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¡Silencio día de joroba de la semana! Ya sabes lo que eso significa: ¡cocteles y galletas! ¿No tienes horno? ¡No te preocupes! Puedes hacer estas galletas estúpidamente fáciles en tu microondas.
Ya puedes dejar de poner los ojos en blanco. Lo sé, yo mismo era un escéptico. Pero eso fue hace como 50 minutos. Ahora he sido testigo de un milagro. He visto cómo bultos poco atractivos de masa cruda se transforman mágicamente en galletas húmedas tipo pastel en un abrir y cerrar de ojos (vale, un minuto y medio). Otros han quedado igualmente impresionados, incluidos prestigiosos críticos como mi compañero de piso: «Ha cambiado mi vida para siempre», y el tipo raro que vive al final del pasillo: «Mmmphh..nomm…phhh.»
Tú también puedes ser testigo de esta transformación bíblica haciendo tu propia tanda de galletas para microondas.
Para experimentar tu propio mini despertar espiritual necesitarás:
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno envasado
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (si lo encuentra)
- 1 yema de huevo grande yema de huevo
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 1/4 de taza de harina
- 1 1/2 cucharadas de trocitos de chocolate
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Para emprender el viaje:
1. Derrite la mantequilla en una taza o un recipiente similar durante aproximadamente 20 segundos a fuego alto. Asegúrate de poner una toalla de papel o algo sobre el recipiente, a menos que quieras oír a tu compañero de piso quejarse de limpiar las salpicaduras de mantequilla durante el resto de la noche.
2. Separa la yema de la clara utilizando las cáscaras (método elegante) o simplemente colándola con la mano (método duro). Si es posible, intenta no utilizar el mismo lavabo en el que te cepillas los dientes.
3. Añade el azúcar, la yema de huevo, la mantequilla de cacahuete y la harina a la mantequilla. Mezclar hasta que se empiece a formar la masa.
4. Incorporar las dos cucharadas (sí, he redondeado) de pepitas de chocolate. Guarda algunas para merendar más tarde.
5. Sacar pequeñas cantidades de masa, y dar forma de galleta a cada bola. Colocar en un plato apto para microondas.
6. Cocinar en el microondas a potencia alta. 55 segundos para galletas pequeñas, 1 minuto 30 segundos para galletas medianas (como las de la foto), y 2-3 minutos para una galleta gigante.
7. Dejar enfriar para no quemar la lengua impaciente.
8. CONSUMIR.
Esta receta está bastante bien tal y como está, pero en mi opinión profesional (y años de experiencia comiendo postres) he comprobado que no hay nada que no pueda mejorarse añadiendo chocolate. Si estás de acuerdo, cambia la 1 cucharada de mantequilla de cacahuete por 1 cucharada de Nutella.
BOOM. De nada. (Aunque os pido disculpas si vuestros silabarios, como el mío, están ahora completamente cubiertos de chocolate).