Nadie puede decir que no a un jugoso filete mignon a menos que sea vegetariano. Sabías que hay decenas de formas de marinar tu filete? Un marinado perfecto y a la vez sencillo puede realzar el sabor de tu corte de carne y llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel.
El filete mignon es el corte más tierno de la carne de vacuno que le da una textura que se derrite en la boca. Muchos lo consideran el rey de los filetes. A la hora de preparar el filet mignon, asegúrate de saber cómo sacar el mejor sabor de esta cara carne.
Los franceses adoran el filet mignon y han creado decenas de formas de preparar este increíble corte de carne. A continuación, encontrará las 14 mejores formas de marinar su filet mignon. Son recetas muy sencillas, la mayoría requieren sólo unos pocos ingredientes, pero añaden mucho sabor a su filete. Pruébalas y te encantarán todas.
Marinado dulce para filete mignon
Este es un marinado rápido que no te quitará mucho tiempo. Para dos filetes de filet mignon, necesitarás azúcar moreno, 2 cucharadas de salsa para filetes A1, ajo finamente picado, 1 cucharada de salsa de soja, aceite y 1/3 de taza de ketchup. En esta receta superfácil y superrápida, lo único que tienes que hacer es mezclar bien todos los ingredientes en una sartén o cazuela.
Coloca los filetes y cúbrelos completamente con la marinada. Debes dejarlo marinar durante al menos una hora. Cuando esté listo para cocinar, precalienta el horno a 350 grados F. Hornea los filetes durante unos 20 minutos. Déles la vuelta una vez y recuerde verter más salsa por encima para que queden todos cubiertos de una deliciosa salsa. Después de 20 minutos, cambie al modo de caldera durante 4-5 minutos si quiere que sus filetes tengan ese aspecto y sabor a barbacoa carbonizada. Sirve caliente con tu guarnición favorita.