Actualización: 17 de noviembre de 2020
La receta NO aparece en la lista para evitar la violación de los derechos de autor. Esto es sólo una revisión de la receta.
¡Esta sí que es buena! Este hack de la salsa Asian Zing de Buffalo Wild Wings está en su punto. Si te gusta la salsa, definitivamente debes probar esta receta en casa.
Esta receta fue copiada de Top Secret Restaurant Recipes 3 de Todd Wilbur
Mis problemas
Esto no es realmente un problema con la receta en sí, pero puedes encontrarte con esto en la tienda de comestibles. Fue un poco difícil encontrar la salsa de chile y ajo. Encontrar la salsa no es imposible, sólo tuve que ir al lugar correcto en mi tienda de comestibles. El sambal no está en el pasillo con el resto de las salsas/condimentos, está en la sección de alimentos étnicos. Me parece que la salsa de chile y ajo es común hoy en día. La compararía con la sriracha, que se puede encontrar fácilmente en la sección de salsas normales, así que no me esperaba el atropello.
Usé la salsa como si fuera una salsa de alas de búfalo, pero realmente no fue la mejor idea. Se la puse a la coliflor porque he hecho coliflor búfalo en el pasado. Pensé que como la usan en Buffalo Wild Wings estaría bien. En realidad, ¡no! Si no piensas usarla sobre algo empanado o frito, úsala como salsa para mojar.
El libro Top Secret Recipes 3 te da esa sugerencia pero yo tenía que ser diferente. Jajajaja. Dice: «Ahora tienes una salsa rápida para rollitos de huevo, wontons y rollitos de primavera. Cocine algunas alas, nuggets, o tenders empanados y métalos en la bondad pegajosa hasta que estén bien cubiertos, luego sirva caliente».
¡Acepte la sugerencia! La coliflor no salió terrible, pero habría estado mucho mejor si hubiera seguido la sugerencia.
¿Cuál es tu salsa de alitas de búfalo favorita?
