Definición
sustantivo, plural: células principales gástricas
Célula epitelial que se encuentra principalmente en la capa mucosa del revestimiento del estómago y que secreta pepsinógeno y lipasa gástrica, así como quimosina
Suplemento
Las glándulas gástricas son las glándulas situadas en el revestimiento del estómago y son responsables de la secreción de los principales componentes del jugo gástrico. Hay diferentes tipos de células que componen las glándulas gástricas. Los diferentes tipos de células son (1) células parietales, (2) células principales gástricas, (3) células foveolares, en particular las células del cuello de la mucosa, (4) células G y (5) células similares a las enterocromafines.
Las células principales gástricas son células epiteliales de las glándulas gástricas en el revestimiento del estómago. Son responsables de la secreción de pepsinógeno y lipasa gástrica.
En los seres humanos, las células principales gástricas son estimuladas por la condición ácida del estómago, así como a través de la actividad colinérgica del nervio vago. Cuando se estimulan, liberan pepsinógeno, que es un zimógeno que se convierte en pepsina (una enzima digestiva) por la acción del ácido clorhídrico producido por las células parietales. La lipasa gástrica que segregan estas células principales ayuda a digerir los triglicéridos, convirtiéndolos en ácidos grasos simples, diglicéridos y monoglicéridos.
Las células principales gástricas son también las que producen quimosina en rumiantes, cerdos, gatos y focas. La quimosina es una proteasa producida por las células principales gástricas en el revestimiento del abomaso de los rumiantes recién nacidos o jóvenes y de ciertos animales no rumiantes. Cuaja la leche y ayuda a mejorar la absorción de la leche que ingieren.
Las células principales gástricas se sustituyen regularmente. Son las células del cuello de la mucosa en el istmo que migran hacia la base y se transdiferencian en células principales gástricas.
Sinónimo(s):
- célula péptica
- célula zimógena gástrica
- glándula gástrica
- célula parietal
- estómago
- .
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