Seitdem wir vor über einer Million Jahren das Feuer entdeckt haben, konnten wir kulinarische Fähigkeiten entwickeln und, oh Junge, haben sie sich entwickelt! Heute gibt es mehr als 660.000 Restaurants in den Vereinigten Staaten.
Ob Sie nun eine Kette oder ein lokales unabhängiges Restaurant besuchen oder zu Hause kochen, es gibt einen Schlüssel zu einer wirklich genussvollen Mahlzeit: das Rezept zu nageln. Das bedeutet nicht nur, dass man alles richtig timen muss. Genau zu wissen, welche Mengen Sie verwenden müssen, macht den Unterschied zwischen einem köstlichen Gericht und einem katastrophalen Abendessen aus!
Wie viele Gramm sollten Sie also verwenden, wenn das Rezept nach drei Pfund oder zwei Tassen fragt? Bei so viel Inkonsistenz in Kochbüchern in ganz Amerika kann diese ganze Mathematik eine zusätzliche Herausforderung sein.
Wenn Sie sich dabei ertappt haben, wie Sie die Stirn über Ihrem Kochbuch runzeln und wissen müssen, wie viele Gramm in einer Unze sind und mehr, sind Sie hier richtig! Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie über die Umrechnung von Maßen wissen müssen, um Ihre Gerichte auf den Punkt zu bringen.
Welche verschiedenen Arten von Maßen gibt es?
Wenn es ums Kochen geht, werden Sie am häufigsten mit Volumen- und Gewichtseinheiten konfrontiert.
Volumen wird normalerweise verwendet, um Flüssigkeitsmengen abzumessen, zum Beispiel in Pints oder Litern. Einige Einheiten, wie Teelöffel oder Esslöffel, werden auch verwendet, um kleine Mengen trockener Zutaten abzumessen. Andere Einheiten des Volumens umfassen:
- Fluid ounces (fl oz)
- Cups oder gills (c oder 1/2 c)
- Quarts (q)
- Gallonen (g oder gal)
- Milliliter (ml)
Messungen des Gewichts stammen entweder aus dem metrischen oder dem imperialen Maßsystem. Dazu gehören:
- Pfund (lb)
- Unzen (oz)
- Milligramm (mg)
- Gramm (g)
- Kilogramm (kg)
Es ist wichtig, dass Sie beim Abmessen von Zutaten das gleiche System für alle Ihre Messungen verwenden. Wenn Sie also Ihr Gewicht mit Kilogramm aus dem metrischen System messen, sollten Sie Ihr Volumen in Litern oder Millilitern messen. Oder wenn Sie mit dem imperialen System messen, sollten Sie dies durchgehend verwenden.
Was ist der Unterschied zwischen metrischen und imperialen Maßen?
Imperiale Maße werden üblicherweise in den Vereinigten Staaten verwendet, während metrische Maße in Kanada und Europa verwendet werden.
Die imperialen Maße wurden ursprünglich vom britischen Empire von 1824 bis 1965 verwendet und gehen auf das Mittelalter zurück. Britische Kolonisatoren brachten dieses System aus Großbritannien mit nach Amerika. Als Europa und Großbritannien jedoch das metrische System annahmen, entschieden sich die USA, stattdessen beim imperialen System zu bleiben.
Die metrischen Einheiten für Volumen sind Millimeter und Liter. Für das Gewicht verwendet das metrische System Gramm und Kilogramm.
Das imperiale System verwendet Pfund und Unzen zur Gewichtsmessung. Flüssige Unzen, Tassen, Pints, Quarts und Gallonen werden zur Messung des Volumens verwendet. Technisch gesehen gehören auch Esslöffel und Teelöffel zum imperialen System.
Wie rechnet man innerhalb des metrischen Systems um?
Wie viele Gramm sind also in einem Kilogramm? Die Umrechnung von einem Maß in ein anderes ist im metrischen System relativ einfach. In einem Kilogramm sind 1000 Gramm und in einem Liter 1000 Milliliter.
So ist zum Beispiel 1/4 l das gleiche wie 250 ml. Sie teilen einfach 1000 durch 4 und fertig.
Die meisten Rezepte vereinfachen die Dinge, indem sie die kleinstmögliche Zahl in ihren Zutatenlisten verwenden. Zum Beispiel klingt das Abmessen von 3 Litern Wasser viel unkomplizierter als das Abmessen von 3000 Millilitern.
Wie rechnet man im imperialen System um?
Das imperiale System kann etwas mehr Gehirnschmalz erfordern, da es keine einfachen Zahlen mit einfachen Vielfachen verwendet.
Das liegt zum Teil daran, dass das ganze System ursprünglich darauf basierte, zu zählen, wie viel man von einer Substanz braucht, um das Gewicht oder Volumen einer anderen zu erreichen. Zum Beispiel die Menge an Getreide, die nötig war, um das Gewicht von drei Münzen zu erreichen. Diese Mengen ließen sich nur selten in einfache Zahlen wie 5, 10, 50 oder 100 fassen!
Eine Unze besteht also aus 16 Pfund. Zwei Pfund entsprechen also 32 Unzen, vier Pfund entsprechen 64 Unzen und so weiter. Sie können die Anzahl der benötigten Pfund ermitteln, indem Sie die Anzahl der Unzen durch 16 teilen.
Wenn es um das Volumen geht, werden die Dinge ein wenig komplizierter, da wir mehr Einheiten zu handhaben haben. Schauen wir uns die Dinge in ihrer einfachsten Form an:
- 5 flüssige Unzen = ein Gill (oder eine halbe Tasse)
- 2 Gills = eine Tasse
- 2 Tassen = ein Pint
- 2 Pints = ein Quart
- 4 Quarts = eine Gallone
Aus diesem, können Sie vielleicht herausfinden, dass z.B. 20 fl oz in einem Pint und 8 Pints in einer Gallone enthalten sind. Auch dies ist etwas, das die meisten Rezepte für Sie vereinfachen sollten.
Wie rechnet man zwischen verschiedenen Maßen um?
Zu verstehen, wie man zwischen verschiedenen Maßen innerhalb eines Systems arbeitet, ist schön und gut. Aber was tun Sie, wenn Sie ein Rezept bekommen, das Maße verwendet, mit denen Sie nicht vertraut sind? Das ist etwas, womit selbst die besten Köche von Zeit zu Zeit umgehen müssen.
Wenn Sie Ihr Telefon oder Ihren Laptop zur Hand haben, können Sie einfach hier klicken, um ein einfaches Online-Umrechnungstool zu verwenden. Es ist jedoch nützlich, eine grobe Vorstellung von der Mathematik zu haben. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wie man zwischen verschiedenen Gewichten umrechnet.
Wie viele Gramm sind in Unzen und Pfund?
Pfund und Unzen sind viel kleinere Mengen als Gramm oder Kilogramm. Man braucht also mehr von ihnen, um das gleiche Gewicht zu erreichen.
In der Tat entspricht ein Gramm 0,022 Pfund und ein Pfund 453,6 g. Wie Sie sich wahrscheinlich vorstellen können, ist das der Grund, warum das Verwechseln der Einheiten beim Kochen zu ernsthaften Problemen führen kann. Sie können zwischen den beiden umrechnen, indem Sie einfach multiplizieren oder dividieren (obwohl Sie vielleicht einen Taschenrechner benutzen sollten!)
Um von Gramm auf Pfund zu kommen, multiplizieren Sie Ihre Grammzahl mit 0,0022. Sie können dies mit einem Taschenrechner tun. Sie können dies aber auch von Hand tun, indem Sie die Grammzahl mit zwei multiplizieren und dann durch tausend dividieren.
Angenommen, Ihr Rezept verlangt 20 g Mehl. Multiplizieren Sie dies mit zwei und Sie erhalten 40g, dann teilen Sie es durch tausend. Das ergibt 0,04 lb, das ist die Menge, die Sie verwenden müssen!
Um Ihnen zu helfen, sind hier einige ungefähre Äquivalente, die Sie im Kopf behalten können, um Ihnen zu helfen:
- 1 Unze entspricht ungefähr 25g
- 8 Unzen (oder ein halbes Pfund) entsprechen ungefähr 225g
- 16 Unzen (oder ein Pfund) entsprechen ungefähr 500g
- 40 Unzen (oder 2 lb 4 oz) entsprechen ungefähr 1kg
Insbesondere, Wenn Sie sich merken können, dass eine Unze 25 g entspricht, sollten Sie in der Lage sein, die ungefähre Rechnung zu machen. Entweder multiplizieren Sie Ihre Unzen mit 25, um Gramm zu erhalten, oder teilen Sie Ihre Gramm durch 25, um Unzen zu erhalten.
Wie viele Gramm sind in einer Tasse?
In den USA können wir Tassen verwenden, um sowohl trockene als auch feuchte Zutaten abzumessen. Deshalb kann es vorkommen, dass ein Rezept eine halbe Tasse Mehl oder 2 Tassen Butter verlangt. Es ist wichtig zu beachten, dass es sich in diesem Fall um Gewicht und nicht um Volumen handelt.
Sagen wir also, Sie haben ein Rezept in Gramm, das Sie in Tassen umrechnen möchten: Wie machen Sie das? Nun, das erste, was Sie sich ansehen müssen, ist, welche Zutaten Sie verwenden. Zum Beispiel:
- 1 Tasse Butter entspricht 227g
- 1 Tasse glattes oder selbstkochendes Mehl entspricht 125g
- 1 Tasse Brotmehl entspricht 130g
- 1 Tasse Honig entspricht 336g
- 1 Tasse Margarine entspricht 230g
- 1 Tasse Haferflocken entspricht 102.2g
- 1 Tasse Kristallzucker entspricht 201g
- 1 Tasse brauner Zucker entspricht 195g
- 1 Tasse Puderzucker entspricht 120,9g
Anhand dieser Mengen können Sie durch einfache Division herausfinden, wie viele Tassen Sie von Ihren trockenen Zutaten benötigen.
Wenn Ihr Rezept zum Beispiel 400g glattes Mehl verlangt, müssen Sie diese Zahl durch 130 teilen. Das ergibt 3,08 oder etwas mehr als 3 Tassen glattes Mehl.
Wenn Sie von Tassen in Gramm umrechnen müssen, multiplizieren Sie einfach, je nachdem welche Zutaten Sie verwenden. So entsprechen 4 Tassen brauner Zucker 780 g braunem Zucker.
Beachten Sie jedoch, dass Sie bei feuchten Zutaten wie Milch, Wasser oder Öl zwischen Tassen und Millilitern oder Litern umrechnen müssen.
Ready, Steady, Cook!
Wenn es um Rezepte geht, lassen Sie sich nicht von den Unterschieden zwischen imperialen und metrischen Maßen abschrecken, ein neues Gericht auszuprobieren! Die Umrechnung von einem in das andere ist einfach, wenn Sie wissen, wie viel Gramm in einem Pfund, einer Unze oder einer Tasse sind.
Denken Sie beim Kochen daran, welche Einheiten Sie auch immer verwenden, bleiben Sie immer gleich. Die Vermischung von imperialen und metrischen Einheiten könnte in einer Katastrophe enden.
Wenn Sie jetzt Lust auf Ihre Küche bekommen haben, besuchen Sie unseren Rezeptbereich für weitere brillante kulinarische Inspirationen!