Ägyptisches Essen x Um dieses Video zu sehen, aktivieren Sie bitte JavaScript und erwägen Sie ein Upgrade auf einen Webbrowser, der HTML5-Video unterstützt Tutanchamun Video
Fakten über altägyptisches Essen
- Eines der stabilen Lebensmittel, die die alten Ägypter liebten, war Brot.
- Sie hatten eine große Vorliebe für Knoblauch
- Grünes Gemüse
- Zwiebeln
- Schweine
- Datteln
- Käse und Butter
- Fisch
- Bier war auch sehr beliebt
Wie einfach war es, an Nahrung zu kommen?
Wenn man sich das Land Ägypten anschaut, sieht man große Gebiete mit trockener, heißer Wüste.
Die Ägypter hatten eine Sache, die für sie sprach: Den Nil.
Jedes Jahr überschwemmte der Fluss und bedeckte die Gebiete mit reichhaltigem, dickem Schlick und Schlamm.
Dies war für sie notwendig, weil es das Land mit Dünger versorgte.
Das Wasser des Nils wurde für die Bewässerung des Ackerbaus verwendet, und das bedeutete, dass die alten Ägypter eine Menge Nahrung anbauen und essen konnten.
Was bauten sie an?
Belege von Bildern und Hieroglyphen zeigen, dass die Ägypter ihr Ackerland nutzten, um eine Reihe von Feldfrüchten anzubauen.
Die wichtigste war Weizen.
Sie bauten Weizen an und mahlten ihn dann zu Mehl, um Brot zu machen.
Alle Menschen in Ägypten aßen Brot, ob arm oder reich.
Die zweitwichtigste Feldfrucht war Gerste.
Es mag Sie überraschen, dass die alten Ägypter viel Bier tranken, und das wird aus Gerste hergestellt.
Einer der Hauptgründe, warum sie Bier tranken, war, dass frisches Wasser nicht so einfach zu bekommen war wie heute.
Die Ägypter bauten Granatäpfel, Trauben und Pflaumen an, sowohl zum Essen als auch zur Weinherstellung.
Nahrungsquelle
Das Land um den Nil war reich an Wildtieren und die wohlhabenden alten Ägypter jagten und aßen Rind, Hammel, Ziege und eine Vielzahl von Fischen aus dem Nil.
Sie aßen auch Geflügel: Ente, Kranich, Reiher, Taube und Gans.
Die armen Ägypter aßen nicht so oft Fleisch, aber dafür Geflügel und Fisch. Fisch, Geflügel und Fleisch wurden gekocht oder gebraten und sie verwendeten eine Reihe von Gewürzen für den Geschmack, einschließlich Salz, Kümmel, Pfeffer, Fenchel, Dill, Sesam und Koriander.
Wenn sie Geflügel nicht sofort aßen, konservierten sie es, indem sie es trockneten und salzten.
Andere Lebensmittel
Mit solch fruchtbarem Ackerland konnten sie eine Menge Gemüse und Früchte anbauen.
Zu ihren Favoriten gehörten anscheinend Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch, Rüben, Bohnen, Lauch, Linsen und Salat.
Eine Vielzahl von Gemüsesorten wurde von den alten Ägyptern angebaut und gegessen, darunter Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Bohnen, Salat, Linsen, Kohl, Radieschen und Rüben.
Sie aßen Obst als Nachtisch und dazu gehörten Melonen, Pflaumen, Feigen, Trauben, Rosinen und Datteln.
Wie viele Mahlzeiten am Tag?
Es gibt nicht viele Informationen über die Anzahl der Mahlzeiten, die von den Ägyptern gegessen wurden.
Anhand der Bilder scheint es, dass die wohlhabenden Menschen zwei bis drei Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen konnten, darunter eine Morgenmahlzeit, ein größeres Mittagessen und später am Abend eine Abendmahlzeit.
Der Großteil der Bevölkerung hätte wahrscheinlich nur ein Frühstück mit Brot gegessen und dann am frühen Nachmittag eine Hauptmahlzeit, die Brot und Bier enthielt.
Bankette
Es gibt Bilder, die Bilder von Banketten sowohl aus der Zeit des Neuen als auch des Alten Reiches zeigen.
Die Bankette begannen am Nachmittag und sofern sie nicht verheiratet waren, saßen Männer und Frauen getrennt.
Das Sitzen beim Bankett richtete sich nach der sozialen Klasse, wobei die Angehörigen der höchsten Klasse auf Stühlen saßen, etwas niedrigere Klassen konnten auf Hockern sitzen und die allerunterste Klasse saß auf dem Boden.
Jedem wurden vor Beginn der Mahlzeit Handwaschbecken zur Verfügung gestellt, ebenso wie Parfüms.
Fett in Tüten wurde ausgelegt – um Ungeziefer und Insekten vorzubeugen.
Bei den Banketten gab es immer viel zu essen, von Geflügel, Fleisch, Gemüse und Obst war fast alles vertreten, was die alten Ägypter zur Verfügung hatten.
In vielen Fällen machten sie Eintöpfe, die mit viel Brot, Obst und frischem Gemüse serviert wurden.
Sie machten süße Kuchen aus Datteln und Honig.
Lagerung
Die alten Ägypter bauten viel Getreide an und lagerten es und konservierten Fleisch für den Fall von Dürre und Hungersnot.
Bier und Wein wurde ebenfalls in speziellen glasierten Töpfen gelagert.
Kräuter und Gewürze waren immer zur Hand, um das Essen zu würzen.
Dank des Nils konnten die alten Ägypter viel von dem anbauen, was sie essen wollten.
Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sie unglaubliche Bewässerungskanäle, die es dem Flusswasser erlaubten, sich über die Nilufer hinaus zu erstrecken und die Felder sowohl zu bewässern als auch zu düngen.