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Te subes a la báscula por la mañana y los números digitales parpadean rápidamente como una máquina tragaperras. Suena un redoble de tambores imaginario y… ¡Ta-da! El resultado es feliz, ¡y automáticamente es un buen día! Todos esos entrenamientos y la planificación de las comidas semanales por fin están dando sus frutos. Pero entonces, decides pesarte antes de irte a la cama, y la báscula muestra un aumento de peso de cuatro libras… ¿Qué qué?
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¿Realmente ganaste cuatro libras reales en el transcurso de un solo día? Esto es lo que necesitas saber sobre ese número cambiante en la báscula.
La verdad sobre la fluctuación de peso
A la hora de la verdad, el agua es una de las principales responsables de la fluctuación de peso. Los cambios diarios o por hora en el peso suelen deberse a la cantidad de H20 que tienes dentro. «A lo largo del día, nuestro cuerpo retiene líquidos mientras comemos y bebemos», dice Kelly Hogan, MS, RD, CDN, coordinadora de nutrición clínica en el Centro de Mama Dubin del Hospital Mount Sinai. «Sólo dos tazas de agua -y también hay agua en los alimentos- pueden añadir una libra extra». Y eso no tiene nada que ver con su porcentaje de grasa corporal o de músculo.
¿Se pregunta por qué se siente más ligera después de una clase de yoga caliente súper sudorosa? Mientras que puedes pesar menos inmediatamente después de un entrenamiento intenso, podrías pesar más si tus músculos están acumulando fluidos. «El entrenamiento de resistencia o incluso probar un nuevo entrenamiento puede dar lugar a la retención de líquidos si los músculos se trabajan mucho», dice Hogan. «Parte de la respuesta del cuerpo cuando se reparan los desgarros microscópicos en el músculo es la retención de líquidos.»
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Tenga en cuenta: Cuando veas que ese número sube y baja rápidamente en la báscula, ciertamente no son kilos de grasa que aparecen o desaparecen mágicamente. «Es fisiológicamente imposible ganar o perder de tres a cinco libras de grasa de la noche a la mañana, sin importar lo que diga la báscula», dice Hogan.
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Lo que comes, bebes y haces durante el día juega un papel importante en tu peso. Si comes mucha comida salada, retienes líquido, haciendo que te sientas hinchado y potencialmente veas un número más alto en la balanza. Del mismo modo, la ingesta de carbohidratos puede influir en la cantidad de agua que retiene nuestro cuerpo, ya que éste necesita H20 adicional para almacenar glucógeno (carbohidratos) para obtener energía. Para guardar cada gramo de glucógeno, necesitamos tres gramos de agua. «Esta es la razón por la que los atletas de resistencia que se cargan de carbohidratos tienden a ganar peso en agua en los días previos a sus carreras, y por la que las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos pierden peso tan rápidamente al principio», dice Hogan.
El peso en agua que sale mal
Otra fuente furtiva de aumento de peso temporal: la deshidratación. Mientras que los culturistas y los modelos de fitness a menudo reducen intencionadamente el agua antes de las competiciones o las sesiones de fotos para mostrar unos músculos más definidos, agotar los líquidos de tu cuerpo puede en realidad hacer que retengas agua. «Cuando no bebemos suficientes líquidos, nuestro cuerpo retiene el agua que tenemos para mantener el equilibrio de líquidos», dice Hogan. «Entonces, nuestros riñones excretan menos líquidos a través de la orina porque están entrenando para mantener ese equilibrio, y eso puede hacer que la balanza suba».
Además, las tácticas de pérdida de peso rápidas e intencionadas que utilizan los culturistas no son, desde luego, tu mejor opción para una pérdida de peso sostenible. Así que bebe, y tu cuerpo encontrará su equilibrio líquido. (Sólo asegúrate de no rehidratarte en la hora feliz. El alcohol es particularmente deshidratante, por lo que puede ver que el número en la escala se arrastra hacia arriba después de una noche en la ciudad: Tu cuerpo en…la bebida
Cómo pesarse
Si vas a poner mucho peso (¡juego de palabras!) en el número de la báscula, adopta un enfoque consistente y calculado para evaluar cuánto está cambiando realmente tu cuerpo. Para empezar, hazlo en la misma báscula, en el mismo lugar y a la misma hora cada semana. Lleva la menor cantidad de ropa posible, ya que los vaqueros o los cinturones pesados harán que tu medición sea menos precisa. Intenta también ir al baño antes. (Pesarás menos después de orinar o defecar.)
Cuando se trata de la frecuencia, incluso podrías considerar pesarte sólo una o dos veces a la semana en lugar de diariamente, así evitarás los juegos mentales que vienen con los números que fluctúan constantemente.
El resultado final
Si bien la báscula puede ser una herramienta útil para responsabilizarte, no debería ser la única manera de evaluar cuán saludable estás. Puede que tu peso no se mueva, pero puede que estés haciendo cambios saludables en tu dieta o que potencialmente estés ganando músculo.
«Recuerda mirar el panorama general», dice Hogan. «El progreso a lo largo de uno o dos meses dice mucho más que unos pocos días o incluso una semana». Comprueba cómo te queda la ropa o tómate medidas semanales del estómago, los muslos, las caderas y los brazos.
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