Si eres Paleo o has sido Paleo alguna vez, entonces probablemente has experimentado la lucha de comer fuera con amigos. Dependiendo de cuán estrictamente sigas las pautas Paleo, tus opciones son limitadas. Básicamente, no hay trigo, no hay granos, no hay soja, no hay frijoles, y no hay productos lácteos.
Aunque esto suena extremo, el enfoque es comer alimentos enteros, sin procesar. Desafortunadamente, eso es básicamente lo opuesto a comer comida rápida. Pero bueno, a veces tienes cero opciones. A veces, es «estamos parando en este restaurante de comida rápida y no en otro lugar, así que come o pasa hambre». Y a veces, realmente sólo quieres esa hamburguesa de Shake Shack.
Sea cual sea la razón, a pesar de la creencia popular, puedes encontrar opciones Paleo en los restaurantes de comida rápida, aunque definitivamente no atienden a tu dieta (o realmente a cualquier restricción alimentaria). Aquí hay 12 comidas que puedes conseguir en tus restaurantes de comida rápida favoritos, aunque a veces significa ser un poco creativo (y a veces significa un montón de ensalada).
#SpoonTip: Dado que la dieta Paleo también abarca sin gluten, las personas que no tienen gluten pueden comer estas comidas también. Sólo ten en cuenta que si eres celíaco o tienes una alergia severa al gluten, muchos de los restaurantes de comida rápida contaminan de forma cruzada sus freidoras y superficies de preparación con productos con gluten.
Shake Shack: Hamburguesa doble sin pan con bacon
Foto cortesía de Nom Nom Paleo
#SpoonTip: Nom Nom Paleo tiene un montón de buenos consejos Paleo para comer fuera, incluso en restaurantes de comida rápida.
Chipotle: Burrito o bol de ensalada sin frijoles y arroz, doble de carne y guacamole
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Esto es básicamente un bol de carne con guac. Y no voy a mentir, definitivamente he hecho esto antes. De todos modos, ¿quién necesita arroz y frijoles? Sólo te llenan el estómago; seamos realistas: todo es por el guacamole.
Burger King: Patatas fritas
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Aunque Burger King tiene una lista de productos sensibles al gluten en línea, la única manera de comer realmente cerca de Paleo aquí es conseguir sus patatas fritas. A menos que te gusten mucho las patatas fritas, pasa.
4. Starbucks: Frutos secos, batidos y parte de la caja bistro de proteínas
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Starbucks > Dunkin’, especialmente porque tiene snacks saludables. Los frutos secos son tus amigos en Starbucks. Son perfectos para coger y llevar, y están llenos de grasas saludables que te ayudarán a mantenerte lleno.
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Si te sientes más hambriento, prueba un batido personalizado o la caja bistro de proteínas. Solo tienes que quitar el pan y el queso y dárselos a un amigo.
Panera: Básicamente cualquier ensalada
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Five Guys: hamburguesa envuelta en lechuga
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Aunque aquí no es tan común ver una hamburguesa envuelta en lechuga, se puede hacer. Bonus – puedes seguir añadiendo todos los toppings que desees.
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#SpoonTip: Five Guys utiliza aceite de cacahuete para freír las cosas, así que los alérgicos a los cacahuetes tengan cuidado. Los que son Paleo estrictos y no comen legumbres, ténganlo en cuenta.
Chick-fil-A: Nuggets de pollo a la parrilla y una variedad de acompañamientos
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Otra razón para amar Chick-fil-A – en realidad tienen una tonelada de cosas que puedes comer en su menú. Empecemos con estos nuggets de pollo a la parrilla. Ni siquiera necesitas un sándwich porque el pollo es realmente la estrella. Además, si te parece bien comer aceite de soja (seamos sinceros, si comes en cualquier restaurante de comida rápida, hay cero maneras de evitarlo), puedes disfrutar de toda la salsa de Chick-fil-A que quieras.
Foto cortesía de @chickfila en Instagram
Pero hay más. Hay una gran variedad de ensaladas (solo tienes que quitar los ingredientes que no son Paleo, como el queso y la granola), pero lo más importante es que hay una ensalada de acompañamiento de superalimentos con col rizada y brócoli que es realmente 100% Paleo (figuras, ya que se llama «ensalada de superalimentos»).
Y no nos olvidemos de esas patatas fritas de gofre.
El Pollo Loco: Pollo y brócoli a la plancha
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Subway: Ensalada de pollo con aliño de aceite y vinagre o sin aliño
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Pizza Hut: Alitas tradicionales
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Honestamente, las alitas son mucho mejores que la pizza aquí. Además son mucho más satisfactorias de comer.
#SpoonTip: Para las personas sin gluten, Pizza Hut tiene una pizza totalmente sin gluten hecha con corteza de Udi’s.
Wendy’s: Todas las ensaladas (con personalización)
Foto cortesía de @wendys en Instagram
Wendy’s tiene una sorprendente selección de ensaladas. Puedes personalizar cada una para que se adapte a tus restricciones, como quitar el queso. Una buena apuesta, sin embargo, es la ensalada de pollo asiática -solo tienes que quitar el edamame si eres estrictamente paleo.
In-n-Out: Doble doble estilo proteico con cebollas a la parrilla y mostaza, sin salsa y sin queso
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Los californianos que conocen el menú secreto de In-n-Out llevan años con esta comida. El estilo proteínico es perfecto para cualquiera que busque reducir los carbohidratos o que no coma gluten. Pídelo a la mostaza para darle un toque extra de sabor, y añade cebollas a la parrilla; mantén la salsa y el queso para una verdadera comida Paleo.
Aviso legal: Muchos, si no todos, de estos productos se cocinan con aceite de soja, que no es estrictamente Paleo ya que es un producto de soja. Coma a su propia discreción.