Entre en el espíritu navideño con esta fresca Receta de Kentucky Buck de Navidad. Las fortificaciones navideñas con alcohol nunca han sido tan festivas ni han tenido un sabor tan brillante. Un delicioso cóctel de bourbon – listo en 5 minutos de principio a fin.
Kentucky Buck de Navidad
¡Hay algo en un cóctel con arándanos frescos en su interior que grita vacaciones para mí!
No hay muchos alimentos que sean tan evocadores visualmente del tiempo pasado con la familia y los amigos como el humilde arándano. Podría ser un recuerdo de los adornos navideños que hacíamos con arándanos cuando era niña. O, más probablemente, es un guiño a la jalea de arándanos dulce y ácida que se sirve con el pavo de Acción de Gracias.
Sea lo que sea, me siento cálida por dentro cuando veo arándanos. En el caso de este cóctel festivo Kentucky buck, parte de ese calor podría deberse al bourbon. OK – ¡probablemente una parte importante de calor!
Sin embargo, la mezcla de estos ingredientes ligeros, dulces y agrios con uno de los mejores productos de exportación de Kentucky me ha enseñado a beber bourbon sin poner cara de pellizco 🙂
Verás – la mayoría de los bourbons (y las bebidas mezcladas que contienen bourbon) tienen la tendencia a ser un poco fuertes para mi gusto. No me malinterpretes… ¡me gusta un poco de ardor cuando tomo un sorbo en una reunión festiva! Este cóctel Kentucky Buck está en el punto justo y consigue mantener la línea entre la potencia y el matiz perfecto.
¿Qué es un Buck (cóctel)?
En pocas palabras, los bucks son cócteles que combinan una bebida espirituosa con cítricos y cerveza de jengibre o ginger ale.
Y al igual que su cóctel hermano, el Moscow mule, esta receta de bourbon buck recibe un gran impulso del elemento cítrico en la coctelera. En el caso de este Kentucky buck, estoy utilizando zumo de limón para proporcionar un contrapunto ácido a la dulzura natural del bourbon y la cerveza de jengibre.
Sin embargo, en lugar de ir con una cerveza de jengibre en lata, hice mi cóctel Kentucky buck inspirado en la Navidad con un jarabe simple de jengibre y añadí agua de soda al final.
El brillo del zumo de limón contrasta con el toque dulce y picante del sirope simple de jengibre – y combina perfectamente con el final cálido y relajante de un buen bourbon.
Ooohhh… Y si por casualidad masticas uno de los arándanos frescos – ¡pow! La creciente acidez del arándano sin azúcar es como un limpiador del paladar para el siguiente sorbo delicioso!
Cómo hacer sirope simple de jengibre
Ahora bien, el sirope simple no es más que una combinación de azúcar disuelta en partes iguales de agua. Y, como su nombre indica, es suuuuper fácil. Básicamente, si puedes hervir agua, puedes hacer sirope simple, ¡ja!
El sirope simple es una forma maravillosa de introducir dulzor en las bebidas frías sin tener que recurrir a edulcorantes artificiales raros y de ciencia ficción. Como el azúcar tiende a tener dificultades para disolverse en el líquido frío, ¡simplemente lo calentaremos para que se disuelva en estado líquido!
Para hacer un sirope simple normal, hierve una taza de agua en un cazo pequeño – y luego añade una taza de azúcar blanco. Remueva hasta que el azúcar se haya disuelto. Luego simplemente refrigera hasta que estés listo para usarlo. Es el edulcorante natural pre-disuelto perfecto para los cócteles, el café helado y el té helado.
Pero para este bourbon y jengibre cargado de Kentucky buck, vamos a crear un jarabe simple con un poco más de sabor a jengibre!
Simplemente pela un trozo de jengibre fresco del tamaño de un pulgar y córtalo en trozos más pequeños. Hierve los trozos de jengibre en 1⅓ tazas de agua en una olla pequeña con la tapa puesta durante unos 20 minutos. A continuación, retira el jengibre y añade una taza de azúcar hasta que se disuelva por completo.
¡Presto! Tu jarabe simple dulce tendrá un poco de picor ardiente por el jengibre. Por supuesto, siempre puedes usar una lata de ginger ale, pero creo que este sirope simple de jengibre ofrece un poco más de sabor a jengibre. Perfecto para esta receta de Kentucky Buck cargada de bourbon y jengibre!
¿Qué es el Bourbon?
Al igual que el verdadero Champagne tiene una serie de requisitos que cumplir para ser considerado algo más que un vino espumoso, el bourbon tiene una serie de reglas que los fabricantes deben seguir para que su espíritu sea clasificado como algo más que un whisky.
¿Confundido sobre el bourbon vs whisky? Vamos a entrar en materia
Ahora bien, mientras que todo el bourbon es whisky, no todo el whisky es bourbon.
Sí – sé que suena confuso, pero agárrate fuerte. Verá, el whisky viene en todas las formas y tamaños. El whisky se destila a partir de un puré de cereales (que puede estar compuesto de trigo, centeno, maíz y cebada). El whisky se produce en todo el mundo. Hay whisky irlandés, whisky escocés y whisky americano. Y el whisky americano más popular resulta ser el bourbon.
Así que, al igual que el whisky escocés debe producirse en Escocia, el bourbon también sigue las fronteras geográficas. Verá, para ser un verdadero bourbon, debe elaborarse en Estados Unidos.
El mosto del bourbon debe contener al menos un 51% de maíz. El resto puede ser trigo, centeno o cebada.
Para ser considerado bourbon, debe ser envejecido en barricas de roble nuevas y carbonizadas, y cuando se sirva en un vaso, es mejor que tenga una graduación de 80 o más. Ah, y no puede contener aditivos ni colorantes. ¡Me gusta eso!
Entonces, ¿cuál es el mejor bourbon para esta receta navideña de Kentucky buck?
Bueno, ¡dejaré que lo decidas tú! Llamando a todos los conocedores del bourbon… ¿Qué bourbon te gusta más? Déjanos saberlo en los comentarios!
Kentucky Buck: una bebida que cumple una doble función
El fin de semana pasado, preparé unos cuantos de estos deliciosos cócteles Kentucky buck para acompañar una cena de principios de las fiestas que organicé para unos amigos.
Podría decirse que fue un ensayo de un festín navideño.
En el menú había puré de patatas rojas, espaguetis con champiñones y parmesano, pechuga de pavo y judías verdes almendradas, todo ello envuelto en un sabroso manto de salsa.
No sólo los cócteles brillantes y festivos introdujeron un poco de alegría en el grupo, sino que al final de la noche realmente parecía que estábamos celebrando una fiesta juntos.
Me encanta cuando un cóctel puede cumplir una doble función y reforzar un poco de alegría navideña en un sábado cualquiera. ¡Esta receta de bourbon buck definitivamente hará una aparición en las celebraciones navideñas (y en los sábados aleatorios) en los próximos años!
Otras recetas de cócteles sencillos y deliciosos:
- Receta de Appletini agrio
- Rosemary Ginger Whiskey Sour
- Gazpacho Bloody Mary
- Sexo en la playa
- Mouse de Moscú de jengibre fresco
- Limonada de menta con poco azúcar
También:
- Cómo hacer Limoncello
- Todo sobre la absenta – 10 datos y mitos sobre el hada verde
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Kentucky Buck de Navidad
Una bebida festiva y vibrante hecha con bourbon y zumo de arándanos.
- Autor: Caroline Phelps
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Rendimiento: 1 bebida 1x
- Categoría: Bebidas
- Cocina: Americana
Ingredientes
- 2 onzas de bourbon
- 1 onza de zumo de limón
- 1 onza de jarabe simple o jarabe de jengibre
- 2 onzas de zumo de arándanos
- 2 onzas de club soda
- Arándanos frescos (para decorar)
Coctel
- Combinar el bourbon, zumo y sirope en una coctelera llena de hielo. Agitar y colar en un vaso old fashioned con hielo picado. Completa con soda y adorna con arándanos frescos.
Simple jarabe de jengibre
- Coloca 1 + 1/3 tazas de agua en una olla pequeña y llévala a ebullición. Pelar un trozo de jengibre fresco del tamaño de un pulgar y cortarlo en trozos más pequeños. Añada el jengibre al agua y déjelo hervir tapado durante 20 minutos. A continuación, retire el jengibre y añada 1 taza de azúcar blanco hasta que se disuelva por completo. Refrigere el jarabe simple y utilícelo cuando lo necesite.
Palabras clave: receta, alcohol, cóctel, Navidad, Acción de Gracias
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