Azúcar de pétalos: Azúcar con infusión de rosas. Ideal para helados, galletas/bizcochos, para mojar el borde del vaso antes de servir un cóctel; té helado marroquí. Debe utilizar rosas de grado orgánico/culinario.
- En un tarro limpio y seco, alterne una capa de azúcar fino con una capa de pétalos de rosa. (opcional: utilizar Xilitol en lugar de azúcar. El Xilitol no es glucémico).
- Cuando el tarro esté lleno, cerrar y dejar en un lugar fresco y oscuro durante 2 semanas.
- Colar el azúcar para eliminar los pétalos.
- Verter en otro tarro hermético y guardar en la despensa hasta que se vaya a utilizar.
- Recoge todos los capullos de rosa que puedas durante el verano y extiéndelos sobre papel de periódico para que se sequen al sol (también puedes utilizar un deshidratador).
- Quita la cáscara a una naranja, córtala en tiras y extiéndelas al sol para que se sequen también.
- Encuentra un bonito bol de porcelana que quieras exponer (muchos de nosotros tenemos porcelana de boda que nos encanta sacar). Cuando esté listo, mezcla los capullos de rosa y la naranja en el bol y añade unas ramitas de canela y nuez moscada enteras si lo deseas.
- Agua de Rosas:Este es un gran tónico para la piel seca. Ahora tienes el tónico perfecto para la piel por menos de 20 céntimos!
- Hay que remojar 1 taza de pétalos de rosa secos en agua hervida durante una hora
- Colar los pétalos y dejar que se enfríe.
- Añadir 2 onzas a una botella con 1 cucharadita de hamamelis y 1 cucharadita de glicerina vegetal.
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POTPOURRI DE ROSA:El pot-pourri se ha utilizado desde la antigüedad para perfumar una habitación. Hoy en día se utiliza de forma ornamental y para perfumar una habitación. Puedes utilizar una variedad de flores y frutas secas, pero es bonito concentrarse en una sola flor como estos bonitos capullos de rosa.