El restaurante de Santa Bárbara acepta cambiar su nombre racista
El restaurante de Santa Bárbara Sambo’s, el último local que queda de una cadena de desayunos que se remonta a 1957, va a cambiar su nombre -un epíteto racial despectivo utilizado para los indígenas negros y mestizos- en medio de las protestas contra la brutalidad policial y el racismo en todo el país, informa Today.
Los fundadores del restaurante, Sam Battistone Sr. y Newell Bohnett, derivaron originalmente el nombre combinando sus apodos «Sam» y «Bo». Pero durante décadas, informa SFGate, «las paredes de los restaurantes Sambo’s de todo el país estuvieron adornadas con imágenes pintadas asociadas a La historia del pequeño Sambo negro, un libro infantil escrito por Helen Bannerman en 1899 que se convirtió en una polémica por sus representaciones de estereotipos raciales.»
Después de la presión ejercida por una petición en línea organizada por Rashelle Monet, residente de Santa Bárbara, y firmada por más de 3.800 personas, los actuales propietarios del restaurante, Chad y Michelle Stevens, aceptaron cambiar el nombre y ordenaron a los empleados que cubrieran temporalmente el cartel con símbolos de paz y amor.
«Son tiempos difíciles, así que tuvimos que dar un paso al frente», dijo Chad Stevens, nieto de Sam Battistone Sr., dijo a Today. «Hemos tenido esta marca durante 65 años. Estoy cubriendo todo lo que puedo para mostrar respeto por Black Lives Matter y los desafíos de la comunidad afroamericana».»
Y en otras noticias…
- «Casi se convierte en una situación de rehenes»: Los restauradores temen que el control de las apps de reparto -y sus elevadas tarifas- sobre el negocio durante la pandemia continúe mucho después de que se reanude el servicio de comedor.
- Wendy’s dice que su escasez de carne de vacuno casi ha terminado.
- Dunkin’ busca contratar a 25.000 nuevos trabajadores con el incentivo de títulos universitarios de bajo coste.
- ¿Hay que prohibir a los clientes de UberEats que cancelen sus pedidos?
- Burger King aboga por el aliento a cebolla como medida de distanciamiento social con su nueva hamburguesa en Italia, con el triple de cebolla de lo normal.
- Cómo World Central Kitchen hace cientos de miles de comidas.
- Reimaginando sistemas alimentarios más saludables y sostenibles para un mundo post-COVID.
– Toda la cobertura de AM Intel