Los estadounidenses comen, en promedio, 27 libras de plátanos por persona al año (vía Fair Trade Campaign), pero resulta que hay una buena posibilidad de que hayas estado pelando plátanos mal. Después del largo viaje que le cuesta a un plátano llegar a tu mesa, y luego alcanzar ese estado de maduración perfecta, no querrás terminar desperdiciando nada de él sólo porque lo pelaste mal. Por suerte, la forma correcta de pelar un plátano para un rápido y saludable tentempié es realmente sencilla. Sólo requiere pensar un poco fuera de la caja – como un mono (o eso dicen).
Los plátanos maduros tienen un extremo de tallo (donde están conectados al racimo) y un extremo de flor. El extremo del tallo es la parte del plátano que tiene lo que parece un pequeño mango, y mucha gente pela sus plátanos de arriba hacia abajo, utilizando el tallo para ayudar a pelar.
Sin embargo, esto puede llevar a que la parte superior del plátano se doble, se golpee y se aplaste (vía The Kitchn). Claro, puedes guardar esos plátanos maltratados para tu próxima tanda de pan de plátano, pero ¿qué pasa si quieres comer un plátano entero, o cortarlo en rodajas perfectas para un sándwich de mantequilla de cacahuete y plátano? Afortunadamente, hay otra manera.
Da la vuelta al plátano y pélalo por el extremo de la flor. Todo lo que tienes que hacer es pellizcar el rabito marrón hasta que la cáscara se rompa, luego agarrar la piel del plátano y pelarlo. Pelar el plátano de esta manera también puede eliminar esos extraños hilos de plátano que a veces se adhieren a la fruta incluso después de haber quitado la piel (vía Slate).
Algunas personas dicen que así es como los monos pelan sus plátanos, pero resulta que eso es una especie de mito – la mayoría de los monos en realidad no comen plátanos como parte de su dieta habitual (vía Business Insider). ¿Significa eso que los humanos podemos atribuirnos el mérito de haber descifrado por fin el código de la mejor manera de pelar plátanos?