Este año vuelve a ser época de criar pollitos «de un día», y siempre me recuerda a la vez que pedimos 
«pollitas» en la tienda de piensos del territorio Amish y esperábamos recoger gallinas jóvenes – ¡en lugar de eso recogimos pollitos de un día! La definición de una pollita en el diccionario es: una gallina joven; específicamente : una gallina del pollo doméstico de menos de un año de edad. Cuando pensamos en una pollita, pensamos en una gallina hembra que tiene la edad suficiente para empezar a poner huevos. Pero esa no es la definición en el territorio Amish de Ohio – allí es una gallina ponedora de un día – en contraposición a una gallina de un día para asar, por ejemplo. Es que nunca se me ocurrió que una pollita y un pollito de un día pudieran ser la misma cosa.
Esta primavera vamos a tener 25 pichones (son Golden Comet) para criar de nuevo. Lo bueno de esto es que realmente es muy fácil criar peeps en primavera, ya que las temperaturas se están calentando. No hace tanto tiempo que criamos pollitos Buckeye, y todavía tenemos todo el equipo, así que no es muy difícil manejar las nuevas incorporaciones. Volveré a hacer un viaje al territorio Amish y empezaremos con 25 el 3 de mayo.
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El fin de semana pasado limpiamos el «pequeño» gallinero (ver la foto de la izquierda) para preparar los nuevos pollitos. Es una cosita muy mona, perfecta para criar pichones o separar a las gallinas paridas, etc. Es el mismo diseño que el gallinero grande, pero más compacto y colorido. Es ideal para las nuevas «pollitas».