Tiempo de preparación: 5 minutos aproximadamente
Tiempo de cocción: 3 horas
Rendimientos: 12 raciones
Descripción
Una de las mejores recetas de Macarrones con Queso que he encontrado (Si no la mejor). Una gran receta de crockpot si usted es un ocupado o un padre, y necesita lanzar algo juntos. Esta receta también se puede hacer en el horno, pero la receta de Crock-Pot es mucho mejor. Algunas personas optan por omitir los huevos, pero por mi propia experiencia, yo los añadiría. Si quieres un sabor diferente de queso, siéntete libre de experimentar con diferentes tipos de queso. He oído que el Cheddar ahumado es delicioso con esta receta también, junto con la mozzarella, y el provolone.
Ingredientes
- 2 tazas de macarrones de codo sin cocer (una caja de 8 onzas no es exactamente 2 tazas)
- 4 cucharadas (1 barrita) de mantequilla, cortada en trozos
- 2 tazas y media (unas 20 onzas) de queso Cheddar fuerte rallado
- 3 huevos, batidos
- 1/2 taza de crema agria
- 1 (10 3/4-onzas) de sopa de queso Cheddar «Campbell’s» (en lata condensada)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche entera
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
Instrucciones
- Hervir los macarrones en una cacerola de 2cuartos de galón en abundante agua hasta que estén tiernos, unos 7 minutos. (Añadir una pizca de sal al agua, para que la pasta no se pegue.)
- Escurrir.
- En una cacerola mediana, mezclar la mantequilla y el queso rallado, hasta que se fundan juntos.
- En una olla de cocción lenta, combinar la mezcla de queso/mantequilla y la crema agria, la sopa de queso cheddar, los huevos, la sal, la leche y la pimienta y remover bien. Añadir los macarrones escurridos y remover de nuevo,
- Poner la olla a fuego lento y cocinar durante 3 horas, removiendo de vez en cuando.
- Destapar, y (opcional) añadir otro 1/4 de taza de queso cheddar fuerte (o el queso que prefiera, en los últimos 20 minutos de cocción. Puede utilizar cualquier tipo de queso con esta receta, así que pruebe y experimente!