La estrella de Fuller House Candace Cameron Bure tiene 40 años y se siente mejor con su cuerpo ahora que antes de tener al primero de sus tres hijos hace 15 años. «Hoy estoy más en forma a los 40 años que en cualquier otro momento de mi vida», dice.
Candace, la nueva portavoz de StarKist, comparte lo que come para estar aún mejor que la adolescente D.J. Tanner que interpretó en la serie original Full House.
1. Come sobre todo plantas. Candace considera que su dieta es fundamental para mantener su figura y su carrera. «Cuando te contratan para interpretar un papel específico y tener un aspecto determinado, es algo que tienes que mantener, sobre todo estando en una serie de televisión», dice. Aun así, no sigue una dieta específica. Come sobre todo vegano, pero también come huevos y, ocasionalmente, pescado.
2. Aléjate de los lácteos, los azúcares refinados y las harinas blancas. Candace no sufre de alergias alimentarias, y no está tratando de perder peso. Aunque no es dietista, tiene sus razones para mantener estos ingredientes fuera de su dieta: «Simplemente no son buenos para ti, por eso», dice.
3. Come carbohidratos antes de hacer ejercicio y come proteínas después. La mayoría de los días, Candace entrena entre 30 minutos y una hora por su cuenta, pero en raras ocasiones, como cuando se reúne con su entrenadora de toda la vida en Nueva York, Kira Stokes, llega a estar hasta 2 horas y media. (Ahora que Candace ya no presenta The View en la ciudad de Nueva York y pasa la mayor parte del tiempo en Los Ángeles, esto no ocurre muy a menudo.)
Para mantener su energía durante los entrenamientos, que pueden consistir en hacer los vídeos online de Kira, usar FaceTime para llevar a cabo una sesión de entrenamiento virtual, o realizar movimientos dinámicos de entrenamiento de fuerza que aprendió trabajando con Kira IRL, Candace come cereales u otra fuente de carbohidratos antes de empezar a sudar. Después, busca un tentempié o una comida llena de proteínas para ayudar a sus músculos a recuperarse.
4. Ser aburrido. «Siempre me ha gustado la comida y solía aburrirme comiendo los mismos alimentos», dice Candace. Pero ahora que es mayor, ha probado a comer diferentes alimentos y está en sintonía con cómo reacciona su cuerpo a ellos, no le interesa tanto la variedad. «Tengo las cosas que sé que me gustan y me quedo con esas recetas», dice. La mayoría de los días, eso significa que tomará un batido de proteínas para desayunar y se ceñirá a los restaurantes de toda la vida, donde busca comidas familiares como quinoa con col rizada, remolacha, zanahorias, tofu o atún.
5. Deja de comer antes de estar lleno, sobre todo cuando comas en restaurantes. «Si escuchas a tu estómago y sólo comes hasta que estés satisfecho, no lleno, siempre puedes llevarte el resto de la comida para llevar», dice Candace, que podría echar mano de sus sobras horas después cuando el hambre real ataca de nuevo.
6. Busca una pareja que coma de forma tan saludable como tú. Candace dice que ella y su marido tienen dietas muy similares. Aunque los paladares tan diferentes no hacen ni rompen una relación sólida, es mucho más fácil elegir alimentos saludables cuando tu pareja también prefiere comer sano, sobre todo cuando entran en juego niños con gustos diferentes. «Cocinamos lo que queremos comer y luego hacemos algo diferente para los niños», explica Candace.
7. Emplatar las comidas caseras en lugar de hacer un festín en familia. Candace considera que las comidas en familia son súper importantes, por lo que los cinco miembros de la familia Bure cenan juntos a menudo. Cuando se sirve la cena, se hace en platos individuales, no en bandejas, lo que elimina las conjeturas sobre el control de las porciones, algo bueno teniendo en cuenta que la mayor diferencia entre la forma de comer de Candace y su marido se reduce al tamaño de las porciones. (Él come más.)
8. Sigue las reglas el 80 por ciento de las veces. Reglas: Están pensadas para romperse hasta el 20 por ciento de las veces, al menos para Candace. «No como lácteos de forma habitual, pero muchos productos de pastelería contienen mantequilla o leche», señala. «Decir que nunca tomo postre sería una completa mentira».
Y aunque Candace no pida una hamburguesa con queso y bacon en el menú de un restaurante, está más que dispuesta a desviarse de las reglas de su dieta cuando es invitada a una cena. «Nunca rechazaría nada que alguien haya cocinado», dice sobre las comidas que come en casa de otros en ocasiones especiales. Después de todo, no hay mejor momento para desviarse del plan A que cuando el postre casero está en la mesa.
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