El In-Between no es muy popular en los casinos, pero a menudo se juega en partidas de Póker caseras como descanso del Póker propiamente dicho. Las reglas que se exponen a continuación son para el juego casero, que es fácilmente adaptable para el juego en el casino.
Rango de cartas
A (alta), K, Q, J, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2.
Objetivo del juego
El objetivo es ser el jugador con más fichas al final de la partida.
El Ante
Se distribuyen las fichas a los jugadores, y cada uno pone una ficha en el centro de la mesa para formar un pool o bote.
El robo
Cualquier jugador reparte una carta boca arriba, a cada jugador por turno, y el jugador con la carta más alta reparte primero.
El barajar, cortar y repartir
Cualquier jugador puede barajar, y el que reparte baraja el último. El jugador a la derecha del que reparte corta las cartas. El croupier da la vuelta a dos cartas y las coloca en el centro de la mesa, colocándolas de forma que haya espacio suficiente para que quepa una tercera carta entre ellas.
Las apuestas
El jugador a la izquierda del croupier puede apostar hasta el bote completo o cualquier parte del número de fichas del bote, pero siempre debe apostar un mínimo de una ficha. Cuando el jugador ha apostado, el croupier levanta la carta superior del mazo y la coloca entre las dos cartas que ya están boca arriba. Si la carta se sitúa entre las dos cartas que ya están boca arriba, el jugador gana y se lleva el importe de su apuesta más una cantidad equivalente del bote. Si la tercera carta no está entre las cartas boca arriba, o es del mismo rango que cualquiera de ellas, el jugador pierde su apuesta, y se añade al bote. Si las dos cartas boca arriba son consecutivas, el jugador pierde automáticamente, y no es necesario levantar una tercera carta. Si las dos cartas boca arriba son iguales, el jugador gana dos fichas y, de nuevo, no se levanta una tercera carta. (En algunos juegos, el jugador recibe tres fichas cuando esto ocurre.)
«Acey-Deucey» (as, 2) es la mejor combinación, y un jugador tiende a apostar todo el bote, si puede. Esto se debe a que la única forma de que una combinación de as y dos pierda es que la tercera carta que salga sea también un as o un dos.
Después de que el primer jugador haya terminado, el crupier retira las cartas y las coloca boca abajo en un montón. A continuación, el siguiente jugador hace una apuesta y el croupier repite el mismo procedimiento hasta que todos los jugadores, incluido el croupier, hayan tenido un turno.
Si en algún momento el bote no tiene más fichas (porque un jugador ha «apostado el bote» y ha ganado), cada jugador vuelve a poner una ficha para restaurar el bote.
Cuando todos los jugadores han tenido un turno para apostar, el reparto pasa al jugador de la izquierda del repartidor, y el juego continúa.