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La receta de carne de vaca al estilo de la Crock Pot Carne Asada en olla lenta es un plato principal de comida mexicana fácil de hacer que es perfecto para el martes de tacos, ¡nachos, fajitas, tacos callejeros, chili, burritos o cualquier otra cena divertida!
Es una forma sencilla y deliciosa de convertir una comida de entre semana en una fiesta de tacos.
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Por favor, hazme saber si tienes alguna pregunta sobre esta receta. Yo misma leo todos los comentarios e intento ayudar en cuanto puedo. Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y experiencia en la cocina en mi sitio, y he tratado de responder a algunas de sus preguntas ya en el post. Pero si me he dejado algo, no dudéis en dejar un comentario y preguntar.
Martes de tacos
Esta tierna y deliciosa receta de carne de vacuno me recuerda a una receta de camión de tacos, y se ajusta muy bien al presupuesto, porque puedes utilizar carne de guiso barata.
Sirve con guacamole, crema agria, pico de gallo, salsa, cebolla blanca picada y cilantro.
¡Todo lo que te gusta de la carne asada pero más fácil, porque se hace en una crock pot! Puede que no sea 100% auténtica, pero te encantará lo fácil que es, y lo deliciosa que está.
Perfecto para fiestas de tacos en bares. Este es uno de mis platos favoritos para servir mientras se ve el partido.
Octubre es el mes de los aperitivos de cola
¡Bienvenidos a octubre es el mes de los aperitivos de cola 2016! ¡La tercera edición anual! Con una receta impresionante de Carne Asada en olla lenta.
¡Vaya! ¡Algunas de mis recetas favoritas han salido de este mes! Quieres verlas todas? ¡Tengo los enlaces más abajo en este post! ¡Estoy muy emocionada por empezar este mes con un BANG!
Factor sorpresa
¡Es tan fácil de hacer también! Si no puedes salir a la parrilla (tal vez hace demasiado calor afuera o tal vez nieva donde vives), todavía puedes tener una gran Carne Asada Mexicana de la olla de cocción lenta o crock pot!
Esta Carne Asada de cocción lenta es súper fácil de hacer y fue un GRAN éxito en mi casa. La hicimos en tacos, sándwiches, la servimos en una barra de tacos (una pista para algo que compartiré más adelante en el mes), la hicimos en tostadas, ¡ya tienes la idea!
Si quieres ver mis consejos y trucos sobre Cómo organizar una fiesta de tacos, haz clic aquí.
¡Y este plato en crockpot huele Ahhhh-MaZe-ing mientras se cocina!
Marinada
Nuestra nueva receta de Carne Asada en Crock Pot está basada en nuestra Marinada de Carne Asada.
La historia corta de ese adobo es que estábamos buscando poder hacer nuestra propia carne asada en casa, y este adobo nos lo sugirió un amigo.
Es tan delicioso, que nos preguntamos cómo saldría si la carne se cocinara en el adobo en la crock pot.
¡Pues bien, esta versión en crock pot es fabulosa! ¡A Dan le ha encantado! Hace buenos tacos, sándwiches y muchas sobras. Perfecto para fiestas.
¿Es esta receta auténtica?
No, me doy cuenta de que esta versión en crock pot no es auténtica. Pero, como dije, se basó en el adobo que es súper delicioso, y nosotros sí cocinamos esa versión en la parrilla.
«Carne Asada» se traduce como «carne a la parrilla». Y, claramente esta versión en crock pot no es a la parrilla.
Pero, como he dicho, queríamos ver cómo funcionaría en la olla de cocción lenta, y es genial. Entiéndase que la receta es simplemente otra forma de cocinar este delicioso alimento.
Opciones para servir:
- en tacos para el martes de tacos o cualquier día
- sobre el arroz para un bol
- en nachos
- en un burrito
- en chile
- como fajitas
- en un sándwich
- como slider
- en una tostada
Guía de cocción
Quería que pudieras ver a qué me refería en la receta con lo de «La carne debe estar casi sumergida en el líquido de cocción». Se pueden ver algunos trozos de carne, pero están cubiertos en su mayoría. Aquí el líquido está empezando a hervir y huele divinamente!
Carne Asada de la olla de cocción lenta después de la cocción. Lo acabamos de desmenuzar presionando con una cuchara, y está tan tierno que se deshace solo.
¿Quieres más?
Eche un vistazo a esta receta
Asegúrate de ver nuestro vídeo sobre cómo hacer este plato
Receta de Carne Asada en Olla de Cocción Lenta
Receta de Carne Asada en Olla de Cocción Lenta
Ingredientes 1x2x3x
- 3 libras de carne de vacuno cortada en cubos de 2pulgadas
- 1 taza de agua
- 2/3 de taza de salsa de soja baja en sodio
- 4 cebolletas finamente picadas
- Jugo de 1 limón Meyer limón o 2 limas
- 6 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1-2 cucharaditas de copos de pimienta roja
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Trabajando en tandas para no abarrotar la sartén, dorar los cubos de carne en una sartén grande, cocinando hasta que estén bien dorados por todos los lados, unos 10-20 minutos por tanda. Saque la carne de la sartén una vez que esté dorada y póngala en la olla de cocción lenta.
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Add 1/3 de taza de agua a la sartén, y desglasee la sartén, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Vierta el agua para desglasar en la olla de cocción lenta.
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En un bol mediano, mezcle todos los ingredientes restantes con un batidor hasta que estén bien combinados, y vierta sobre la carne. La carne debe estar casi sumergida en el líquido de cocción, si no lo está añada un poco más de agua a la olla.
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Ponga la olla de cocción lenta a fuego alto, y cocine, tapado, durante unas 4 horas o hasta que la carne se desmenuce fácilmente.
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Sirve la Carne Asada en tacos, burritos, nachos, sándwiches, en cualquier lugar donde quieras una sabrosa comida mexicana.
Vídeo
Notas
Nutrición
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