Antes de las películasEditar
Davy Jones, humano y gran marinero, se enamoró de Calipso, una diosa del mar. Ella le encomendó la tarea de transportar las almas de los muertos en el mar al otro mundo. Calipso le dio el Holandés Errante para que cumpliera esta tarea. Le juró que, al cabo de diez años, se reuniría con él y pasarían un día juntos antes de que él volviera a sus obligaciones. Sin embargo, cuando Jones regresó a la costa después de diez años, Calipso no apareció. Creyendo que Calipso le había traicionado, un desconsolado y enfurecido Davy Jones puso a los Hermanos Piratas en contra de ella, diciendo que si la eliminaban del mundo, podrían reclamar los mares para sí mismos. Se reunieron en la Primera Corte de los Hermanos y Jones les enseñó con éxito cómo encerrarla en su forma humana.
A pesar de haberla traicionado, Jones seguía amando a Calipso y, desesperado y culpable por lo que había hecho, se arrancó su propio corazón del torso y lo colocó en el «Cofre del Hombre Muerto». El cofre fue sellado y colocado dentro de un cofre de madera más grande, junto con las numerosas cartas de amor de Jones a Calipso y todos los demás objetos que tenían que ver con ella, excepto su relicario musical a juego. El cofre fue enterrado en Isla Cruces. Jones llevaba la llave del cofre consigo en todo momento y dejaba el relicario junto al enorme órgano de tubos a bordo del Dutchman. Con la desaparición de Calipso, Jones abandonó sus funciones y regresó a los Siete Mares. A raíz de esto, Jones se convirtió gradualmente en un ser monstruoso, con un aspecto físico que se fusionaba con la fauna acuática. Los marineros de todo el mundo le temían hasta la muerte, pues Davy Jones se había vuelto feroz y cruel, con un gusto insaciable por todo lo brutal. Jones recluta a marineros moribundos prometiéndoles un indulto de la muerte a cambio de 100 años de servicio a bordo del Holandés. Durante este tiempo, llega a comandar al Kraken, un temido monstruo marino mitológico.
En la serie de libros sobre las primeras aventuras de Jack Sparrow, Davy Jones muestra interés por la Espada de Cortés, también buscada por Jack. Es un personaje menor, pero aparece en el séptimo libro cuando Jack y su tripulación se encuentran con el Holandés Errante.
Jones también aparece en el libro precuela sobre los primeros años de Jack como capitán. Ayuda a la Corte de los Hermanos a identificar al traidor entre ellos, que resulta ser Borya Palachnik, el Señor Pirata del Mar Caspio.
Antes de los acontecimientos de la primera película, Davy Jones se acerca a Sparrow con un trato: Jones recuperará la Perla Negra del Armario de Davy Jones, permitiendo a Sparrow ser capitán durante 13 años si éste acepta servir en el Holandés durante 100 años. Este acontecimiento, al que se hace referencia en las películas, también aparece en la serie de libros.
El cofre del hombre muertoEditar
Davy Jones aparece por primera vez en la segunda película, El cofre del hombre muerto, en la que intenta cobrar su trato con Jack Sparrow, enviando a Bootstrap Bill para que amenace a Jack y le dé el punto negro para atraer al Kraken. Anteriormente, Davy Jones había sacado la Perla Negra del mar para Sparrow, a cambio del alma de éste tras haber capitaneado la Perla durante 13 años. Intentando salir de la situación, Sparrow argumenta que sólo fue capitán durante dos años antes de que Héctor Barbossa se amotinara. Jones rechaza esta explicación, explicando que, a pesar del motín, Jack seguía otorgándose obstinadamente el título de «Capitán». Sparrow intenta entonces escapar del trato proporcionando a Will Turner como sustituto de sí mismo. Jack llega falsamente a un nuevo trato con Jones; Jack se librará de la esclavitud en el Holandés si le trae a Jones cien almas para reemplazar las suyas en los próximos tres días (en realidad planea reclutar una nueva tripulación que le ayude a encontrar el casillero y utilizarlo para salvar a Will y romper su deuda). Jones acepta, quita la mancha negra de la mano de Jack y retiene a Will, quedándose con él como «pago de buena fe.»
Mientras está en el Holandés, Will reta a Jones a una partida de dados del mentiroso. Apuestan el alma de Will por una eternidad de servicio contra la llave del Cofre del Hombre Muerto. Bootstrap Bill se une al juego y pierde a propósito para salvar a Will. Durante el juego, Will se entera de dónde guarda Jones la llave. A la mañana siguiente, Jones se da cuenta de que la llave ha desaparecido y convoca al Kraken para que destruya el barco que transporta a Turner, que sobrevive. El Holandés navega entonces hacia Isla Cruces para impedir que Sparrow consiga el Cofre.
Al llegar, Jones envía a su tripulación a recuperar el Cofre; ellos regresan con él. El Holandés entonces persigue al Perla Negra, pero es superado. Jones convoca al Kraken, que arrastra a Jack Sparrow y a la Perla hasta el Baúl de Davy Jones. Posteriormente, éste abre el cofre sólo para encontrar que su corazón ha desaparecido; ha sido tomado por James Norrington, quien lo entrega a Cutler Beckett de la Compañía de Comercio de las Indias Orientales.
En el Fin del MundoEditar
En la tercera película En el fin del mundo, Jones está bajo el control de Cutler Beckett, el presidente de la Compañía Comercial de las Indias Orientales. Beckett posee el corazón y amenaza con hacer que los soldados le disparen si Jones desobedece. Beckett ordena a Jones que hunda los barcos piratas, pero se enfurece cuando Jones no deja supervivientes; Beckett quiere prisioneros para interrogarlos sobre la Corte de los Hermanos. Beckett también ordena a Jones que mate al Kraken. Más tarde, ordena a Jones que ataque al pirata Lord Sao Feng; posteriormente Jones mata a Sao y captura a Elizabeth Swann, que había sido nombrada capitana por Sao Feng a su muerte. Cuando el almirante James Norrington muere a bordo del Holandés mientras ayuda a Elizabeth a escapar, Jones reclama la espada de Norrington (originalmente fabricada por Will Turner). Jones intenta entonces amotinarse contra el EITC. Sin embargo, Mercer defiende con éxito el Cofre, obligando a Jones a continuar bajo el servicio de Beckett.
Beckett convoca más tarde a Jones a su barco, el Endeavour. Jones se enfrenta a Will Turner y divulga su pasado con Calypso, al tiempo que se entera de la huida de Jack Sparrow del Baúl. Los tres hombres llegan entonces a la Cala del Naufragio.
Jones se enfrenta a Calipso, encerrada en el calabozo de la Perla Negra. Los dos antiguos amantes discuten la traición de Calipso y la maldición de Jones. Calipso levanta temporalmente su maldición, permitiéndole verse brevemente en su forma humana original. Jones le dice que su corazón siempre le pertenecerá. Calipso, sin saber que Jones la traicionó ante la primera Corte de los Hermanos, dice que, tras su liberación, le entregará plenamente su amor.
Jones participa en un parlamento en el que el EITC cambia a Turner por Sparrow, con este último planeando realmente apuñalar el corazón. Tras liberar a Calipso, Will revela que Jones la ha traicionado. Ella escapa, negándose a ayudar a los piratas o a Jones. Su furia crea una monstruosa vorágine. El Holandés y la Perla entran en él y luchan.
Durante la batalla, Jones asfixia a Mercer hasta la muerte con sus tentáculos y recupera la llave del Cofre. Sparrow y Jones luchan por el control del cofre en las jarcias del Holandés. Jack adquiere tanto el Cofre como la llave mientras Jones lucha contra Will y Elizabeth. Jones se impone rápidamente a Elizabeth, y posteriormente es empalado por la espalda por Will. Jones, ileso, mantiene a Will a punta de espada. Jack amenaza con apuñalar el corazón y Jones apuñala cruelmente a Will. Recordando a Will como su hijo, Bootstrap Bill lucha brevemente y domina a Jones, pero es rápidamente derrotado. Jones intenta matar a Bootstrap, pero Jack ayuda a Will a apuñalar el corazón. Jones entonces llama a Calypso, antes de caer a su muerte en la vorágine.
Los hombres muertos no cuentan cuentosEditar
En la escena post-créditos de la quinta película Los hombres muertos no cuentan cuentos, Will (que ya no está atado al Holandés Errante tras la destrucción del Tridente de Poseidón) y Elizabeth están durmiendo juntos en su cama, cuando en su habitación entra la silueta de un Davy Jones aparentemente resucitado. En el momento en que Will ve que Jones levanta su brazo con garras para golpear a la pareja, se despierta y ve que la habitación está vacía. Asumiendo que la aparición de Jones es una pesadilla, Will vuelve a dormirse, sin reparar en la presencia de percebes en el suelo en medio de un pequeño charco de agua de mar que revela que posiblemente Jones haya vuelto y no sea una pesadilla.