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Con ingredientes fáciles de almacenar y unos 20 minutos puedes tener este Arroz con Salsa en la mesa. Es una excelente opción de acompañamiento para las noches ocupadas.
Soy partidario de aprovechar los atajos que añaden gran sabor a las recetas y facilitan la vida en la cocina y las salsas de bote son una de las mejores formas de conseguir ambas cosas.
Usar salsa comprada en la tienda en esta receta significa que no hay que cortar en rodajas ni en cubos y, de hecho, ni siquiera sacarás un cuchillo.
El arroz blanco de grano largo se saltea rápidamente con un poco de Condimento Casero para Tacos hasta que esté tostado y fragante y luego se cocina a fuego lento con caldo de pollo y tu salsa favorita comprada en la tienda. Asegúrate de elegir una salsa con trozos para esta receta, así conseguirás la textura esponjosa adecuada y el bonito contraste de color.
Siempre tengo un pequeño tarro de cristal lleno de mi Saborizante Casero para Tacos en mi despensa. Cuando me queda poco, mezclo un nuevo lote y está en constante rotación.
El Arroz con Salsa es una opción impresionante para acompañar cualquier plato principal mexicano o incluso carnes simples a la parrilla, pero aquí están algunas de mis formas favoritas de usarlo:
- Sírvelo junto a mis Burritos Asfixiados con Pollo al Chile Verde, el Pastel de Enchiladas de Pavo Negro o el Chile Verde de Crock-Pot.
- Sírvelo con carne mexicana desmenuzada o con la siempre popular carne de pollo para tacos de la Crock-Pot y una variedad de aderezos para conseguir burritos fáciles de hacer. Ambas recetas hacen una gran cantidad y esta es una excelente manera de aprovechar las sobras.
- Enróllalo en tortillas de harina con frijoles y queso para una comida satisfactoria pero increíblemente fácil.
¡Muchas posibilidades aquí!
Haz del Arroz con Salsa una comida en sí misma añadiendo carne picada cocida o pollo asado desmenuzado y una variedad de deliciosos complementos:
- Queso rallado
- Maíz
- Frijoles negros
- Aceitunas
- Cebolla de verdeo en rodajas
- Celantro
- 2 cucharadas de de aceite vegetal
- 1½ tazas de arroz blanco de grano largo
- 2 cucharaditas de mezcla de condimento casero para tacos, o comprada en la tienda
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de salsa en trozos, suave o picante
- complementos opcionales: frijoles de maíz, queso rallado, cebollas verdes en rodajas, aceitunas
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Agrega aceite a una sartén de 12″ y ponla a fuego medio. Agregue el arroz y el condimento para tacos y cocine, revolviendo, hasta que se tueste ligeramente y las especias estén fragantes. Añadir el caldo de pollo y la salsa y llevar la mezcla a un hervor bajo. Reduzca el fuego, tape y cocine durante 15 minutos, o hasta que el caldo se haya absorbido y el arroz esté tierno.
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Esponja con un tenedor. Incorporar los complementos opcionales, si se desea, y servir.
Yo lo hice sencillo y opté por un toque de queso cotija que le da un toque picante y salado.
¡Delicioso!
Ingredientes
Nutrición
Adaptado de Taste of Home
¡Haz clic aquí o en la imagen de abajo para pinear esta receta!
