Ensalada Watergate (Delicia de Pistacho)

La Ensalada Watergate es un postre retro navideño llamado pistacho fluff con mezcla de pudín de pistacho, chantilly, malvaviscos, piña y cerezas al marrasquino!

Los postres antiguos como los caramelos de tortuga caseros, el Pound Cake y los macarrones son los favoritos y las recetas de postres navideños clásicos simplemente nos ponen nostálgicos.

ENSALADA WATERGATE (DELICIA DE PISTACHO)

La Ensalada Watergate (Delicia de Pistacho) es una sencilla ensalada de postre hecha con pudín de pistacho mezclado con piña triturada, crema batida, mini malvaviscos y nueces picadas. Me gusta cubrirla con mi crema batida fácil y cerezas al marrasquino con un puñado extra de nueces picadas.

Batido frío vs crema batida casera

El verdadero quid de los favores que buscas aquí en esta ensalada es la piña triturada con la mezcla de pudín de pistacho. Ya sea que elijas usar una crema batida fresca o una crema fría puedes hacer que cualquiera de las dos funcione con un poco de planificación cuidadosa. Si prefieres una ruta más natural, deberás tener mucho más cuidado con el tiempo que dejes reposar esta receta. La nata líquida es un producto estabilizado tanto si haces mi receta como si utilizas la variedad ya hecha.

Una nata líquida recién hecha tendrá un sabor delicioso recién sacada de la nevera pero pronto se caerá y se derretirá. Así que si quieres crear una versión más casera ten cuidado de servirla inmediatamente. Si usas la casera, refrigera hasta que hagas esta receta y luego congela la receta durante 20 minutos antes de servirla para mantenerla lo más fría posible.

También puedes (en lugar de usar una receta clásica de nata montada), usar nata montada estabilizada con queso crema, que no se derretirá a temperatura ambiente.

No sólo para el Día de Acción de Gracias – Perfecta para el Día de San Patricio y la Pascua

Esta ensalada tiene un color verde claro realmente bonito, por lo que también se llama «cosa verde» o «pelusa de pistacho». Es perfecta para las fiestas de Pascua o del día de San Patricio. Puedes convertirlo en una actividad para niños haciendo primero mis malvaviscos caseros y luego usándolos para esta receta de ensalada.

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¿CUÁL ES LA HISTORIA DE LA ENSALADA WATERGATE?

La ensalada Watergate fue elaborada inicialmente por Kraft en el año 1975 como receta promocional de su nuevo pudín llamado Pistachio Pineapple Delight, reescrito y renombrado por los medios de comunicación a lo largo del tiempo.

El nombre «Ensalada Watergate» fue acuñado originalmente por un columnista de Chicago, llamado así por el escándalo del hotel presidencial Watergate. El nombre simplemente se quedó, y ahora es una ensalada popular para potlucks y fiestas en todo el país.

PUNTOS PARA HACER ESTA RECETA DE ENSALADA DE PISTACHO

• Puedes comer este postre enseguida si no puedes esperar, pero recomiendo el paso de enfriamiento porque ayuda a que el pudín se cuaje completamente, y simplemente sabe mejor frío. Lo ideal es hacerlo la noche anterior y dejarlo cuajar en la nevera durante la noche.
• Haz esta receta de ensalada watergate con la mitad de la mezcla de pudding y la mitad de la crema batida baja en grasa para aligerar esta receta. También puedes hacerla más indulgente mezclando la mitad de queso crema (o requesón) con la mitad de nata montada, y luego añadiendo la mezcla de pudín de pistacho.

• Sirve la ensalada de watergate en una corteza de galletas graham para hacer una tarta de pistacho.
• No escurras la piña, es el jugo de la lata lo que convierte la mezcla de pudin seco en pudin. Si la has escurrido accidentalmente, añade un poco de agua (o zumo de piña si lo tienes), según las instrucciones de la mezcla de pudding.
• La ensalada Watergate pide la mezcla de pudding de pistacho, pero técnicamente podrías usar esta receta con cualquier sabor de mezcla de pudding para un postre rápido. Prueba con chocolate para un postre de chocolate y piña, o con coco para una versión de piña colada.
• Usa piña enlatada en agua o zumo, no en almíbar. El almíbar será demasiado espeso y no funcionará con la mezcla del pudín tan bien como el zumo, y la ensalada resultará demasiado dulce.

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Ideas adicionales para mezclar:

• Puedes añadir otros aderezos a esta ensalada como mini chips de chocolate, nueces, coco rallado, pistachos triturados o plátanos en rodajas. Añade los ingredientes justo antes de servir.
• Usa malvaviscos arco iris en lugar de los mini malvaviscos normales para una presentación más festiva. O elija sólo los rojos y verdes si los hace para el día de Navidad.
• Añada más cerezas marrasquino a la receta sólo asegúrese de enjuagarlas bien y luego secarlas bien para que la mezcla no se vuelva marrón. Verde + rojo = marrón que no será tan apetecible. Pero verde + manchas de rojo = bonito postre de árbol de Navidad.
• Sirve esto con helado de vainilla, cobertura de postre de fresa o cobertura de postre de piña para un postre fácil tipo helado.

Cómo guardar la Ensalada Watergate:

• Sirve: No dejar la Ensalada Watergate fuera más de 2 horas.
• Refrigerador: La ensalada Watergate durará en el frigorífico entre 1 y 2 días. Cubre bien la ensalada con papel de plástico para que no se seque.

¿Puedes congelar la ensalada watergate?

• Puedes congelar la ensalada watergate hasta 3 meses. Congélala en moldes para hacer paletas watergate, o extiéndela en una bandeja para hornear y tómala como un helado.
• Si quieres congelarla y descongelarla para servirla los malvaviscos no tendrán una buena textura. Como es una receta tan rápida de hacer, yo lo serviría recién hecho.





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Receta

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Ensalada Watergate (Delicia de Pistacho)
5 de 7 votos
• Rendimiento: 8 raciones
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Curso: Postre
• Cocina: Americana
• Autor: Sabrina Snyder
La Ensalada Watergate es un postre retro navideño llamado pistacho fluff con mezcla de pudín de pistacho, cool whip, malvaviscos, piña y cerezas al marrasquino!
Ingredientes
• 3.4 onzas de mezcla de pudín instantáneo de pistacho
• 20 onzas de piña triturada , sin escurrir
• 1 taza de mini malvaviscos
• 1/2 taza de pistachos , picados
• 1 1/2 tazas de chantilly
Instrucciones
Nota: pulsar sobre los tiempos en las instrucciones para poner en marcha un temporizador de cocina mientras se cocina.
1. En un bol grande mezclar bien la mezcla de pudding, la piña, los malvaviscos y los pistachos y luego añadir la crema batida con cuidado.
2. Refrigere durante al menos una hora y adorne con nueces picadas y cereza al marrasquino si lo desea.
Notas de la receta
Nota: pulsar los tiempos en las instrucciones para poner en marcha un temporizador de cocina mientras se cocina.
Información nutricional
Rendimiento: 8 raciones, Cantidad por ración: 179 calorías, Calorías: 179g, Carbohidratos: 33g, Proteínas: 1g, Grasas: 5g, Colesterol: 2mg, Sodio: 220mg, Potasio: 128mg, Fibra: 1g, Azúcar: 29g, Vitamina A: 60g, Vitamina C: 6,7g, Calcio: 33g, Hierro: 0,4g
Todas las imágenes y el texto © para Cena, luego Postre.
Palabras clave: delicia de pistachos, ensalada watergate
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