El brunch parece haberse extendido a los sábados en muchos locales de Buffalo. Y, como la escena culinaria del oeste de Nueva York sigue en auge, escribimos sobre la feliz comida de la resaca con sólo un guiño a las estrellas de la escena del brunch, como el Dapper Goose y el 100 Acres en el Hotel Henry, a la vez que profundizamos en algunas entradas más nuevas, en los incondicionales locales y en aquellos lugares quizás menos transitados, que también merecen un vistazo.
Nota: Hemos oído que Misuta Chow’s está empezando a experimentar con el brunch de los domingos. Mantén los ojos abiertos para ver algunas ofertas interesantes centradas en Asia en el peculiar lugar temático de Tokio/videojuego.
Mientras tanto, también hay que saludar a The Original Pancake House, Amy’s Place y Sophia’s (que cierra los domingos) como lugares populares para el brunch, y que también sirven desayunos clásicos durante toda la semana. Y Sophia’s hace «cócteles de desayuno», así que no tienes que esperar al fin de semana para ese bloody Mary o mimosa.
El Roycroft Inn es un restaurante y hotel en East Aurora, NY. Inaugurado en 1905, fue hecho para acomodar a todos los artistas visitantes que venían a experimentar la emergente comunidad artística.
The Roycroft Inn
40 S. Grove Street
East Aurora, NY 14052
(716) 652-5552
Situado en East Aurora, a 25 minutos en coche al sureste de Búfalo, el Roycroft Inn está situado en el legendario campus de Roycroft, uno de los impulsores del movimiento artístico y artesanal estadounidense. La propia posada es un monumento histórico de 1895.
Se ofrece un brunch dominical a precio fijo para adultos (29 $) y niños de 4 a 10 años (16 $). Los niños de 3 años o menos entran gratis. Siéntese en la encantadora terraza exterior en los meses más cálidos y relájese mientras disfruta de bloody marys y mimosas incluidos.
Mucha de la comida es de origen local. Pruebe la costilla de primera de la estación de trinchado o una tortilla hecha al momento. El bufé, constantemente renovado y cambiante, incluye salmón ahumado, ensaladas, quesos, panes, huevos, tostadas francesas, gofres, fruta, carnes para el desayuno, patatas y una selección de dulces.
A menudo se ofrece entretenimiento en directo (a menudo un cuarteto de cuerda que toca música clásica). En los meses de invierno disfrute del brunch en el interior junto a la acogedora chimenea.
Fresh Catch Poke Co.
5933 Main Street
Williamsville, Nueva York 14221
(716) 271-7653
Este lugar para construir tu propio bol de poke («poh-kay») abrió en los suburbios en 2018 y rápidamente se ganó una reputación por algunas de las ofertas de pescado más frescas del oeste de Nueva York. El pescado se trae por avión a diario -el más fresco suele anunciarse en la pizarra de sándwiches de la entrada.
Fresh Catch ahora ofrece brunch los sábados y domingos con una variedad de ofertas saludables -incluyendo un menú de tostadas de aguacate. Nos gusta especialmente el Pokecado de atún con masa fermentada de BreadHive Bakery, aguacate machacado, atún de ahi salteado con sésamo, cebolla verde, edamame, semillas de sésamo negro tostadas y cebolla frita (9$). Añade un huevo por sólo un dólar cincuenta.
Un barco de aguacate incluye atún ahi hawaiano, salmón de las Islas Feroe, marlín hawaiano, gambas, pollo o tofu en un aguacate, mezclado con la salsa que elijas, cebolla verde y semillas de sésamo negro tostadas. Todas las entradas de aguacate ofrecen la opción de añadir un huevo fresco de granja, por supuesto, cocido. También se ofrece una selección de cuencos de acai («ah-sigh-ee») con una amplia selección de ingredientes para que puedas personalizarlos. No hay bar propiamente dicho, pero el menú incluye sake, mimosas, cerveza y kombuchas de barril, y vino por copa o botella.
El restaurante es «fast casual», es decir, no hay servicio de mesa, pero puedes pasar el rato. Sólo tendrás que acercarte al mostrador para esa próxima ronda. Fresh Catch Poke Co. abrirá una sucursal en el centro de Búfalo este otoño.
Casa Azul
128 Genesee Street
Búfalo, NY 14203
(716) 331-3869
Una opción asequible y deliciosa en el centro de la ciudad, y a poca distancia de numerosos hoteles. El brunch se sirve los sábados y domingos de 11:30 a 15:00. El servicio es amable y eficiente, el ambiente animado y atractivo. Hay vino, cerveza y cócteles clásicos, y el bar también está especializado en tequilas y mezcales. También es familiar, si llevas a los niños.
Prueba los tacos de desayuno, el burrito de brunch o la tostada (los rellenos cambian cada semana). Un ceviche brillante (10$) podría ser justo el billete: tomate picante y camarones marinados con cítricos, con aguacate, cebolla verde, rábano y cilantro. Los Huevos Rancheros tienen un toque Casa con salsa carbonizada. Yum.
¿Se siente más ooey-gooey? Prueba el queso fundido ($10); está hecho con queso chihuahua caramelizado y huevo suave, y se sirve en un sartén de hierro fundido, con un rocío de miel, cebolla habanera y pepitas confitadas. Acompáñalo de patatas fritas, bebe tu margarita y sé feliz.
Howling Rooster Café
529 Englewood Avenue
Buffalo, NY 14223
(716) 838-4440
El recientemente reubicado y ampliado Howling Rooster es conocido por sus estupendos desayunos diarios. Y los domingos la diversión realmente se pone en marcha. Las mimosas, los bloody Marys y los bloody Caesars empiezan a servirse a las 10 a.m. Los gallos de cristal, cerámica y metal salpican la decoración inspirada en las granjas, y los camareros son amables y eficientes.
Prueba sus clásicos huevos benedictinos o su «Not-So Benny» con gouda ahumado, espinacas frescas y jamón en lonchas finas. El Roo-Ben es su tortilla estrella. Está rellena de carne en conserva asada a fuego lento, chucrut y queso suizo con una guarnición de aderezo Thousand Island. Crepes, tortitas, burritos de desayuno y ofertas como huevos tradicionales, bacon/salchicha y tostadas completan el menú. The Howling Rooster se enorgullece de decir que «envuelven sus huevos en cualquier cosa».
Betty’s
370 Virginia Street Buffalo, NY 14201
(716) 362-0633
Betty’s está celebrando 15 años en el negocio – con tantos nuevos restaurantes que abren alrededor de la ciudad es fácil olvidar lo bueno que es este lugar. Su menú tradicional incluye el desayuno clásico (dos huevos de cualquier estilo, patatas fritas caseras y tostadas), bistec y huevos, y huevos benedictinos servidos con la inimitable elegancia de Betty.
Los platos más frescos y creativos son el portobello Benedict (huevo de tofu, champiñón portobello, espinacas y salsa holandesa vegana) y el tofu revuelto (tofu salteado con cebolla caramelizada, batatas, judías negras y pimientos rojos asados, servido con pan de maíz a la parrilla). El menú incluye muchas otras opciones vegetarianas y veganas.
El brunch se sirve los sábados y domingos a partir de las 9 de la mañana. Betty’s está cerca de los hoteles del centro de la ciudad para los visitantes que buscan una gran experiencia local.
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