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- ▢ 5 Chuletas de cerdo con o sin hueso
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de pimienta
- ▢ 1 sobre Mezcla de aderezo Ranch
- ▢ 1 Sobre de una onza de mezcla de salsa marrón
- ▢ 1 lata de 10.5 onzas de crema de pollo
- ▢ 2 tazas de caldo de carne
- ▢ 2 cucharadas de maicena
- ▢ 2 Cucharadas de Agua
-
Sazona las chuletas de cerdo por ambos lados con la sal, ajo en polvo y pimienta.
-
Añadir el aceite de oliva a la olla instantánea y encenderla para saltear. Cuando el aceite esté caliente dora las chuletas de cerdo por cada lado durante 2-3 minutos justo hasta que se doren.Retira las chuletas de cerdo de la olla instantánea.Vierte ¼ de taza del caldo de carne (no tiene que ser exacto) en la olla instantánea y utiliza una cuchara de madera para desglasar el fondo de la olla.Apaga la olla instantánea y añade las chuletas de cerdo junto con la mezcla de aderezo ranchero, la mezcla de salsa marrón, la crema de pollo y el caldo de carne restante a la olla.Coloca la tapa en la olla y pon la válvula en sellado. Cocinar en manual durante 8 minutos. Deje pasar 10 minutos para que la olla alcance la presión, 8 minutos de cocción y 10 minutos para la liberación natural de la presión.Después de 10 minutos de liberación natural de la presión, libere la presión restante de la olla y retire la tapa.Retirar las chuletas de cerdo de la olla a un plato de servir.En un bol pequeño bate la maicena y el agua. Enciende la olla instantánea para saltear y bate la mezcla de maicena. Bate constantemente hasta que la salsa esté espesa, entonces, apaga la olla instantánea.Sirve las chuletas de cerdo con la salsa y tus guarniciones favoritas.
Notas
NOTA: Esta receta ha sido probada en una olla instantánea de 6 y 8 cuartos.Nutrición
Calorías: 316kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 37g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 112mg | Sodio: 1128mg | Potasio: 689mg | Calcio: 19mg | Hierro: 1mg¿Has probado esta receta? ¡Menciona a @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!Si buscas otras estupendas recetas de olla instantánea prueba estas:
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¡Las chuletas de cerdo con salsa de la olla instantánea son una de las mejores recetas de olla instantánea reconfortantes y sabrosas! ¡Aprende a hacer chuletas de cerdo tiernas y jugosas en tu olla instantánea, ¡es muy fácil!
Siempre me hace gracia cómo esperamos las vacaciones de verano de la escuela cada año, y personalmente cuento los días que faltan junto con mis hijos! Pero, incluso cuando el verano finalmente llega, nos encontramos tan ocupados como lo estamos durante el resto del año. Eso me hace recurrir constantemente a mi olla instantánea. Me encanta asegurarme de que podemos tener una buena cena en la mesa incluso en los días más agitados.
He modelado estas chuletas de cerdo en la olla instantánea después de mi receta de chuletas de cerdo en olla lenta y salsa. ¡Si no está roto, no lo arregles! ¡A todo el mundo en mi casa le gustan tanto las chuletas de cerdo de cocción lenta que quería que la receta de Instant Pot fuera lo más parecida posible! Si buscas más recetas de chuletas de cerdo, ¡no dejes de probar también estas deliciosas chuletas de cerdo al horno con arroz! Si eres un usuario de la freidora de aire, definitivamente prueba estas chuletas de cerdo para freír al aire son simplemente increíbles!
Cómo hacer chuletas de cerdo en la olla instantánea:
Para hacer chuletas de cerdo en tu olla instantánea querrás empezar con cinco chuletas de cerdo. Esto será en cualquier lugar de 1 a 1 ½ libras. Puedes usar chuletas de cerdo con hueso o sin hueso para esta receta. Simplemente se sazonan con sal, pimienta y ajo en polvo y luego se doran a fuego alto hasta que se doren por ambos lados.
El siguiente paso para asegurarse de que las chuletas de cerdo salgan bien es sacarlas a un plato y desglasar la olla. Puedes ver en la foto de abajo que para desglasar he vertido ¼ de taza de caldo de carne, y luego, he raspado los trozos dorados del fondo de la olla con una cuchara de madera. Es importante chamuscar las chuletas para obtener un mejor sabor. Es igualmente importante desglasar para que no te aparezca el temido aviso de «quemado» mientras se cocinan las chuletas de cerdo.
A continuación, apaga la olla instantánea y añade las chuletas de cerdo de nuevo a la olla. Junto con las chuletas de cerdo añade el caldo restante, los condimentos y la crema de pollo. Yo utilicé crema de pollo con hierbas, puedes sustituirla por crema de champiñones si lo prefieres.
En este punto, ¡no es necesario remover! Simplemente coloca la tapa en la olla y programa 8 minutos de cocción. Ten en cuenta que la olla tardará unos 10 minutos en alcanzar la presión. Después, tendrá 10 minutos de liberación natural de la presión cuando las chuletas hayan terminado de cocinarse. Siempre es mejor liberar la presión natural de la carne para que quede más tierna y con mejor textura.
Una vez que sus chuletas de cerdo se hayan cocinado y haya dejado que se liberen de forma natural durante 10 minutos, puede liberar la presión restante y retirar la tapa de la olla.
Retire las chuletas de cerdo a una bandeja de servir y cúbralas con papel de aluminio si lo desea para mantenerlas calientes. A continuación, encenderá su olla para saltear y añadirá una lechada de maicena y agua. Asegúrese de batir constantemente mientras añade la papilla. La salsa se espesará enseguida.
¡Sirve las chuletas de cerdo con la salsa y tus acompañamientos favoritos! A nosotros nos encanta sobre arroz o puré de patatas con una gran ensalada o judías verdes frescas al vapor.
¡Disfruta!
~Nichole
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