El año pasado, los salarios del sector representaron aproximadamente el 25,7% de los ingresos totales del sector.
Alquileres y servicios públicos
Los alquileres y los servicios públicos suponen de media el 7,6% de los ingresos del hotel.
Otros gastos
Los costes de marketing y los cánones son otro coste importante para aquellos participantes del sector que operan en régimen de franquicia. Los franquiciados suelen pagar un canon anual de entre el 4,0% y el 6,0% de los ingresos totales.
Otros gastos importantes son las reparaciones y el mantenimiento, los costes de promoción, las comisiones pagadas a los agentes, las tarifas de reservas e Internet, los costes contables y legales, los gastos de vehículos, la papelería y la impresión, los seguros y otros gastos administrativos y generales.
¿Cuáles son las claves para lanzar un nuevo hotel?
- Determinar la mejor ubicación
La ubicación ha sido tradicionalmente el factor crítico de éxito más importante. En la ubicación adecuada, donde los competidores no satisfacen todas las necesidades de los clientes, un hotel puede prosperar. Sin embargo, en un barrio que tiene una fuerte competencia de hoteles existentes, el éxito puede no ser tan próximo.
- Planifique el capital
Ya sea que compre un hotel existente, construya uno desde cero o renueve un edificio para convertirlo en un hotel, necesitará millones de dólares para invertir. Suponiendo que no tenga este dinero, tendrá que buscar préstamos bancarios y/o inversión de ángeles en su hotel.
- Tenga un plan de negocios
Un plan de negocios hotelero simple, claro pero persuasivo es necesario no sólo para que piense en cómo va a asumir la oportunidad, sino para que convenza a cualquier inversor o prestamista de que tiene la capacidad de hacerlo. Ningún inversor avispado se sentirá atraído por la falta de planificación.
- Proporcionar un servicio excepcional
Los hoteles logran este factor crítico de éxito asegurándose de que el personal está bien informado, es cortés y es capaz de resolver cualquier conflicto que surja. Ofrecer un servicio de calidad también implica recordar los nombres y las preferencias de los visitantes que repiten y dar consejos sobre las atracciones y los alrededores.
- Implementar una estrategia de comercio electrónico inteligente
Una estrategia de comercio electrónico exitosa maximiza el valor económico de su sitio web y se basa en tres factores clave:
- La visibilidad de su sitio web
- El enfoque de ventas de su sitio web
- Las ofertas reservables que promociona en su sitio web
- Estructure una estrategia de precios inteligente
Establezca una estrategia de precios inteligente que aumente la ocupación del hotel. Determine las tarifas de las habitaciones basándose en los costes y en los estudios de mercado. Los factores de fijación de precios incluyen:
- Costes de personal
- Categoría de habitación
- Tiempo y duración de la estancia
- Costes de mantenimiento
- Precios de la competencia
- Sea flexible
- Diferenciarse
- Ser significativamente mejor en algo que todo el mundo proporciona haciendo las actividades subyacentes de forma diferente.
- Crear un atributo de producto significativo que la competencia no ofrezca.
- Centrarse en la gestión de la calidad
- Invierta en un plan de marketing estratégico
Los clientes pueden tener expectativas completamente diferentes de un hotel, por lo que su equipo debe tener autoridad para tomar decisiones que se adapten a ellos cuando sea posible.
Un gerente con autoridad para hacer excepciones puede dar la vuelta a una situación y ganarse una buena reputación de calidad en el servicio al cliente.
Hay dos formas fundamentales de diferenciarse y obtener una ventaja competitiva: ser mejor y ser diferente:
La gestión de la calidad incluye la satisfacción y la participación de los empleados.
Al concentrarse en la satisfacción de los empleados, así como en el servicio al cliente, un hotel puede aumentar la probabilidad de que los empleados estén contentos y, a su vez, proporcionen un excelente servicio al cliente.
El objetivo del plan de marketing de un hotel es garantizar el éxito a largo plazo. Emplee una estrategia integrada que llegue a sus segmentos de mercado objetivo. Utilice los esfuerzos de marketing, relaciones públicas, publicidad y ventas para obtener el reconocimiento de la marca y, en última instancia, impulsar los ingresos.
¿Cuáles son los costes típicos de puesta en marcha de un nuevo hotel?
Los costes típicos de puesta en marcha de un nuevo hotel incluyen:
- Construcción o compra del hotel
- Capital de trabajo para personal, marketing y otros gastos operativos
- Los porcentajes de venta para los gastos se detallan más arriba. En lo que respecta al coste de construir o comprar un hotel, éste varía enormemente en función del tipo (por ejemplo, económico frente a de lujo) y del tamaño (por ejemplo, 5 habitaciones frente a 500) del hotel.
¿Cuánto ganan los operadores de hoteles?
Los operadores y ejecutivos de hoteles reciben cantidades salariales variadas en función del éxito de su hotel. Según Glassdoor, el salario típico del vicepresidente de Starwood Hotels & Resorts es de 244.472 dólares, lo que supone un 45% por encima de la media nacional.
Pasos para poner en marcha un hotel
Si quieres poner en marcha un hotel, sigue estos pasos:
- Determina el tipo de hotel que te gustaría poner en marcha (por ejemplo, cuántas habitaciones, lujo frente a asequible, etc.)
- Determine la(s) ubicación(es) ideal(es) para su hotel
- Determine si va a construir su hotel desde cero o va a renovar una estructura existente
- Hable con los arquitectos y otras personas que participarán en la construcción/renovación de su hotel para determinar los costes
- Hable con el gobierno local para entender los problemas de zonificación y permisos y los costes asociados
- Desarrolle su plan de negocio hotelero que detalle su estrategia, planes y proyecciones financieras
- Presentar su plan a inversores y prestamistas para conseguir la financiación necesaria
- Construir/renovar su hotel
- Contratar y formar al personal de su hotel
- Comprar los sistemas necesarios (e.g., sistema de reservas, software de contabilidad, etc.) para gestionar eficazmente su hotel
- Lanzamiento de su plan deapertura del plan de marketing del hotel
- Abra su hotel al público
- American Hotel & Lodging Association: ahla.com
- Hospitality Net: hospitalitynet.org
Diseño del hotel &Ideas de decoración
A continuación se presentan algunas ideas de diseño y decoración del hotel a tener en cuenta:
Vídeos útiles
Coaching de ventas en hoteles: Posicionamiento
Recursos adicionales en el mercado hotelero
Para obtener información adicional sobre el mercado hotelero, considere estos recursos de la industria:
Cómo montar un hotel: 5 Claves del éxito
Empezar un hotel requiere una cuidadosa elección de la ubicación y la estrategia, un plan de negocio, acceso a considerables recursos financieros y una mentalidad de servicio al cliente.
1) Ubicación y oportunidad
La ubicación para su hotel está muy vinculada a la oportunidad que usted considera que hay para su hotel. En la ubicación correcta, donde los competidores no satisfacen todas las necesidades de los clientes, un hotel puede prosperar. Sin embargo, en un barrio bonito que casualmente tiene una fuerte competencia de hoteles ya existentes, el éxito puede no estar tan próximo. Asimismo, si el barrio deja mucho que desear, es posible que no pueda fijar un precio de las habitaciones lo suficientemente bajo como para animar a los viajeros a alojarse en su hotel, aunque esté a poca distancia de las principales atracciones.
2) Estrategia
El siguiente paso es saber cómo responderán los clientes a la pregunta «¿por qué mi hotel?». Cómo adaptará sus servicios a los clientes que quiere atraer, ya sean familias con niños, parejas en vacaciones románticas, gente de negocios o turistas internacionales? Considere la combinación de comodidades, ambiente, ubicación y servicios que será adecuada para sus clientes. Tenga siempre presente que la estrategia implica hacer concesiones: es casi imposible ser todo para todos y tener éxito. Puede que tenga que renunciar a ciertos mercados objetivo de clientes para que su oferta de servicios sea perfecta para sus clientes más deseados.
3) Planificación
Un plan de negocio hotelero es necesario no sólo para que piense en cómo va a asumir la oportunidad, sino para que convenza a cualquier inversor o prestamista de que tiene la capacidad de hacerlo. Ningún inversor inteligente se sentirá atraído por la falta de planificación. No hay excusa para no crear un plan con la gran cantidad de información disponible sobre la redacción de planes de negocio e incluso plantillas de planes de negocio adaptadas al sector hotelero.
4) Recaudación de fondos
Ya sea que compre un hotel existente, construya uno desde cero o renueve un edificio para convertirlo en un hotel, necesitará millones de dólares para invertir. Suponiendo que no tenga este dinero, tendrá que buscar préstamos bancarios y/o inversión de ángeles en su hotel. Como va a trabajar con activos considerables, la ayuda legal y contable fiable y experimentada es una necesidad a medida que crea acuerdos con los inversores.
5) Mentalidad de hospitalidad
Por último, debe tener un sentido arraigado de cómo quiere que sus huéspedes sean tratados para que pueda inculcar esta mentalidad en su alta dirección y ellos puedan, a su vez, enseñar esto al personal. Alojarse en un hotel puede ser estresante e incómodo, y los huéspedes exigen la máxima atención a sus necesidades o no tendrán ningún problema en quejarse en voz alta y públicamente. Si los empleados perciben que usted tiene motivos más elevados que la satisfacción del cliente, el servicio al cliente puede quedarse en el camino y su negocio hotelero puede fracasar o no llegar a despegar nunca.
El primer paso para poner en marcha un hotel es desarrollar su plan de negocio hotelero. Growthink ofrece productos y servicios para ayudarte a desarrollar un plan de negocio profesional y convertir tu sueño en realidad.
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