¡Toma un ponche caliente!
Te calentará…
… cuando estés acurrucado en una buhardilla con corrientes de aire escribiendo manuscritos a la luz de las velas.
… cuando estés hojeando un volumen desgastado por el tiempo frente a una hoguera rugiente.
…o cuando te sientas indispuesto y necesites una pequeña copa para tranquilizarte hasta la cama.
Dondequiera que lo tomes, el ponche caliente será tu nueva bebida favorita para desterrar el frío del invierno. También alivia la garganta, por lo que es un excelente elixir para cuando se tiene un resfriado o una gripe.
Hay muchas variaciones del hot toddy, pero los componentes principales son zumo de limón, miel y algún tipo de alcohol. Yo disfruté el mío con té y especias, aunque algunas recetas sólo piden agua caliente. Puedes jugar con estos componentes para conseguir tu propio cóctel único:
- Cítricos (limón, lima, naranja, naranja sanguina)
- Miel (mantenla cruda, ¿vale?)
- Alcohol (bourbon, ron, brandy)
- Especies (canela, raíz de jengibre, clavo)
- Té (desayuno irlandés, grosella negra, rooibos, manzanilla)
Toddy caliente de naranja y canela
Ingredientes
- agua caliente
- 1 bolsa de té negro
- 2 ramas de canela
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 limón o lima unas 4 cucharaditas de zumo
- 2 rodajas de naranja
- 2 onzas de Bourbon
Instrucciones
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Ponga la tetera a hervir mientras prepara los demás ingredientes.
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Coloca la bolsita de té y las ramas de canela en una tetera. Cuando el agua hierva, vierte una taza y media sobre la bolsita de té y deja que todo repose durante 5 minutos.
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Mientras tanto, reparte la miel y el zumo de limón entre dos tazas o vasos de café irlandés. Exprime una rodaja de naranja en cada uno.
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Cuando el té esté listo, viértelo sobre la miel; remueve para que se disuelva.
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Añade una onza de Bourbon a cada vaso. Remover, sorber y añadir más miel y Bourbon al gusto.
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