die Haferbestandteile verwendet.“ Dies weist darauf hin, dass Hafer zwar keine eigentliche Zutat ist, aber möglicherweise eine Kreuzkontamination stattgefunden hat.

Wann sollte man wegen einer Haferallergie einen Arzt aufsuchen

Wenn Sie einfach nur feststellen wollen, ob Sie eine Allergie gegen Hafer haben, ist ein Allergologe die beste Option. Diese Fachleute können Allergietests durchführen, um zu bestätigen, dass Hafer die Ursache für Ihre Symptome ist. Zu den üblichen Testmethoden gehören die folgenden:

• Skin Prick Tests – Ihr Allergologe sticht oder injiziert eine winzige Menge von verdünntem Hafer in die Haut. Wenn Ihre Haut eine Reaktion zeigt, bestätigt dies die Allergie.
• Bluttests – Wenn Hautpricktests aus irgendeinem Grund nicht praktikabel sind, kann ein Bluttest in der Lage sein, eine Haferallergie zu identifizieren. Bluttests sind nicht ganz so genau, so dass sie eine zweite Wahl sind.
• Pflastertests – Wenn Ihre Symptome im Laufe der Zeit und nicht sofort nach der Einnahme von Hafer auftreten, kann Ihr Allergologe einen Pflastertest verwenden. Dabei wird eine kleine Menge verdünnter Hafer auf ein Pflaster aufgetragen, das Sie für etwa 48 Stunden tragen. Wenn Sie allergisch auf Hafer reagieren, werden Sie wahrscheinlich eine Reaktion auf Ihrer Haut sehen, wenn das Pflaster entfernt wird.
• Eliminationsdiät – Der vielleicht einfachste Weg, um auf eine Haferempfindlichkeit oder -allergie zu testen, ist, Hafer für eine Woche oder länger zu meiden. Wenn sich Ihre Symptome verbessern, kann dies ein starker Indikator dafür sein, dass der Hafer das Problem verursacht hat.
• Oraler Lebensmitteltest – Alternativ kann Ihr Allergologe oder Arzt Sie unter ärztlicher Aufsicht eine kleine Menge Hafer verzehren lassen. Die Menge an Hafer, die Sie essen, wird schrittweise erhöht, während Ihr Allergologe oder Arzt Sie auf eine Reaktion überwacht.

Natürlich sind diese Arten von Tests sekundär, wenn Sie eine schwere allergische Reaktion erleben. Wenn Ihre Symptome schwerwiegend oder lebensbedrohlich sind, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Nahrungsmittelempfindlichkeiten und Allergien sind frustrierend, aber sie können in den Griff bekommen werden, damit die Symptome Ihr Leben nicht beeinträchtigen. Sprechen Sie mit Ihrem Allergologen oder Arzt, um die Ursache Ihrer Symptome zu identifizieren, und achten Sie darauf, Lebensmittel und Produkte, die Hafer enthalten, zu vermeiden.

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