Situada a unos 90 minutos al norte de Atlanta, junto a la Interestatal 575, Blue Ridge, Georgia, satisface el alma con un creciente menú de opciones gastronómicas. Una mirada más atenta revela un ingrediente común compartido por los propietarios de los negocios locales: la pasión por la ciudad histórica, al aire libre, de tierra, de lujo y fresca, un tazón de mezcla de sabores opuestos que se funden justo para crear el lugar que estos establecimientos están orgullosos de llamar hogar.
Es un ambiente creado por la naturaleza y mejorado por la gente local lo que atrae a los propietarios aquí; algunos son ejecutivos jubilados de Atlanta que comienzan una segunda carrera, y otros están estableciendo sus raíces y criando una familia en una comunidad simple pero sofisticada. Es ese tipo de oposición -el yin y el yang- el que encarna Blue Ridge, convirtiendo a los visitantes en lugareños una y otra vez, como dice la historia. Si tienes la suerte de conocer Blue Ridge, date un capricho con estas 13 opciones principales para satisfacer el paladar y calmar el alma.
Harvest on Main
Harvest on Main utiliza productos de temporada siempre que es posible para apoyar la economía local, al agricultor y al artesano. Recientemente, Harvest fue incluido en la lista de los 11 mejores restaurantes de las afueras de Atlanta y también apareció en el número de agosto de «Blue Ridge Country».
Campamento de la Granja a la Mesa para Niños
En el Campamento de la Granja a la Mesa para Niños en The Cook’s Farm, el dúo dinámico de Harvest on Main se basa en los esfuerzos de la comunidad enseñando a los niños locales y a los niños visitantes de dónde proceden sus alimentos. La granja está abierta al público, pero no hay un horario fijo; llame al (706) 946-3276 para obtener más información.
Cucina Rustica
Cucina Rustica, un favorito local que es rústico, informal, pero elegante, pone la máxima importancia en la preservación de las tradiciones de la cocina del norte de Italia y deleita a los huéspedes con Osso Buco, langostinos y lomo de ternera relleno, por nombrar sólo algunas de las tentaciones que deben probar. El popular local italiano también cuenta con la pizzería Cucina para los que buscan el pastel perfecto.
Black Sheep
Relájese, relájese y prepárese para uno de los restaurantes más nuevos de Blue Ridge, Black Sheep, que sirve comida sureña reconfortante en una residencia histórica que en su día visitó Margaret Mitchell, autora de «Lo que el viento se llevó».»
Treo Blue Ridge
Treo Blue Ridge da la bienvenida a los huéspedes con cocina sureña de temporada, cócteles artesanales y un menú con tentaciones como patatas fritas portobello y pasteles de cangrejo jumbo.
The Sweet Shoppe of the South
Ponle la guinda a tu festín con los dulces de The Sweet Shoppe, donde sus propietarias Nikki Gribble y Susan Catron pueden presumir de haber ganado el programa «Cupcake Wars» de Food Network.»
Huertos de Mercier
Los huertos de Mercier, el popular destino de los productos, cuentan ahora con una sala de degustación que ofrece sidras y vinos, incluyendo variedades producidas localmente. Siéntese en la terraza mientras disfruta de los sorbos y del entretenimiento en vivo los fines de semana. Quédese a comer o venga temprano para disfrutar de un desayuno digno de un rey, con salchichas locales, sémola de maíz, buñuelos de manzana y mucho más.
Cervecería Blue Ridge
Pruebe la Blue Ridge Blood en la Cervecería Blue Ridge, junto con otras cervezas artesanales: la Hiawassee Golden Ale, la Sandy Bottom y la Toccoa Brown. Las cervezas de temporada se ofrecen regularmente. Acompañe los tragos con comidas de alto nivel, como macarrones con queso y camarones, y disfrute del entretenimiento en vivo los fines de semana sin tener que preocuparse por el costo de la entrada.
Grumpy Old Men Brewing
En Grumpy Old Men Brewing, la principal nanofábrica de cerveza de Blue Ridge, los copropietarios Jim McKnight y Steve Weber -hermanos de fraternidad en la Universidad Tecnológica de Georgia en los años 70- encarnan el nombre de su negocio y hacen gala del lema: «Si no nos gusta, no la bebemos. Si no la bebemos, no la vendemos». Entre las cervezas más destacadas se encuentran: Aska Pale Ale, Moon over Blue Ridge Wheat Ale, y la Hell’s Holler Porter, que pronto saldrá al mercado.
Fannin Brewing Company
El lema de Fannin Brewing Company resume todo lo que necesitas saber: Aire fresco, agua fresca, cerveza fresca. Fundada en asociación con la cervecería Blue Ridge, aquí encontrará algunos de los mismos tragos codiciados como Hiawassee Golden Ale y Toccoa Brown Ale. El propietario de Fannin Brewing Company, Tom Fennell, pasó bastante tiempo en Alemania, donde muchos de sus viajes incluían una visita a un biergarten o dos, probando una gran cantidad de estilos de cerveza alemana. Le picó el gusanillo de la cerveza artesanal en 2012, cuando se asoció con Pat Walker en la Blue Ridge Brewery, y en diciembre, la primera cerveza estaba en el grifo de la fábrica, donde las cervezas, elaboradas con agua fresca de Blue Ridge, han sido las más vendidas desde entonces.