Ligeramente patatas ralladas frescas con especias se envuelven alrededor de cubos de su queso cremoso favorito antes de ser frito a la perfección tater tot dorado. A veces está bien, ya sabes todo esto de crecer y con estos sustanciosos trozos de patata frita está claro que uno de nuestros favoritos de la infancia estaba listo para crecer también. Estos Giant Cheesy Tater Tots están llamando su nombre.
A principios de esta semana os trajimos una divertida, de tamaño multitudinario de la muy querida hamburguesa con queso y tocino.
Hoy volvemos con un giro igual de delicioso en nuestra guarnición favorita para servir con nuestras hamburguesas- tater tots.
Y no cualquier tater-tot normal, sino unas gigantescas bolas de cielo frito rellenas de queso.
En serio, ¿cómo puedes equivocarte con este clásico maridaje de carne y patatas?
Patatas al horno, patatas fritas, gajos de patata, tater tots- en casi cualquier encarnación van con las hamburguesas como una mano en un guante.
Si veo una, espero ver la otra; también soy un firme creyente en la teoría de que el queso puede mejorar cualquier cosa.
Ya sea una simple hamburguesa de carne a la parrilla o cualquier encarnación de la patata.
En lugar de mojar o rociar estos chicos malos en salsa de queso, hemos llevado nuestro caso directamente al corazón del asunto.
Desmonta una de estas hermosas bolas de patata fritas y prepárate para una sorpresa no tan grande en su interior, pero que sigue siendo hermosa de contemplar.
Con cada bocado te encontrarás zumbando de satisfacción mientras disfrutas de la forma en que la patata crujiente se mezcla con el queso derretido que te espera en su interior.
Otras guarniciones de patatas crujientes que puedes probar
- Patatas de sopa de cebolla asadas
- Patatas fritas con queso al horno
- Patatas fritas caseras al estilo de un restaurante
- 2 1/2 lbs Russet potatoes
- 1 tsp galic polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 taza de queso cheddar fuerte rallado, aunque Monterrey y Pepper Jack también funcionarían bien
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 1/2 tazas de pan rallado estilo Panko-estilo pan rallado
- aceite de canola
- sal marina o sal de temporada opcional
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Precalentar el aceite de canola en una freidora a 375 grados o calentarlo en una olla a fuego medio-fuego medio-alto hasta que un termómetro marque la temperatura.
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Pele las patatas y póngalas en una olla grande y añada agua hasta que esté 1-2 pulgadas por encima de las patatas. Lleva el agua a ebullición, baja el fuego a un nivel alto y deja que se cocinen durante treinta minutos, o hasta que estén cocidas o tiernas pero no blandas.Transfiere las patatas a un colador y pásalas inmediatamente por agua fría para evitar que se cocinen. Déjelas a un lado para que se enfríen por completo.Utilice el accesorio de rallado de su procesador de alimentos para rallar las patatas como si fueran hash browns.Trasladar las patatas ralladas a un bol grande y remover suavemente para incorporar las especias y el queso hasta que estén bien combinados.Saca aproximadamente 1/4 de taza de las patatas con especias y usa tus manos para empaquetarlas en forma de esferas.En 3 boles distintos pon uno de los siguientes en cada uno: harina, huevos y pan rallado.Para rebozar los tots empieza por pasarlos por harina, luego por los huevos y finalmente por el pan rallado asegurándote de cubrirlos completamente.Coloca los tater tot recubiertos en una bandeja de horno, repitiendo hasta que todos los tater tots estén hechos.Trabajando en tandas de 4-5 tots a la vez, fríelos hasta que estén dorados.Utiliza una espumadera para sacarlos del aceite, y pásalos a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.Espolvorear con una pizca de sal marina o sal de temporada, si se desea, y servir calientes.
Notas
receta original de Tornadough AlliNutrición
Calorías: 260kcal | Carbohidratos: 40g | Proteínas: 10g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 56mg | Sodio: 484mg | Potasio: 651mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 263IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 147mg | Hierro: 2mg
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Giant Cheesy Tater Tots
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