Bolas de macarrones fritos crujientes y con queso

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Las bolas de mach y queso son CRISTOSAS por fuera, y cremosas por dentro, lo que las convierte en la comida reconfortante por excelencia.

Un aperitivo fácil y delicioso que es una gran manera de utilizar las sobras de macarrones con queso.

Si prefieres saltarte mis consejos y trucos (muy útiles, creo), información esencial de cocina, e ideas de recetas similares – y llegar directamente a esta deliciosa receta fácil de mac n cheese bites – simplemente desplázate hasta el final de la página donde puedes encontrar la tarjeta de la receta imprimible.

Confíe en mí cuando digo esto, estos no son como los bocados de macarrones con queso que he comido en un restaurante. Esta versión casera es 1000 VECES MEJOR.

¡Y déjame mostrarte por qué!

Primero…

¿Qué son las bolas de macarrones con queso?

Además de ser pequeños paquetes de queso del tamaño de un bocado, por supuesto. En serio, son la forma más deliciosa de utilizar los macarrones con queso que han sobrado.

Imagina cucharadas de cremosos macarrones con queso, enrolladas en migas de Panko, y fritas hasta que estén crujientes y doradas por fuera, y calientes y pegajosas por dentro.

¡Así son!

¿Qué quesos llevan los mac and cheese bites?

Aparte de los que ya llevan las sobras, me gusta añadir un poco de americana o mozzarella. Sólo para asegurarme de que hay suficiente queso.

Quiero que se estire de verdad al morder uno.

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Cómo hacer bolas de macarrones con queso fritas

Ahora que tenemos hambre y babeamos, ¡hagamos algunas!

Primer paso: En un bol, combina los mac n cheese sobrantes y el queso extra. Haz bolas de 2,5 cm y colócalas en una bandeja para hornear. Congelar durante 15 minutos.

Segundo paso: Batir dos huevos en un bol con un poco de agua. En un bol aparte, añade las migas de Panko. Sacar las bolas del congelador, sumergirlas completamente en el lavado de huevo, pasarlas por el Panko para cubrirlas completamente y volver a colocarlas en la bandeja del horno. Repite con las bolas restantes.

Tercer paso: Vuelve a poner las bolas en el congelador mientras calientas el aceite a 375F. Cuando el aceite esté listo, fríe las bolas de 3 a 4 a la vez durante 2 minutos o hasta que estén doradas.

Cuarto paso: Sirve calientes con tu salsa favorita para mojar.

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¿Puedes hornear los macarrones con queso?

¡Sí puedes! Si no te apetece sacar el aceite, puedes hornearlas a 375 durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Si eso es demasiado, también puedes freírlas al aire a 360F durante 8-10 minutos.

¿Cómo se recalientan los macarrones con queso fritos?

Hazlos en el horno a 400F durante 5 minutos o vuelve a meterlos en la freidora al aire durante 5 minutos a 350 para recalentarlos.

¿Cómo se cocinan los macarrones con queso congelados?

Para cocinarlos en el horno desde que están congelados, colóquelos en una bandeja de horno y hornéelos a 400F durante 18-20 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 160F.

No recomendaría cocinarlos en el microondas.

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Consejos de Take Two Tapas para los mejores bocados de macarrones con queso

• A mí me gusta usar pan rallado Panko, pero siéntete libre de usar galletas, patatas fritas, o pan rallado normal
• Cuando compres el queso, opta por uno de la charcutería o cómpralo en bloque y rállalo tú mismo. El que ya está rallado lleva otras cosas que impiden que se derrita.
• Enfría o congela completamente las bolas antes de freírlas. Esto ayudará a que mantengan su forma.
• Asegúrese de que su aceite está a la temperatura correcta de 350 grados F antes de freír. Demasiado bajo y el aceite será absorbido, haciéndolas grasosas. Demasiado alto y se quemarán antes de que el centro se caliente. Empieza a 375F para permitir que baje un poco la temperatura cuando empieces a añadir las bolas congeladas.

¿Qué salsas para mojar van con ellas?

A mí me gusta una salsa marinera picante, pero la salsa, el rancho y la salsa barbacoa saben deliciosos con ellas.

¿Cuántas calorías tiene una bola de macarrones con queso?

Si te las comes, no importa. Las calorías que se comen con los amigos no cuentan, ¿verdad?

El viernes friki es un blog hop trimestral, iniciado y coordinado por Michaela en An Affair From the Heart. El evento consiste en que a un grupo de bloggers se les asigna al azar otro blog, tú haces una de sus recetas (con un giro si quieres), y la compartes con tus lectores.

Algunas de mis recetas anteriores del Freaky Friday incluyen este indulgente Dip de maíz cremoso, estos Camarones envueltos en tocino y estos Tater Tots picantes.

Me encanta mirar todos los blogs de los otros participantes y tratar de averiguar quién me tocó, qué hicieron y cómo le dieron su propio giro.

La primavera es tiempo de renovación y de volver a lo básico con comida reconfortante y tiempo en familia. Esta receta definitivamente refleja eso.

Esta ronda me tocó el Blog de mi amiga Brandi – Aunt Bee’s Recipes. ¡Estaba tan emocionada porque no la he tenido todavía y he estado deseando hacer algo de ella! Conozco a Brandi por la interweb desde hace tiempo y espero con ansia sus reconfortantes recetas cada semana.

Cocinera autodidacta, a Brandi le encanta coleccionar libros de cocina (¡como a mí!) y disfruta alimentando a su ocupada y hambrienta familia. Sus platos son fáciles y siempre un éxito.

Tiene los mejores dips como este Southwest Bean Dip y sus Chicken Fajita Sliders siempre se engullen rápidamente.

Echa un vistazo a todas nuestras Recetas de la Edición de Primavera del Viernes Friki 2020:

1. Un asunto del corazón – Galletas de mantequilla marrón con trozos de chocolate
2. Las recetas de la tía Bee – Queso cargado casero
3. Hazme caso – Patatas machacadas crujientes.
4. Hostess at Heart – Chocolate Coffee Cake
5. House of Nash Eats – Asian Lettuce Wraps
6. Lemoine Family Kitchen – Easy Homemade Flour Tortillas
7. Life, Love & Good Food – Hamburguesas italianas a la parrilla
8. Lisa’s Dinnertime Dish – Linguine de coles de Bruselas al limón
9. Or whatever you do – Air Fryer Shrimp
10. Take Two Tapas – Fried Mac and Cheese Balls
11. The Foodie Affair – Strawberry Bread
13. The Speckled Palate – Pasta de pollo al pesto
14. West Via Midwest – Loaded Baked Potato Skins – Air Fryer Recipes

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