La industria de las bebidas lleva años diciendo que el vodka de sabores está muerto. Sin embargo, ahí están en las estanterías de licores y en los estantes de descuento de todo el país. Un exceso de botellas sin hogar, acumulando polvo mientras los jóvenes de moda con bigote van al pasillo del bourbon y los baby boomers gastan el dinero de su jubilación en licores que connotan cierto nivel de clase y sofisticación.
Lo que antes parecía una fuerza imparable en la industria del alcohol desde que Absolut introdujo el primer sabor, Peppar, en 1986, se ha convertido en algo para poner los ojos en blanco. Llegaron los sabores para chicas fiesteras, como la nata montada y la tarta de cumpleaños, pero en el punto álgido de la manía del vodka aromatizado, en 2012, 122 de los 171 nuevos productos de vodka eran aromatizados. Eso llevó a sabores que se basaban en el valor de choque, pero esos se han vuelto cada vez menos comunes. Y hasta aquí hemos llegado. ¿De verdad alguien quiere beber vodka de salmón?
En cuanto a los sabores de vodka más razonables, solo podemos esperar que estén aquí para quedarse. Estos cinco cócteles VinePair se construyen alrededor de cinco de los mejores vodkas de sabor que hay. Que lo disfrutes.
Pear Pie Sparkler
Ingredientes:
1,5 onzas de SKYY Infusions Bartlett Pear
Media lima
.75 onzas de sirope simple
Tónica
Canela
Azúcar
Instrucciones:
Rellena un vaso de servir con canela y azúcar. Añadir el vodka SKYY, el zumo de media lima y el sirope simple en un vaso con hielo. Remover. Verter en el vaso de servir y completar con la tónica.
Bloody Mary de pepino
Ingredientes:
2 onzas de vodka Prairie Pepino
5 onzas de zumo de tomate
Jugo de medio limón
1/2 onza de salsa Worcestershire
Pimienta
Sal
Barniz
Instrucciones:
Agregar todo en un vaso de servir sobre hielo. Remover. Adorne tan extravagantemente como desee y añada pimienta y sal al gusto.
Salty Deep Eddy
Ingredientes:
1,5 onzas de Deep Eddy Ruby Red
.75 onzas de sirope simple
Jugo de media lima
Sal marina
Tónica
Instrucciones:
Rellena un vaso de servir con sal marina. Remover todo menos la tónica sobre hielo. Verter en un vaso de servir sobre hielo y completar con tónica.
Coca de Vainilla Stoli
Ingredientes:
2 onzas de Vainilla Stoli
Jugo de media lima
Cola
Instrucciones:
Añadir todo en un vaso highball con hielo y remover. Adornar con una cuña de lima.
Oranje Creamsicle
Ingredientes:
1,5 onzas de Ketel One Oranje
.75 onzas de sirope simple
1 huevo
Brillo de vainilla
1 onza de zumo de naranja
Naranja
Instrucciones:
Agregar el vodka, la vainilla, el sirope simple y el zumo de naranja en una coctelera. Poner la clara de huevo. Agitar en seco durante 15 segundos, luego añadir hielo y agitar durante otros 15 segundos. Retire el hielo y vuelva a agitar en seco. Verter en un vaso de servir y adornar con naranja.