El aguacate es a menudo considerado un superalimento. Sus beneficios para la salud son abundantes, y su versatilidad lo convierte en una adición vital a cualquier dieta.
La fruta puede variar en términos de tamaño, forma, peso y color, pero no puedes equivocarte demasiado sea cual sea el tipo que comas. Los aguacates se están convirtiendo en una opción muy popular para las personas que buscan mejorar su salud, y como son muy bajos en carbohidratos, los aguacates son una opción alimenticia ideal para las personas con diabetes. Y por supuesto, son deliciosos.
Aquí tienes cinco razones por las que deberías comer aguacates a diario.
1. Están llenos de bondades saludables
La lista de ingredientes saludables que se encuentran en los aguacates es densa. En primer lugar, están las grasas monosaturadas. Éstas constituyen el 71% de un aguacate y pueden reducir los niveles totales de colesterol y el riesgo de enfermedades del corazón.
Una grasa monosaturada en particular, el ácido oleico, está relacionada con la reducción de la inflamación y tiene efectos beneficiosos sobre los genes relacionados con el cáncer.
Los aguacates también están repletos de fibra soluble, que puede reducir el colesterol LDL (conocido como colesterol malo), mientras que su alto contenido en potasio puede ayudar a promover una presión arterial normal.
En total, un aguacate contiene 20 minerales, vitaminas y fitonutrientes diferentes por cada porción de 1 onza.
2. Ayudan a perder peso
Mantener un peso saludable es esencial para todo el mundo, pero especialmente para las personas con diabetes. Llevar una dieta baja en carbohidratos puede ayudar a las personas con diabetes a perder peso, y los aguacates encajan perfectamente en una dieta baja en carbohidratos.
Un aguacate suele contener 17g de carbohidratos, pero 9g de ellos son fibra dietética. Esta combinación de bajo contenido en carbohidratos y alto contenido en fibra es conocida por ayudar a la pérdida de peso, con estudios que relacionan el consumo de aguacate con un menor peso corporal e IMC. Además, el ácido oleico que se encuentra en los aguacates podría desempeñar un papel en la pérdida de peso corporal.
3. Pueden mejorar tu salud a largo plazo
El consumo regular de aguacates puede tener varios beneficios para tu salud, especialmente para tu corazón. En 2013, un estudio informó que «los estudios clínicos sobre la salud cardiovascular del aguacate han demostrado consistentemente efectos positivos para la salud del corazón».
La mencionada abundancia de grasas monosaturadas juega un gran papel en esto. Otro estudio de 2013 descubrió que las personas que comen aguacates todos los días son más propensas a tener un menor riesgo de síndrome metabólico – un conjunto de síntomas relacionados con las enfermedades del corazón y los accidentes cerebrovasculares.
4. Pueden hacer que dejes de picar
Las grasas saludables de los aguacates pueden ayudarte a sentirte saciado durante más tiempo, según se dice, disminuyendo tu deseo de comer hasta cinco horas. Comer aguacates a diario reúne, por tanto, los beneficios #2 y #3: ayudarte a perder peso y mejorar tu salud.
Si últimamente te has encontrado con hambre en el trabajo por las tardes, o por la noche después de cenar, añade un poco de aguacate a tus comidas para aumentar la saciedad.
5. Se pueden utilizar en varias comidas
El aguacate se puede añadir para animar ensaladas, batidos, cócteles y sopas, entre otras recetas. También se puede sustituir por untos y aderezos menos saludables. Y, por supuesto, no tendríamos guacamole sin machacar aguacates.
Para más planes de comidas y recetas que incluyan aguacate, asegúrese de consultar el Programa Low Carb – un curso educativo de 10 semanas que ofrece varios platos bajos en carbohidratos.