¡Los boniatos asados con mantequilla de canela y miel requieren un mínimo de ingredientes y, sin embargo, son deliciosos! Todas las mejores cosas comienzan con mantequilla, ¿no es así?
Patatas dulces asadas con canela dulce y miel
Por recetas como esta consigo que mis hijos se coman las verduras.
Cualquier verdura es mejor con mantequilla, ¿verdad? Y los boniatos son casi como una golosina, sobre todo si les añades un poco de miel y canela, ¡así que nadie podría resistirse a ellos!
Son realmente fáciles de hacer. ¡Es sólo un poco de cortar en cubos y luego verter esas patatas dulces en una bandeja para hornear y mezclar todo con esa mezcla de mantequilla de miel y canela derretida y luego meterlo en el horno.
Luego se asan durante unos 50 minutos hasta que estén suaves (no blandas sin embargo, no vamos a hacer puré de patatas) y son simplemente de ensueño!
¡Sólo se necesitan 5 ingredientes para esta receta!
- Patatas dulces o boniatos (no de la variedad blanca o morada)
- Mantequilla sin sal
- Miel
- Canela
- Sal
Cómo hacer batatas asadas
- Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas con spray antiadherente.
- En un tazón pequeño bata la mantequilla derretida, la miel, la canela y la sal.
- Coloque las batatas en la bandeja para hornear, vierta la mezcla de mantequilla de miel por encima y revuelva bien para cubrir uniformemente.
- Distribuya en una capa uniforme (se superpondrán) y hornee en el horno precalentado hasta que estén blandas, revolviendo cada tercio del camino (es decir, dos veces durante el horneado), unos 50 – 55 minutos en total.
- Salpique las batatas con la mezcla de miel extra en el fondo de la bandeja y sirva caliente.
Consejos para estos Boniatos al Horno
Sé que muchas verduras asadas se asan en una bandeja de horno para que ocupen más espacio y se asen uniformemente y a una temperatura más alta, pero en realidad aquí funciona mejor tenerlas cerca y asarlas a una temperatura más baja para que la miel no se queme.
Aquí más bien acabarás con un extra de mantequilla de miel en el fondo de la bandeja de hornear y lo echarás por encima de las patatas al final para que queden mucho mejor.
¡Sirve estas con un pollo asado y una ensalada verde con un aderezo ácido de vinagreta de sidra para la comida perfecta de otoño!
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Patatas dulces asadas con canela y mantequilla de miel
Ingredientes
- 2 1/2 libras de batatas o boniatos, pelados y cortados en trozos de 3/4 de pulgada a 1 pulgada
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 cucharada y derretida
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados. Rocía una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
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En un bol pequeño bate la mantequilla derretida, la miel, la canela y la sal.
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Colocar los boniatos en una fuente de horno, verter la mezcla de miel y mantequilla por encima y remover bien para cubrirlos uniformemente.
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Esparcir en una capa uniforme (se superpondrán) y hornear en el horno precalentado hasta que estén blandas, removiendo cada tercio del camino (así que dos veces durante la cocción), unos 50 – 55 minutos en total.
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Revuelve los boniatos con la mezcla de miel extra en el fondo de la sartén y sirve caliente.
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Fuente de la receta: Cooking Classy