Al menos, así es como debería ser el viejo adagio. Claro, los limones son agrios, amargos y altamente ácidos – no son exactamente un bocadillo atractivo por sí mismos. Pero también están repletos de vitaminas y antioxidantes, lo que los convierte en una de las frutas más saludables del planeta.
Aunque los cítricos saben mucho mejor mezclados con agua y una tonelada de azúcar, la limonada no es precisamente buena para ti (lo siento Beyoncé). Por suerte, hay formas más sanas de disfrutar de sus bondades amarillas: exprimir uno en un vaso de agua caliente o fría, añadir zumo de limón fresco a los aliños de las ensaladas o rallar la piel para obtener ralladura de limón fresco. Toda la fruta, desde la cáscara hasta la pulpa, es buena para ti, por lo que nuestros editores de ¡Come esto, no aquello! investigaron exactamente lo que ocurre cuando te comes uno. Y para descubrir aún más consejos para adelgazar el estómago, ¡consulta estas mejores maneras de aumentar tu metabolismo!
Pareces más joven
No malgastes tu dinero en costosas cremas faciales o tratamientos de spa; añadir un poco de limón a tu dieta podría ser todo lo que necesitas para conseguir un brillo juvenil. Según un estudio de The American Journal of Clinical Nutrition, un alto consumo de vitamina C se asoció con una menor probabilidad de desarrollar arrugas y menos sequedad de la piel; dos rasgos físicos que pueden envejecer a lo grande. Dado que un limón contiene aproximadamente la mitad de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, abastecerse de este cítrico te hará inmortal… o al menos, parecerlo.
Tu presión arterial baja
Una presión arterial alta puede provocar cosas tan temibles como un fallo renal, un ataque al corazón o un derrame cerebral. Por suerte, se ha demostrado que comer limones regularmente ayuda. Las personas que comieron al menos medio limón al día, junto con caminar unos 7.000 pasos, aumentaron considerablemente sus niveles de presión arterial, según un estudio publicado en el Journal of Nutrition and Metabolism. Aunque los limones no deberían ser el único tratamiento para algo tan serio como la presión arterial alta, es un beneficio prometedor para la salud; un limón al día podría mantener al médico alejado.
No sentirás hambre
Si comer en exceso es un problema para ti, entonces los limones podrían ser la respuesta. Se ha demostrado que la pectina, que se encuentra en la cáscara y la pulpa de los cítricos como los limones, ayuda a las personas a sentirse más llenas durante más tiempo. Las personas que comieron sólo 5 gramos de pectina experimentaron más saciedad, según un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition. Aunque harían falta unos cuantos limones para llegar a los 5 gramos, añade zumo de limón con pulpa a tu agua a lo largo del día.
… Y perderás peso
Los limones son ricos en polifenoles, que son compuestos de origen natural que contienen antioxidantes. Aunque los cítricos tienen su propia combinación de polifenoles, los que se encuentran en los limones pueden tener importantes beneficios para la salud. Un estudio publicado en el Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition descubrió que los ratones alimentados con una dieta alta en grasas y también con polifenoles de limón experimentaron una supresión de la acumulación de grasa y del aumento de peso, así como una mejora de los niveles de azúcar en sangre, leptina e insulina. Aunque los resultados científicos en ratones no siempre se traducen en lo mismo en los humanos, los investigadores siguen recomendando un consumo de polifenoles de limón como forma de combatir la obesidad.
Combate la inflamación
Aunque la inflamación regular es importante para la respuesta inmune de tu cuerpo para combatir algo como un resfriado, la inflamación crónica puede conducir al aumento de peso, la fatiga, los problemas digestivos, los cambios de humor, e incluso el cáncer – cosas muy desagradables. Por suerte, la vitamina C tiene propiedades antioxidantes que han demostrado reducir la inflamación, según un estudio publicado en el Indian Journal of Clinical Biochemistry. Se descubrió que la vitamina C es beneficiosa durante las condiciones inflamatorias, incluyendo la protección de las células inmunes. Para conocer más alimentos ricos en antioxidantes, consulta nuestra lista de alimentos que combaten la inflamación.
Podrías combatir un resfriado más rápido
Hay una razón por la que tu madre te dijo que te abastecieras de zumo de naranja si estabas resfriado; la vitamina C ha sido durante mucho tiempo esencial para evitar los síntomas del resfriado y aumentar la inmunidad. Aunque las investigaciones sobre el impacto de la vitamina C en el resfriado común son contradictorias, sí ha mostrado algunos beneficios terapéuticos al inicio de los síntomas, según una revisión publicada en la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas. También tuvo beneficios positivos para la salud respiratoria, otra ventaja a la hora de combatir un molesto resfriado.
Beberás más agua
No se puede negar que el agua por sí sola es bastante aburrida. Aunque beber mucha agua se asocia con beneficios para la salud como la pérdida de peso, un metabolismo más rápido y más energía, beber a sorbos un líquido simple y sin sabor llega a cansar. Añadir agua con zumo de limón la hace más refrescante y apetecible. Incluso los CDC recomiendan añadir un chorrito de limón fresco al agua sin gas o con gas en lugar de los refrescos, que son terribles para la salud.
Tendrás un aliento más fresco
Nada arruina más el estado de ánimo que el mal aliento. Pero si no tienes chicles ni caramelos de menta, ¡coge un limón! Se sabe que comer limón refresca tu casa, y lo mismo puede decirse de tu boca. El ácido del zumo de limón neutraliza los olores, lo que ayuda a combatir el mal aliento de cosas como el ajo y la cebolla.
…Pero pueden causar estragos en tus dientes
No te pases con el zumo de limón. Los limones son altamente ácidos, lo que puede desgastar el esmalte de tus dientes. Una vez que el esmalte de sus dientes se ha ido, no hay manera de recuperarlo, y la erosión del esmalte puede conducir a la decoloración y la sensibilidad dental extrema. Los limones pueden tener increíbles beneficios para la salud, pero es mejor disfrutarlos con moderación (como cualquier otra cosa).
No tendrás cálculos renales
Si alguna vez has tenido un cálculo renal, entonces sabes el dolor insoportable que viene con el intento de pasar uno. Pero si comer limones es parte habitual de tu dieta, puede que no tengas que preocuparte por ello. Los limones tienen una gran cantidad de citrato, que se ha demostrado que previene de forma natural la formación de cálculos renales. Un estudio publicado en Urology descubrió que los pacientes que recibieron una terapia de limonada (cuatro onzas de zumo de limón en dos litros de agua al día con poco o nada de azúcar) formaron cálculos renales a un ritmo más lento que antes de empezar el tratamiento. Fue tan beneficioso que los investigadores recomiendan la terapia de limonada como tratamiento alternativo para la eliminación de cálculos renales. Hablando de mantenerse saludable, lee sobre los malos hábitos que te hacen enfermar y engordar para conocer más dúos de sal y azúcar que debes evitar para no aumentar de peso.
Su colesterol mejora
Los limones están repletos dellenos de ingredientes que combaten el colesterol, incluyendo la vitamina C, que se ha demostrado que reduce los niveles de LDL, o colesterol «malo», según un estudio publicado en el Journal of Chiropractic Medicine. Los limones también contienen flavonoides, que redujeron los niveles de LDL y triglicéridos en los participantes de un estudio publicado en Alternative Therapies in Health and Medicine. Y la pectina de las cáscaras de limón redujo el colesterol de los hámsters en un estudio del European Journal of Nutrition. Aunque los hámsters no son humanos, hay suficientes pruebas sólidas para añadir limones a su dieta diaria para obtener beneficios en la reducción del colesterol.
Su cerebro está protegido
La gente tiende a centrarse en lo que es más saludable para su cuerpo, pero su cerebro también necesita alimento y protección. Los trastornos cognitivos graves, como la enfermedad de Alzheimer y la demencia, son comunes con la edad, pero podría haber algunos cambios en el estilo de vida que ayudan a combatir su aparición. Los limones podrían ayudar a evitar el deterioro mental grave, según una revisión publicada en el Journal of Alzheimer’s Disease. Se ha demostrado que mantener unos niveles saludables de vitamina C protege contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Así que asegúrate de consumir suficiente vitamina C ahora para proteger tu cerebro en el futuro.
Serás más… regular
Si eres capaz de comerte un limón entero (¡con piel y todo!) tu tracto digestivo te lo agradecerá. Los limones se componen principalmente de fibra soluble, que ayuda a las bacterias intestinales saludables a prosperar y puede conducir a movimientos intestinales suaves y regulares. Los limones también contienen ácido cítrico, que también puede ayudar a la digestión, aunque los estudios son contradictorios si realmente hace una diferencia en los seres humanos o no.