Nada dice que es tiempo de fiesta como descorchar el champán. Por desgracia, nada echa abajo un evento como una botella a temperatura ambiente. Así que, ¿qué puede hacer un chico o una chica cuando la última botella de la licorería parece haber estado sentada en un plato caliente?
Si te estás preparando para una gran noche pero tu botella todavía está tibia, no te preocupes: todavía hay una manera de conseguir que tu champán se enfríe y esté listo a tiempo. Zach Mack, cicerone certificado y copropietario de Alphabet City Beer Co. en Manhattan dice que un baño rápido hará que tu botella alcance la temperatura perfecta rápidamente.
«Yo siempre recurro al baño de hielo con agua salada», dice Mack. «Es un viejo truco de la industria. Simplemente vierto un puñado de sal de mesa en un cubo de agua helada, lo remuevo un par de veces y meto la botella. Se tarda menos de 10 minutos en conseguir que se enfríe hasta la temperatura de consumo». Para los que no tengan hielo a mano, un congelador servirá perfectamente.
«Si no tienes un cubo de hielo a mano, un congelador es siempre la siguiente mejor opción», dice Mack. «Debería ser casi tan rápido como el baño de agua salada». Sin embargo, Mack recomienda programar un temporizador para asegurarse de no dejarlo en el congelador durante demasiado tiempo; más de 10 minutos y estarás sacando cristales de tus guisantes congelados durante semanas. Cuando estés listo para rehidratarte después de un trago o dos, ¡asegúrate de tener a mano nuestras 50 mejores aguas desintoxicantes!