Es gibt keinen einzigen spezifischen Geschmack für Forellen, da es verschiedene Arten von Forellen gibt, die Sie je nach Standort bekommen können. „Regenbogenforelle“ ist wahrscheinlich die zugänglichste Art von Forelle, die es derzeit gibt. Andere Sorten wie „Steelhead“, „Browns“ und „Brooks“ können auch an anderen Orten gefunden werden.
Um den Geschmack einer Forelle im Wesentlichen zu kennen, ohne sie tatsächlich probieren zu müssen, müssen Sie sich Ihren letzten Kampf mit einem Lachs vorstellen! Eine Erfahrung mit Lachs ist ein guter Ausgangspunkt, um festzustellen, wo die Forelle auf der Ebene der Fischgeschmäcker steht.
Forelle und Lachs haben auch einige Gemeinsamkeiten in Bezug auf ihr Fleisch. Sie besitzen beide rosafarbenes Fleisch und haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Die Süßwasserforelle ist wesentlich fader und hat einen welsähnlichen Geschmack. Einige Fischkenner haben den Forellengeschmack als den eines Wildfisches beschrieben, der sonst als das „Huhn der Fische“ gilt.
Für die meisten Fischgeschmackscharts ist die Forelle für ihren milden Geschmack und eine zarte Textur bekannt. Für Leute wie uns, die noch ein wenig uneingeweiht sind, hat ein Fisch mit zarter Textur ein kleineres, flockiges Fleisch, während der Fisch mit mittlerer Textur fest ist. Die zarte und die feste Textur Fisch schmeckt wie ein zartes Rindersteak zu essen!
Schauen Sie sich dieses Video an, um zu sehen, wie Lachs und Forelle ausgebrütet werden.