Nombre científico: Brassica oleracea
CULTIVO: Las berzas prefieren un suelo fértil, bien drenado y con alto contenido de materia orgánica, con un rango de pH de 6,0-7,5. La humedad constante producirá las hojas de mejor calidad.
Semilla directa: Plantar desde principios de primavera hasta aproximadamente 3 meses antes de las heladas previstas para el otoño. Para la siembra en racimos, sembrar 3-4 semillas cada 12-18″, ½» de profundidad, en filas de 18-36″ de distancia. Disminuya a 1 planta por grupo. Para la producción de hojas pequeñas, sembrar 60 semillas por pie en una banda de 2-4″ de ancho a ¼-½» de profundidad.
CULTIVO DE PRIMAVERA: Sembrar 2 semillas por celda en pisos de 50 a 72 celdas, 3-4 semillas/pie en pisos de 20 filas, o en camas de exterior a ¼» de profundidad. Las plántulas deberían estar listas para el trasplante en 4-6 semanas. Si es posible, mantenga la temperatura del suelo por encima de los 24°C (75°F) hasta la germinación, luego reduzca la temperatura del aire a unos 16°C (60°F). Trasplante al aire libre con una separación de 12-18″ en hileras de 18-36″. Las acelgas prefieren temperaturas de crecimiento más frescas, entre 13-24°C (55-75°F), siendo la óptima de 16-21°C (60-70°F), pero producirán buenas cosechas bajo condiciones más cálidas, en verano.
CULTIVO DE OTOÑO: Comience las plántulas como se indica arriba en mayo y transplántelas al jardín en junio-julio. Para garantizar la madurez de las cabezas, sembrar el cultivo temprano en las zonas donde se producen fuertes heladas a principios del otoño.
Cultivo de invierno: Se pueden cultivar coles con éxito en los lugares donde los inviernos son suaves (las temperaturas rara vez son inferiores a 32 °F (0 °C)). Los trasplantes pueden realizarse desde septiembre hasta febrero en estas regiones.
PESTACIONES Y ENFERMEDADES: El mejor control de insectos se logra con el uso de cubiertas de tela para hileras aplicadas en la plantación, para excluir a los insectos de las plantas. Prevenir las enfermedades con la rotación de cultivos y el saneamiento. La podredumbre negra y la pata negra pueden ser transmitidas por las semillas. Sólo almacenamos lotes de semillas que han sido analizados como libres de podredumbre negra en una muestra de 30.000 semillas. Los lotes de semillas individuales han sido analizados libres de pata negra en una muestra de 1.000 semillas.
NOTA: Un resultado de prueba libre de enfermedad significa que en la muestra analizada no se encontró el patógeno buscado. No garantiza que un lote de semillas esté libre de la enfermedad. Sin embargo, ningún método de tratamiento de semillas puede asegurar positivamente la ausencia de enfermedades. Estaremos encantados de ayudarle con preguntas específicas.
Cosecha: A partir de unos 2 meses después de la siembra, coseche recortando las hojas individuales. Las acelgas son muy resistentes, y la calidad de su consumo mejorará hasta el final del otoño con ligeras heladas. Las berzas sembradas a finales del verano o plantadas pueden invernar en marcos fríos o invernaderos, o al aire libre en regiones templadas, para prolongar la temporada. La protección con cubiertas de hileras puede prolongar el período de cosecha.
Días de maduración: A partir de la siembra directa; restar unos 14 días si se trasplanta.
AVG. TASA DE SIEMBRA DIRECTA: En racimo: 1.000 semillas/220′, 1 oz./1.110′, 1 lb./24.000′.
TRANSPLANTS: Promedio. 4.450 plantas/cantidad.
ESPECIFICACIONES DE LAS SEMILLAS: SEMILLAS/LIBRA: Promedio de 92.400.
PACKET: 100 semillas, siembra 22′.