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Estos Anillos de Cebolla Rebozados con Cerveza y Salsa para Mojar son la forma más deliciosa de preparar los aros de cebolla. El rebozado a la cerveza se prepara en pocos minutos y siempre están buenos. Crujientes, dorados y fritos a la perfección se convertirán rápidamente en uno de tus aros de cebolla favoritos.
Mi marido es un absoluto fanático cuando se trata de aros de cebolla. ¡¡¡Los adora!!! Ahora añade un poco de cerveza rebozada y cree que ha muerto y ha ido al cielo. No es de extrañar que estuviera masticando estos aros de cebolla rebozados con cerveza y salsa para mojar como si no hubiera un mañana. Realmente son muy fáciles y puedes freírlos o cocinarlos en una sartén pesada como un horno holandés usando un termómetro. La salsa de mayonesa de lima dulce se prepara rápidamente y puede ser preparada con antelación. El marido recibió una nueva freidora de su empleador por algún tipo de hito, así que freímos esta tanda, pero los hemos hecho en el horno holandés con mucho menos aceite con gran éxito. ¿Eres fan de los aros de cebolla?
¿Cómo se hacen los aros de cebolla rebozados con cerveza?
Primero mezcla la mayonesa, el ketchup, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el ajo y el zumo de lima. Coloca un poco de harina aparte en un plato llano. En un cuenco mediano combina la harina, la pimienta de cayena, el comino, la pimienta, el ajo en polvo, el huevo batido y una taza o una taza y media de cerveza, dependiendo de lo espeso que quieras el rebozado.
Calienta el aceite en una olla grande y pesada, como un horno holandés o una freidora. Pase los aros de cebolla por la harina en el plato llano y luego sumérjalos en el rebozado de cerveza. Freír en el aceite hasta que se doren trabajando en pequeñas tandas. Escurre en papel absorbente y sirve con salsa de lima y mayonesa.
El rebozado de estos Aros de Cebolla Rebozados a la Cerveza con Salsa para Mojar se puede hacer en cuestión de minutos. Yo paso las cebollas por un poco de harina para que el rebozado se adhiera. Una rápida inmersión en la masa y luego en el aceite caliente y listo, tenemos deliciosos aros de cebolla rebozados con cerveza que saben mejor que en los restaurantes. Ahora sumerge uno de esos chicos malos en mi salsa dulce y picante de lima y mayo y puedo entender totalmente la obsesión de mi marido.
¿Cuáles son las mejores cebollas para usar?
Mi favorita personal es la cebolla dulce Vidalia seguida por la cebolla dulce Walla Walla. Casi todas las cebollas de Vidalia se cultivan a menos de setenta y cinco millas de Vidalia, Georgia. Las cebollas Walla Walla se cultivan en el condado de Walla Walla, en el estado de Washington. Ambas cebollas dulces hacen deliciosos aros de cebolla, aunque también se pueden utilizar cebollas amarillas y blancas. Son un poco más fuertes, pero aún así hacen unos aros de cebolla impresionantes.
¿Cuál es la mejor cerveza para usar?
Mi favorita personal es la Sam Adams Boston Lager, sin embargo, cualquier cerveza servirá. Una tripel de estilo belga dará un poco de dulzura a tus aros de cebolla y, en general, las cervezas no ligeras darán más sabor y añadirán más crujiente a tus aros.
Así que si te gustan las cebollas y te gusta el rebozado con cerveza, pon esta receta de Anillos de Cebolla Rebozados con Cerveza en tu lista de cosas que debes probar inmediatamente. Tú y tus seres queridos quedaréis encantados.
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Este post fue publicado originalmente el 26 de diciembre, 2017 y fue republicado el 27 de diciembre de 2018 con nuevo contenido.
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Anillos de cebolla rebozados a la cerveza con salsa para mojar
Un rebozado a la cerveza súper rápido y fácil de siete ingredientes hace que estos Anillos de cebolla rebozados a la cerveza sean tan sabrosos y crujientes. Sumérgelos en mi mayonesa de lima de seis ingredientes y pensarás que tienes un trozo de cielo.
- Autor: Beth Pierce
- Tiempo de preparación: 10
- Tiempo de cocción: 5
- Tiempo total: 15 minutos
- Rendimiento: 6 1x
- Categoría: aperitivo
- Método: freír
- Cocina: Americana
Ingredientes
Salsa de lima y mayo
- 1/3 de taza de mayonesa
- 1 cucharada de ketchup
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra fresca molida pimienta
- 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena molida
- 1 diente de ajo pequeño finamente picado
- 1 cucharada de zumo de lima
Anillos de cebolla
- 2 cebollas dulces grandes sin piel, cortadas en aros de 1/2 pulgada y separadas
- 1 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta negra fresca molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 huevo batido
- 1-1 1/2 tazas de cerveza
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones
- En un tazón pequeño combine la mayonesa, el ketchup, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena molida, el ajo y el zumo de lima.
- Apartar 1/4 de taza de harina en un plato llano. En un bol mediano, combine 1 taza de harina, 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena molida, comino, 1/2 cucharadita de pimienta negra, ajo en polvo, huevo batido y de 1 taza a 1 1/2 tazas de cerveza, dependiendo de lo espeso que quiera el rebozado.
- Caliente el aceite a 375 grados. Pase los aros de cebolla por harina en un plato llano y luego por el rebozado. Freír los aros de cebolla rebozados en el aceite caliente hasta que se doren, unos 4 minutos. Colóquelos en toallas de papel mientras trabaja en pequeñas tandas.
- Sirva caliente con la Salsa de Mayo de Lima
Notas
Personalmente me gusta trabajar con el rebozado cuando es delgado así que uso 1 1/2 tazas de cerveza. Puedes empezar con 1 taza e ir añadiendo más a medida que vayas trabajando con ella hasta conseguir la consistencia que te guste.
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